Paprika hər kəsə, hətta başlanğıcda, evdə bişirilən məlum olan ən əlverişli və ümumi ədviyyatlardan biridir. Zəngin rənglər səbəbiylə, paprika hər hansı bir yeməyi aydınlaşdırır və qalan maddələrin satıldığı inanılmaz dad və aromadır və hamısı bir çox epithets ilə təsvir edilə bilər.
Bibər, rozmarin və sarımsaqlı toyuq
Tərkibi:
- toyuq budu - 600 g;
- bişmiş bibər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- zeytun yağı - 30 ml;
- ağ soğan - 40 g;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- toyuq çörəyi - 250 ml;
- ağ quru şərab - 200 ml;
- rozmarin yarpaqları - 4 g;
- kəklik yarpaqları - 6 g;
- ağcaqayın şərbəti - 8 ml;
- krem - 50 ml;
- bir dilim limon.
Hazırlıq
Düz bir lövhədə bibər, kəklik, duz və istiot ilə bibəri qarışdırın. Toyuqları ədviyyat qarışığı ilə yudumlayırıq və səssizliyə 15 dəqiqə buraxırıq. Daha sonra, yağlı qızardılmış yağın qabağını yağla qızdırdıq, təxminən 5 dəqiqə kızartın, keçməyin və sonra digər tərəfə dönün və 3-4 dəqiqə daha pişirməyə davam edin. Toyuqu bir qaba köçürdük, bir filmlə əhatə etdim və sousuna çıxdıq. Kələmdən sonra qalan toyuq yağı tökülmür, lakin biz doğranmış soğan və sarımsağın üzərinə dilimləndik. 5 dəqiqədən sonra bulyon və şərab qarışığına tökün, mayenin qaynağa gətirin, istiliyi azaldır və qalınlaşana qədər təxminən 20 dəqiqə qədər buxarlanmasına buraxın. Sonda ağcaqayın şərbətini əlavə edin, şirəni kiçik bir dilimdən sıxıb kremə tökün. Biz sousu qaynatmaq və toyuq bud ilə xidmət edirik.
Bibər və limon ilə toyuq
Kilo vermək istəsəniz, gəlirlər aşağı kalorili və protein zəngin ağ tavuk olacaq. Lakin, toyuq filetosu, diyetin xaricindəki bişmiş paprika, limon və sarımsaq ilə bayram etmək, beləliklə resept yazmaq. Tərəvəz göbələsi çox tez pişirilir.
Tərkibi:
- toyuq döşəməsi - 450 g;
- suyu və limon qabığı 1;
- bişmiş bibər - 5 g;
- sarımsaq cilası - 1 ədəd.
Hazırlıq
Dərini götürərək, göbəkdən toyuq filesi ayırın. Bir fileyi iki yarıya bölünürük, hər biri duz və bibər ilə səpilir, həmçinin çörəyin dırnağını əlavə edir - siqaret çəkən paprika. Üstə, toyuqa çiyələk ilə limon yağı ilə səpib, sarımsaqdan yapışdırıb və 15-20 dəqiqə buraxın.
Biz ızgara qızdırmalı, onu yağdırmalıyıq. Tava filizini ızgaraya yaymaq, yarım limon suyunu və qızartını 4 dəqiqə tökün. Biz digər tərəfə keçərik, yenə də şirəsi ilə tökürük və buna oxşar vaxt gözləyirik.
Qəhvə içində olan toyuq təzə otlar, salat, tərəvəz və maye mayonezlə mükəmməl birləşir, buna görə də sendvinizin bir hissəsi ola bilər.
Kərə yağı ilə tavan sobada bişirdi
Tərkibi:
- toyuq budu - 1,5 kq;
- zəfəran - 1/4 çay qaşığı;
- su - 30 ml;
- qırmızı soğan - 50 g;
- sarımsaq cilalı - 3 ədəd;
- bişmiş bibər - 5 g;
- quru ağ şərab - 60 ml;
- öz şirəsində pomidor - 600 g;
- toyuq çörəyi - 250 ml;
- zeytun - 100 g;
- qarğıdalı unu - 5 g;
- şirin bibər - 150 g;
- bal - 7 g;
- bir dəstə cəfəri.
Hazırlıq
Qızardılmış qabığa (təxminən 5 dəqiqə) qədər yaxşı qızdırılan qovurma qabına toyuq budu. Biz toyuqları qarışqaya çeviririk.
Bir neçə qəlyanaltı suyu ilə qarğıdalı yağı doldurun və bişmiş bibər və balla qarışdırın. Hazırlanmış yeməyə sousu əlavə edin və 15 dəqiqə yemək etməyə davam edin. Biz otlar ilə toyuq xidmət.