Rukola hər hansı bir yemək üçün xoş dad qeyd əlavə, hafif acı ilə inanılmaz bir bitki. Rukolanın son zamanlarda yeməkdə istifadə etdiyi qeyri-adi dadı sayəsində. Supermarketlərimizin sayğacları, bu bitki də hər kəsin evdə iştirak etməsi ilə salat hazırlaya biləcəyi və reseptlər ilə xoşbəxtlik hissi verə bilmədi.
Rucola, albalı pomidor və "Mozzarella" ilə salat
Tərkibi:
Salat üçün:
- arugula - 170 g;
- albalı pomidor - 300 g;
- "Mozzarella" - 120 qr.
Yanacaq doldurma üçün:
- sarımsaq - 2 düyü;
- reyhan - 1 kiçik dəstə;
- zeytun yağı - 3/4 maddə;
- limon suyu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Dijon Goth - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Biz mozzarelleni kublara ayırdıq, albalı pomidorları yarıya bölürdük. Dərin bir salat qabına bütün maddələr qarışdırın.
Paltar hazırlayırıq: sarımsağı bir qarışdırıcı ilə doğrayın, fesleğen yapraklarını əlavə edin və proseduru təkrarlayın. Hazırda kartofu zeytun yağı, limon suyu, xardal ilə püresi və homojenliyə qədər bir dəfə daha çırpın. Salim və bibər dadmaq üçün doldurur.
Salatanı dərhal masaya xidmət edirik, sarğı dökmək və qızardılmış tost ilə yemək.
Karides, qurudulmuş pomidor və rucola ilə ədviyyəli salat
Aşağıda təqdim olunan reseptin salatı yalnız müstəqil deyil, həm də təzə hazırlanmış makaron ilə qarışdırılır, bu, yeməyin xoş hissəsini və qayğısını udmaq olacaq.
Tərkibi:
- zeytun yağı - 7 tbsp. qaşıqlar;
- cayenne bibər - 1/8 tsp.
- Qurudulmuş oreqana - 1/2 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq;
- kral qisimləri - 6 ədəd;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- gənc arugula - 140 q;
- qoz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soğan (çınqıl) - 2 osh qaşıq. qaşıqlar;
- Avokados - 1 ədəd;
- qurudulmuş albalı pomidorları - 1 ovuc;
- fesleğen yaprakları - 6-8 ədəd;
- əhəng suyu - 2 tsp.
Hazırlıq
Kiçik bir qabda 2 yemek kaşığı zeytun yağı, cayenne biberi, kekik, duz və qara biberi qarışdırın. Qarışıqları və qarışığı əlavə edin, 10 dəqiqə marinat qoyun.
Ayrılıqda limon suyu və 4 qaşıq qaşığı yağı qarışdırın. Biz bir kənara qoyduq.
Yağın qalan kaşığı qaşığı kərə yağı ilə qızdırılır və hər tərəfdən 2 dəqiqə kəskin turşlı karides ilə qızartmaq, ya da karidesə qarışdırıla bilər. Tamamlanmış qarğıdalı əhəng suyu ilə sulandı.
Salat qabda gənc arugula, incə soğan, qurudulmuş albalı, qoz-fındıq və reyhan yarpaqlarını bağlayırıq. Avokado pulpunu şeritlerle kəsib salat qabına göndərin. Salatanı dadmaq üçün yağ və limon suyu, duz və istiot qarışığı ilə doldurun, yaxşıca qarışdırın. Dərhal salataya xidmət edin, tosted prawns qoymaq.
Roket salatı, pomidor və toyuq salatı
Tərkibi:
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon qabığı - 1 çay qaşığı;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- toyuq filesi - 120 g;
- duz, bibər;
- albalı pomidor - 10 ədəd;
- rucola - 1 paket;
- şərab sirkəsi - 1 çay qaşığı;
- Dijon xardal - 1/2 çay qaşığı;
- Provencal otlar - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- zeytun - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Kərə yağı, ədviyyat və limon suyu qarışdırın. Toyuq filesi filmlərdən təmizlənir və dənizdə 15-20 dəqiqə batırılır. Marinated Et
Yağı ilə qızardır, qızdırır və hər tərəfində 3 dəqiqə üzərinə toyuq qızartın. Hazırlanmış toyuquzu isti bir plaka üzərinə qoyur və folqa ilə örtürürük.
Pomidor yarımda kəsilir və dərin bir qabda rucola ilə qarışdırılır. Ayrı bir qabda xardal, otlar, sarımsaq və sarımsaq duzu və bibər ilə sirkə sürüşdürün. Biz 2 qaşığı qaşığı yağ ilə hazırlayırıq.
Toyuq kəsmək və tərəvəzə əlavə edin. Salatı toyuqla doldurur və masaya xidmət edirik.