Masamıza bir çox yan yeməklər arasında, bəlkə kartof, populyarlıqda lider mövqe tutur. Qaynadılmış, qovrulmuş və ya bişmiş yumrular - hər zövq üçün universal bir yeməkdir və şirkətdə sous ilə ümumi ət və balığın əsas yeməyi ənənəvi bayram yeməyidir. Tariflərdə, biz bundan sonra adi tərəvəzləri bütün mümkün yollarla bişirəcəyik.
Pendir ilə bişmiş kartof üçün resept
Hər bir ev xanımının kartof ilə bişmiş bir toyuq üçün özünün sübut etdiyi resept var - hər hansı bir tətildə əsas yeməyi, amma dəyişikliyimiz yaxşıdır, yoxlayın.
Tərkibi:
- Kartof kök yumruları - 8 ədəd;
- qarğıdalı yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yağı (duzlu) - 228 g;
- pastırmanın qırıqlığı - 1 ədəd;
- xama - 1 ədəd;
- çınqıl cheddar - 1 ədəd;
- süd - 125 ml;
- yaşıl soğan - 3 lələk.
Hazırlıq
Fırının temperaturu 200 dərəcəyə qədər düzəldilir. Folqa qoyulmuş və bir saat yandırmaq üçün təmiz yumrular. Bir müddət sonra, kartofları yarımda kəsib, pulpanın çox hissəsini diqqətlə çıxarın və dərinin üzərinə nazik bir təbəqə qoyun. Krem, qaymaqlı, süd və pastırma və kartof ətinə qarışan soğan ilə doldurulması lazım olan "kubok" görünüşü ortaya çıxır. Ədviyyatları unutma və üstə, bütün eritilmiş pendirə tutub. Biz kök yumruları 180 dərəcə ilə təxminən 15 dəqiqə bişiririk.
Göbələk ilə dadlı bişmiş kartof üçün bir resept
Tərkibi:
- kartof kök yumruları - 2 ədəd;
- brokoli - 1 baş;
- şampignonlar - 230 qr;
- gül kələm - 1 baş;
- sərt pendir.
Hazırlıq
Fenlə bükülmüş və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yumşaq qədər qurudulmuş kartof kök yumruları. Bitmiş kartof ilə folqa təbəqəsini çıxarın və pulpaya çıxmaq üçün uca bir qədər kəsin. Bir çay qaşığı pulpların ən qismini çıxarır və "divarları" toxunmur. Duz, bibər, bir damla zeytun (ya da krem) yağı ilə kartof ətini qarışdırın, qızardılmış göbələk, qaynadılmış brokkoli və gül kələm çiçəkləri əlavə edin. Kartof kabuğundan "calyx" bir bitki qarışığı ilə doldurun. Bütün pendir çiləyiniz və tamamilə əriyincə qrilin altına qoyun.
Bu reseptə uyğun olaraq bişmiş kartof multivarkda hazırlana bilər, çünki bu "Pişirmə" rejimini istifadə edir.
Folqa ilə ət ilə bişmiş kartof üçün resept
Tərkibi:
- bacon - 4 dilim;
- kartof (orta ölçülü) - 12 ədəd;
- yağ - 114 g;
- şnitt-soğan - bir dəstə;
- cəfəri;
- qarışıq sarımsaq - 1 ədəd.
Hazırlıq
Yuyulmuş kök yumruları çox sona qədər kəsmə deyil, akkordeon boyunca kəsilir. Çörəklərdə biz donuz parçalarını qoyduq, doğranmış yeşilliklər və sarımsaq və duz ilə qarışıq yağ yandırdıq. Hər bir kartof folqa ilə bükülür və fırında yumşaq qədər 180 dərəcə bişirilir.
Xama ilə bişmiş kartof üçün resept
Tərkibi:
- yağlı krem - 320 ml;
- yağ turşusu - 180 qr;
- kartof - 1 kq;
- sarımsaq - 4 diş;
- pendir mozzarella - 200 g;
- kəklikot dəstəsi.
Hazırlıq
Tencere, krem isti və onlara kiçik bir əkin qoymaq
Kartof kök yumruları çox nazik plitələrdən təmizlənir və kəsilir. Biz çörək qabının qabağını yağdırır və kartof qatına örtürük. Hamısı qaynadılmış qarışıq və pendirli pendir ilə bir hissəsini doldurun. Kalıbın doldurulana qədər qatları təkrarlayın, sonra bütün yüksək qatlanmış pendirin bütün qatını tutub, sobaya qoyun, 180 dərəcə qızdırılır. 40 dəqiqədən sonra kartof güveçin hazırlığını yoxlayırıq.