Qanda şəkər normasından hər hansı bir sapma diabetin daha da yaxın olduğunu göstərir. Yüngül karbohidratların daimi istehlakı xəbərdarlıq olmadan "süründürmək" məcburiyyətində olan pankreasları işlədir. Nəticədə, pankreasın şəkərə olan həssaslığı azalır ki, insulinin inkişafı daha şirin yeməyə başlayır və nəticədə pankreasın tam tükənməsi və insulinin istehsal funksiyasının itirilməsi olacaq. Əslində, diabet nə deyilir.
Qlükoza üçün qan analizində müsbət bir meyl ilə, təcili olaraq qan şəkərini azaldan bir pəhrizə keçməlisiniz. Diqqətsizlik və bu vəziyyət, xərc və həyat ola bilər.
Pəhriz prinsipləri
Yüksək qan şəkərli diet heç bir karbohidratdan imtina demək deyil. Onlar faydalı və lazımlıdırlar. Bütün ağciyərləri kompleks olanları götür və əvəz edin:
- Şirniyyat şəkəri diabet xəstələrinə şəkərsiz çərəzlər ilə əvəz edilə bilər (şəkərin bir qramı deyil, ancaq siz peçenye yeyib rahatladınız);
- rulonlarda və sandviç ilə qəlyanaltılar artıq hazır qarışıqlarda satılan quru meyvələrin gözəl dəstləri ilə əvəzlənir;
- Konservləri və siqaret məhsulları istisna edirik - yağ və konservantlar da pankreasın zəiflədilməsini;
- desertlər meyvələrlə əvəz olunur (şirin bir banan yemək istəyirsən - bu, ən tatlı meyvələrdən birinə çevrilsin, amma hələ də bir fincan çaydan daha az şəkər var);
- qan içində diyet, çay və şəkər haqqında - potensial "diabetik" üçün gündəlik şəkər istifadəsi dərəcəsi 1 çay qaşığıdır. (bu, yeyən bütün yeməklər, meyvə, tərəvəzlər üçün aiddir);
- Ağ şəkərə gəldikdə - dərhal onu qəhvəyi ilə əvəz edin (daha bahalı, daha dəqiq istifadə etmək üçün stimul var).
Qəhvəyi şəkər kompleks karbohidratlara ("yaxşı" şəkər) aiddir. Bu, məhdudiyyətlər olmadan yeyə bilməz, ancaq yüksək qan şəkərli insanlar üçün pəhriz zamanı əsl kurtarıcıdır. Qəhvəyi şəkərin təmizlənməməsi və işlənməməsi, yavaş-yavaş sindirilir, yəni pankreas insulinin təcili istehsalına gediş etmək lazım deyil. Eyni prinsip bütün digər karbohidratlarla işləyir: taxıl , taxıl, taxıl - xoş, amma təmizlənməmiş, işlənməmiş formada (başqa sözlə: taxıllar - edə bilərsiniz, lopa - deyil).