Pizza bütün müasir çeşidləri arasında, Hawaiian pizza ən populyar qazandı. Bunun səbəbi ingredientlərin maraqlı birləşməsidir: şirin souslu, pendir və toyuq (və ya xama). Bütün dadlı şirin tat balansını sevənlər üçün, aşağıda verilən tariflerdən birinə uyğun olaraq bu pizza hazırlamaq məsləhətdir.
Evdə Hawaiian pizza üçün Recipe
Evdə hazırlanan pizza sıfırdan hazırlanmasına qərar verərsəniz, boşluqlardan istifadə etmədən, bu yeməyin bu versiyasına diqqət yetirin. Onun çərçivəsindəki doldurulma yüngül, yumşaq, az miqdarda sınaqdan keçiriləcəkdir.
Bu reseptdə biz hamanı istifadə edəcəyik, ancaq istənilən halda toyuq ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
Baza üçün:
- maya - 2 ¼ tsp;
- su - 315 ml;
- un - 445 g;
- zeytun yağı - 35 ml;
- duz və şəkər çimdikləri ilə.
Doldurma üçün:
- pomidor sousu - 135 ml;
- qızartılmış pendir - 165 qr;
- ham - 85 g;
- ananaslar - 70 g;
- bacon - 3 dilim.
Hazırlıq
Hawaiian pizza bişirmək əvvəl, bir xəmir etmək lazımdır. Hamur üçün isti suda bir az şəkər səp və maya səp. Maya həll köpüğü, zeytun yağı ilə birlikdə duzla qarışdırılmış una tökülür. Tərkibləri təxminən 7 dəqiqə qarışdırın, sonra hər şeyə izahat verin. Haşiyənin haşiyəsini istənilən sayda (pizza diametrinə və qalınlığına görə) bölün, hamur disklərindən hər birini sousu ilə əhatə edin və doldurulması üzərinə qoyun: ilk pendir, sonra ham, ananas parçaları və qızardılmış donuz.
14-16 dəqiqə üçün əvvəlcədən qızdırılmış 240 dərəcə sobada pizza hazırlayın.
Ananas və toyuq ilə Hawaiian pizza - resept
Bu resept və bütün analoqlar arasındakı fərq, bazada barbekü sosunun istifadə edilməsidir. Sonuncu toyuqla mükəmməl birləşdirilir və pizza üçün yüngül bir dad və püresi aroması verir.
Tərkibi:
- pizza üçün xəmir hissəsi;
- barbekü sousu - 85 ml;
- pendir - 95 g;
- toyuq əti - 165 qr;
- konservləşdirilmiş ananas - 115 g;
- soğan - 35 g;
- hörümçək coriander (isterseniz).
Hazırlıq
Toyuqu qaynayın, istənilən ölçüsün parçalarına bölün və lifləri sökün. Barbekü sousu ilə pizza üçün baza lubricate, hər şeyi pendir ilə tutam, toyuq və ananas ədəd qoyun. Pizza əvvəlcədən qızdırılmış 230 dərəcə sobada yerləşdirin və 10-13 dəqiqə bişirin. Yeməklərə xidmət edin, cilantro yarpaqları və nazik soğan yağları ilə səpilir.
Ağ sous ilə Hawaiian pizza
Sosları dəyişdirərək, pizzanın dadını dəyişdirə və qabağın bütün digər tərkiblərini tərk edə bilər. Yumşaq, kremli zövqlü pizza sevərlər üçün odun pomidor bazasını bechamel ilə əvəz etməyi məsləhət görürük.
Tərkibi:
- pizza bazası - 1 ədəd;
- süd - 370 ml;
- un - 15 q;
- pendir - 145 g;
- ananas üzüklər - 5 ədəd;
- toyuq əti - 175 q.
Hazırlıq
Hawaiian pizza üçün sous etməklə başlayın. Uni qəhvəyi ilə qarışdırın və südlə seyrək. Soslu baza qaynatmaq və qalınlaşmağa başladığı zaman bir ovuc pendirlə tutub, tamamilə əriyənə qədər sobaya qoyun.
Pizza baza bir ağ qat səthi ilə örtülmüş, üstü toyuq və ananas dilimləri ilə yoğrulmuş pendir ilə serpin. Pizza 14-16 dəqiqə 230 dərəcə yandırmaq üçün buraxın.
Ananaslı Hawaiian pizza qapalı
Tərkibi:
- pizza üçün xəmir - 320 g;
- Ricotta - 145 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- bir çimdik qurudulmuş oregano və reyhan;
- ham - 135 qr;
- qırmızı soğan - 35 g;
- ananas - 115 q.
Hazırlıq
Xəmirin yarısını incə bir diskə ayırın və üzümün üzərində sarımsaq ilə ricotta qarışığı olan Hawaiian pizza üçün doldurulmanın ilk hissəsini qoyun. Pomidorun qatı qatranı, hamamın dilimlə örtülməsi və qırmızı soğan yarım halkaları ilə ananas dilimlərini düzəldin. Hamurun diskinin kənarlarını bir yerdə düzəldin və qapalı pizza 12-15 dəqiqə fırında 210 dərəcə tərk edin.