Bişmiş kartofların tender və süzülmüş əti qeyri-adi faydalı yeməkdir, çünki folqa ilə bişirilirkən vitamin və mikroelementlərin maksimal miqdarı yumrularda qalır. Fırında bişmiş folqa şəklində kartofu hər hansı bir metrosu bilir, ancaq bu yeməyin yemək variantları saysızdır. Biz sizinlə bölüşmək istədiyimiz tariflərdən bəziləri.
Folqa ilə kartof ilə çəhrayı somon
Folqa içərisində kartof ilə ikiqat bişmiş çəhrayı somon bir tərəvəz salatı ilə birlikdə yüngül bir yemək üçün ideal bir incə qəlyanaltıdır.
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- yaşıl soğan - bir dəstə;
- xama - 1/2 fincan;
- süd - 1/3 fincan;
- yağ - 3 ½ tbsp. qaşıqlar;
- horseradish (konservləşdirilmiş, və ya grated) - 3 qəlyanaltı. qaşıqlar;
- çəhrayı salmon (isti siqaret) - 130 qr;
- pendir "Parmesan" - 30 qr;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Mənim kartofu tökün, onları qurut, bir çörək bişəyinə qoyun və 200 dərəcə 50 dəqiqə pişirin. Kök yumruları 2/3 kəsib, kartof içərisində pulunun 1/4 hissəsini tərk edin və istirahətini bir qaşıqla aparın. Hamurun bütün maddələrlə qarışığı qarışdırın və kartofu geri qaytarın. Kök yumruları folqa ilə sarar və 200 dərəcə 15 dəqiqə yandırırıq.
Pomidorda qızardılmış pomidor ilə doldurulmuş kartof, arugula, pomidor və saqqızdan salat üçün xidmət edir.
Folqa ilə ət ilə kartof
Kartof ilə folqa içində donuz əti xüsusilə həssas olur, çünki sıx folqa zərf bütün şirələri və aromanı saxlamağa və yanma qarşısını almağa imkan verir. Belə bir yeməyi hazırlayın və nəticə bütün gözləntilərinizi aşacaq.
Tərkibi:
- donuz filesi - 600 g;
- kartof - 400 g;
- pırasa - 1 kök;
- quru qırmızı şərab - 80 ml;
- duz, bibər, zeytun yağı.
Hazırlıq
Kartofu kəsdik və yarım bişirilənə qədər bişirək. Donuz parçaları kəsilmiş, döyülmüş və qızardılmışdır ki, ət az yığılıb, lakin suyu verməyə başlamamışdır. Folqa 2 qatında dilimlənmiş pırasa olan bir "yastıq", sonra bir qat ət, sonda kartof qatını yaydıq. Bütün duz və bibər, zolaqlı şəkildə folqa sarın, bir tərəfi möhürlənmədən buraxın və şərab və zeytun yağı tökün. Diqqətlə zərflərin kənarlarını örtdük və fırına 40 dəqiqə 180 ° C-də göndəririk.
Folqa şəklində olan ət ilə hazırlanan kartoflar da bişirilə və mayalanmışdır. Əvvəlki reseptə bənzəyən kartof ilə sevdiyiniz ədviyyatlarla yarım bişirilmiş və onlara bişirənə qədər tortunu qızartın. Doldurulmuş kartof, folqa ilə bişmiş pişmiş pendir ilə çiləyir və ciabatta və qovrulmuş yumurta ilə isti xidmət edir - mükəmməl nahar.
Pendir ilə folqa ilə kartof
Folqa bişmiş, ən sadə və diyetli bişmiş kartofun bu resepti, incə Provencal zövqü və incə tutarlılığı ilə sizə xatırlanacaq.
Tərkibi:
- kartof - 2 ədəd;
- ham prosciutto - 100 g;
- krem pendir - 50 g;
- pendir "Çeddar" - 50 qr;
- pendir "Parmesan" - 50 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- rozmarin, kəklikotu;
- duz, bibər, zeytun yağı.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, yarımda kəsilir və 200 dərəcə 50 dəqiqə bişirilir. Hazır olan yumrulardan bədəni çıxarırıq. Karıştırıcıda, kartofun pulpa ilə yumurta istisna olmaqla bütün maddələr qarışdırılır. Qarışıq yumşaq olduqda, yumurta çıxarın və yenidən qarışdırın. Biz kartofu yarıya endirir və prosciutto ilə möhkəm bağlayırıq (bu ham bişmiş yeməyi verəcəkdir). Kartofu folqa ilə sarar və 180 dərəcə 15-20 dəqiqə yandırırıq.