Zucchini yüngül yay yeməklərini sevənlər arasında çox populyardır, çünki tender, şirəli pulpa və kalorilərdə aşağı olur. Bu tərəvəzin dadı çox təzədir, amma bu faktı bir mənfi cəhət kimi qəbul edə bilməz. Əksinə. Tatlar və ətirlərin uyğunsuzluğundan qorxmayaraq, müxtəlif maddələr, ədviyyat və ədviyyatlar əlavə edərək hazırlana bilər. Hər dəfə nəticə hər hansı bir halda dadlı və əlbəttə faydalı yeməyi yeni bir yüngül və ya daha sıx olacaqdır.
Bu gün biz pendir ilə dadlı bişmiş zucchini etmək variantları haqqında danışacağıq. Bu vəziyyətdə onlar dadlı olurlar, dadlı kremli dadı varlar və eyni zamanda olduqca pəhriz olurlar ki, onlar bir çox soba və ya bir çox dəmirdə bişirilirlər və çox yağlı bir qabda deyil.
Pomidor və pendir ilə bişmiş kağızda
Tərkibi:
- zucchini orta ölçüsü - 2 ədəd;
- bir qoz ilə eyni ölçülü təzə pomidor - 3 ədəd;
- sərt pendir - 220 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- duz - dadına;
- qara bibər - dadmaq;
- bitki yağı - 15 ml;
- doğranmış göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Qəbirlər yuyulur, qurudulur və bir santimetr qalınlığında, duzlara səpilir və on dəqiqə qalır. Sonra bir peçenye və ya bir kağız havluya ayırdığımız şirəsi ilə bir təbəqə yoğrulmuş pişiricidən və ya uyğun bir çörək qabına yaydıq. Yuxarıdan hər mövsümdə hər bir parça bibər, doğranmış sarımsaq və otaqda əvvəlcədən kəsilmiş pomidor, duz, bibər və bişirin bir diliminin üstünə yer verin, otuz dəqiqə üçün 200 dərəcə qızdırılır. Aşpazmanın bitməsindən on dəqiqə əvvəl, pendirləri qaymaqçının üzərinə tökün.
Biz masaya xidmət edirik, doğranmış otlar ilə səpilirik.
Multivarkda toyuq və pendir ilə bişmiş ceset
Tərkibi:
- gənc zucchini orta ölçüsü - 1 ədəd;
- krujeva edilmiş toyuq - 250 g;
- sərt pendir - 120 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- kiçik yerkökü - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları - 25 g;
- duz - dadına;
- baharatlı otlar - dadmaq;
- bitki yağı - 35 ml;
- doğranmış otlar.
Hazırlıq
Yerkökü və soğan yuyulur, təmizlənir, kublar və ya çubuqlar şəklində kəsilir və "Bake" və ya "Frying" rejimi içərisində on dəqiqəlik multivarkın qabına bitki yağı əlavə edilsin. Sonra duzlu ət, duz, mövsümi zövqünüzə bitkilər əlavə edin, on beş dəqiqə qızartın və hər hansı bir qabda qoyun. Yuyulmuş qurudulmuş və təxminən bir və bir yarım santimetrlik bir duzlu qalınlığı olan üzüklərə kəsilmiş, çırpılmış sarımsaq ilə ovuşdurulmuş, çörək parçalarına daldırılmış və bir fincan multivarka qoyulmuşdur. Yuxarıda hazırlanmış qişanı kıyılmış ət ilə paylamış və pişmiş pendirlə tutam. Yemək iyirmi beş dəqiqəlik "Pişirmə" rejimində hazırlayırıq.
Masa üzərində təzə pomidorlarla, otlarla zənginləşdiririk.
Ehtiralı pendir ilə sobada bişmiş cesetlər
Tərkibi:
- gənc zucchini orta ölçüsü - 3 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 450 qr;
- sərt pendir - 120 g;
- soğan - 230 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- duz - dadına;
- baharatlı otlar - dadmaq;
- bitki yağı - 50 ml;
- doğranmış otlar.
Hazırlıq
Yuyulmuş zucchini beş ilə yeddi milimetr qalınlığında, eritilmiş pendir isə ixtiyari kublar və ya plitələrlə əhatə olunmuşdur. Soğanlar təmizlənir və incə çalarlar, incə təzə yeşillikləri doğrayır.
Bütün maddələrdən böyük bir qabda qarışdırın, yumurta istisna olmaqla, qızardılmış qabda qızdırılır və pendir əriyir və bir az sərinləsin. Sonra duz və otlar bir qarışığı ilə yüngül döyülmüş yumurta əlavə, qarışdırmaq və yağlanmış bir çörəkçilik yeməyi transfer. Fırında əlli dəqiqə üçün 180 dərəcə bir temperaturda bişiririk.