Mantarlar ilə mərciməklər

Çox vaxt tez-tez mənim menyu diversifikasiya etmək və orijinal, qeyri-adi və asan bir şey hazırlamaq istəyirəm. Sizə bu çətin tapşırığa ləzzətli bir həll təklif etmək istəyirik - göbələk ilə mərcimək. Bu qablar yalnız inanılmaz dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Axı, bir çox əsas minerallar, amin turşuları və vitaminləri var. Kompozisiya sayəsində mərciməklər bədəndə bütün biyokimyəvi prosesləri aktivləşdirə və tənzimləyə bilirlər. Nutritionistlər ən azı həftədə bir dəfə istifadə etməli və düyü üçün adi bir alternativ kimi istifadə etməyi məsləhət görürlər. Yəni, vaxt itirmədən, göbələk ilə mərcimək hazırlamaq üçün tarifləri nəzərdən keçirək.

Çox değişkenli göbələklər ilə mərciməklər

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• Bolqar bibəri - 1 ədəd;
• göbələk - 500 g;
• pomidor - 2 ədəd.
• bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
• duz, bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Göbələk ilə mərcimək bişirmək üçün necə? Soğanı təmizləyirik və yarım halkalara kəsdik. Bolqar bibəri, toxumları çıxarın və nazik zolaqlarda göbələk və pomidor ilə birlikdə kəsin. Daha sonra, 20 dəqiqə "Çörək" rejiminə çoxdüzəni qoyun, bitki yağı bir fincan tökün və soğan əlavə edin. 10 dəqiqədən sonra qarışdırın və doğranmış göbələk əlavə edin. Bu rejimin bitməsinə qədər daha da hazırlayırıq.

İndi "Pilaf" proqramını qoyun, yuyulmuş mərciməkləri tökün, pomidor əlavə edin, bolqar bibərini və duzunu dadmaq üçün. Bütün diqqətlə qarışdırın, qaynar su tökün. Bütün bunlar, göbələk ilə mərciməklərin pilavı çox iştahaaçan, dadlı və faydalı çıxır!

Şampinonlarla mərciməklər

Tərkibi:

• mərciməklər - 1 ədəd;
• su - 2 ədəd;
• şampinonlar konservləşdirilmiş - 250 g;
• soğan - 1 ədəd;
• tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
• havuç - 2 ədəd;
• duz, bibər - dadmaq;
• yaşıl maydanoz, şüyüd;
• bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.

Hazırlıq

Mercimek təxminən 6 saat soyuq suya batırır. Sonra suyu boşaltın, təzə, duzu tökün, yavaş bir odğa qoyun və hazır qədər bişirin. Bu dəfə soğanı, yerkökü təmizlədik. Soğan yarım halkalara bölünmüş, yerkökü böyük bir yayma üzərində sürün. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı içərisində tərəvəz yeyin. Sonra konservləşdirilmiş doğranmış göbələk əlavə edin. Bütün dəqiqələri bir yerdə qoyun 2. Tomat pastası qoyun və qarışdırın. Sonra bir az bulyon buraxaraq, mərciməkdən suyu boşaltın. Buna qovurulmuş tərəvəzlər əlavə edirik, biz suda tökürük.

Bir qaynağa gətirdik, göyü tökürük. Qapağı örtmək və təxminən 5 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın. Qəribə dadlı və sağlam yemək xidmət etməyə hazırdır!