Makaron üçün sosiya təzə və bəzən unappetizing məhsulu qeyri-adi dadlı bir şeyə çevirməyə imkan verir. Bu toyuq, ət, kolbasa, pendir və hətta göbələk ilə bişirilə bilər. Və postunda özünüzə iştahaaçan tərəvəz saqqızı ilə əzizləmək olar.
Makaron üçün soslu bişirmək necə
Makaron üçün sosiya çox fərqli ola bilər. Lakin hər halda, buynuzu və ya spagetti onunla dadlı olacaq. Aşağıdakı tövsiyələr, hansı seçimin seçilməsindən asılı olmayaraq, vəzifəni mükəmməl öhdəsindən gəlmək üçün kömək edəcəkdir.
- Ət sousu pişirmək üçün daha tez hazırlanan ət və ya quş növlərini seçmək daha yaxşıdır.
- Mənbə yeməyinin sıxlığı müstəqil şəkildə 2 yolla düzəldilə bilər - yaxud unu və ya nişastanı maye əlavə edərək, buxarlanma və pişirmə vaxtını artırmaqla.
- Müxtəlif ədviyyatlara və yeşilliklərə əlavə olunduqda, pasta üçün sosiya yalnız daha yaxşı dadacaqdır.
Toyuqdan makarana çıxartmaq
Toyuq sosiyası makaron üçün yemək doyumluğu və çox iştah açıcıları ilə tanış edir. Sosuna zövqünüzə hər hansı ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Bu yemək üçün xüsusilə yaxşı qəhvəyi bibər və qırmızı bibərdir. Doğranmış sarımsağın əlavə olunması bu sousu möhtəşəm bir ləzzət verir.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- un, tomat pastası - hər 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Filetr kiçik parçalara, incə doğranmış soğanlara və bir grater üzərində yerkökü toxumasına kəsilir.
- Yeməkləri bişirin, qızardılana qədər tərəvəzləri əlavə edin və keçirin.
- Bütün bunlar unla işgəncə verilir və bir dəqiqəlik hazırlanır.
- Ət və tərəvəz ilə örtülmüş, suyu duz edin, pomidor, duz əlavə edin, qarışdırın və bir qaynağa gətirin.
- Yanğın azalır və 15 dəqiqə söndürülür.
Makaron üçün pendir makaron
Emal edilmiş pendir və krem əsasında hazırlanmış makaron üçün sadə bir sos, normal bir yeməkdən hazırlanan real yummy bir yeməyi bişirməkdə sizə kömək edəcəkdir. Sousu çox tez hazırlayın. Yemək üçün əla seçimdir, uzun yemək üçün vaxt yoxdursa. Sosun zövqünüzə zövqlə əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- krem - 200 ml;
- emal olunmuş pendir - 150 g;
- cəfəri yeşillikləri - 20 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kreyin tökülür və qızdırılır.
- İsti kütlədə krem pendir parçaları yayılır və tamamilə həll olunana qədər qarışdırılır.
- Doğranmış cəfəri, bibər, duz əlavə edin.
- Etsiz pasta üçün pendir sousu hazırdır.
Donuzdan makaron üçün dökülür
Bükülmüş ətdən hazırlanan yeməklər ət parçalarından daha sürətli hazırlanır, buna görə də onlar çox populyar və çox sevilirlər. Ətli ətdən makarondan hazırlanmış sousu parlaq, zəngin və çox ləzzətli yeməkdir. Onun üçün digər növ ət və quşlardan istifadə edə bilərsiniz. Nəticədə qalın, doyurucu və ağız sulayan sousdur.
Tərkibi:
- ətli ət ət - 500 g;
- öz meyvələrində pomidor - 500 ml;
- soğan - 2 ədəd;
- tomat pastası - 6 çay qaşığı;
- neft;
- duz;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Preheated neft şirniyyatında duzlu torpaq əti.
- Başqa bir qızartma qabda, doğranmış soğanı əzmək, çırpılmış pomidor, pasta əlavə edin, bir az su tökün, qarışdırın və digər 10 dəqiqə bişirin.
- Bütün maddələri qarışdırın, əldə edilən pomidor və xidmət verin.
Makaron üçün sauteed kolbasa
Sosis ilə makaron üçün soslu yemək tərifi bütün ailə üçün doyurucu və dadlı bir yemək hazırlamaq üçün təcili olduqda kömək edəcək sevimli bir incəlikdir və vaxt azdır. Ketçup yerinə hər hansı bir pomidor sosundan istifadə edə bilərsiniz, ancaq müntəzəm yapışdırmanız məsləhət görülmür - dad fərqlidir.
Tərkibi:
- kolbasa - 3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yağ - 30 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- ketçup - 50 q;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- krem - 150 ml;
- duz, qara bibər tozu.
Hazırlıq
- Dərin bir qızartma qabda qızardılmış yağda, doğranmış soğanı, sarımsağı yay və soğan şəffaflığına qədər duz və qızartma ilə tutam.
- Sosisləri əlavə edin, nazik üzüklərə kəsilmiş, qırmızı qədər qızardın, un əlavə edin, qarışdırın.
- Ketchup qoyun, qarışdırın və məzmunu qızdırmaq üçün bir pan verir.
- Kremə tökün, makaron üçün homojen olmaq üçün qarışdırın.
- Alçaq yanğında istənilən sıxlığı gətirin və söndürün.
Makaron üçün tərəvəz sos
Pomidordan tortuna qədər olan sousu orijinal məhsulun dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Günəş altında olgunlaşmış şirin pomidorları istifadə etsəniz, çox dadlı olacaq. Sosda ət və zövqünüzə hər hansı bir göbələk üçün ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Fəsil bu vəziyyətdə xüsusilə yaxşıdır. Orta səthə qədər sousu qaynadın.
Tərkibi:
- böyük pomidor - 4 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- tomat pastası - 50 g;
- göyərti, duz.
Hazırlıq
- Pomidor qaynar suya batırılır və sonra dəri soyulur.
- Eti kublar şəklində kəsilir, qızdırılan bir qızartma qabına göndərilir, duz, pomidor əlavə edilir.
- 7 dəqiqə Stew, sarımsaq əlavə, çırpılmış otlar, qarışdırmaq və makaron ilə xidmət edir
Pomidor makarna üçün sos
Tomat pastası ilə makaron üçün sos, orucda istifadə edilə bilən bir qidadır, çünki orada heyvan mənşəli tərkib hissəsi yoxdur. İsterseniz, sarımsağı əlavə edə bilərsiniz. Sosu bir az daha sərfəli, aromatik və baharatlı edəcək. Əgər təzə pomidor varsa, onda onlar da təhlükəsiz əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- tomat pastası - 70 qr;
- lampa - 1 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı qoxusuz - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- buğda unu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər;
- su - 300 ml;
- bay leafı;
- quru baharatlı otlar.
Hazırlıq
- Soğan təmizlənir və incə doğranır.
- Yüngül gülməli qədər keçir.
- Tomat pastası duz, şəkər və un ilə qarışdırılır.
- Su əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Nəticədə pomidor qarışığı qızardılmış soğan üzərinə tökülür.
- Makaron üçün pomidor ilə sousu qalınlaşmağa başlamazdan sonra çörək yarpağı, zövqə əlavə edin və plitədən qovurma qabını çıxarın.
Makaron üçün kremli sos
Pomidor və krem əsaslı makaron üçün soslu hazırlanma - bir neçə dəqiqəlik məsələdir. Krem 10-15% yağı istifadə etmək daha yaxşıdır. Yetişmiş ət pomidorlarını götürsəniz sous daha dadlı olacaq. Əslində qidaların dadını yaxşılaşdırmaq ədviyyatlara kömək edəcək. Onlardan hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz, İtalyan bitkiləri ən uyğun.
Tərkibi:
- krem - 1 şüşə;
- yağ - 100 g;
- pomidor - 3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- Tərəvəz şəkəri - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Soğanlar kükürdəkdir.
- Sarımsaq mətbuatdan keçir.
- Qızardılmış yağı ilə tərəvəz hazırlayırlar.
- Pomidor qaynar su ilə dökülür, dəri soyulur və əti incə doğranır.
- Homojen kütlə əldə edildikdən sonra pomidorları pan və qızartmaq göndərin.
- Krem, duz və bibər dadmaq, şəkər əlavə edin, qarışdırın, qaynatmaq və söndürün.
Yeməkdən makarana qədər bişirin
Sadə tərifi aşağıda təqdim edilən makaron üçün sos, Sovet mətbəxinin xatirələrini bir çoxlarına xatırlayacaqdır. Sonra bu qab çox məşhur idi. Pişmiş ətli pasta inanılmaz dərəcədə razıdır və çox dadlıdır. Belə bir zərifliyi hazırlamaq çox tez ola bilər - yalnız 10-15 dəqiqə bütün xidmət etməyə tam hazır olacaq.
Tərkibi:
- soğan, yerkökü - 1 ədəd;
- stew - 350 g;
- 10% yağ tərkibli krem - 1 stəkan;
- tomat pastası, un - 1 tbsp. qaşıq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Yerkökü ilə soğan soğan neftlə daldırılır.
- Un əlavə edin və yüngülcə qızartdıqda, püresi çiyələyi şoraba əlavə edin.
- Kremə dökün.
- Pasta üçün dadlı soslu bir qədər qalınlaşdıqda, pomidor, duz və istiot əlavə edin və makarna ilə xidmət edin.
Makaron üçün mantar sosu
Göbələklərdən makarana qədər sousu - adi yeməyi əsl ağız-suvarma əsərinə çevirməyə kömək edəcək. Göbələklər dondurulmuş və quru olanlar da daxil olmaqla, müxtəlif yollarla çəkilə bilər. Onlar sousunda tamamilə tərk edilə bilər, amma hamar bir kütlə və bir qarışdırıcı ilə hər şeyi qarışdıra bilərsiniz. Yemək həm tərəvəz, həm də ət bişirmək üçün əlverişlidir.
Tərkibi:
- şampignonlar - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- buğda unu - 1 tbsp. qaşıq;
- kəsilmiş otlar - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- broth - 500 ml;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Ayrılan qızardılmış soğan və göbələklər, sonra bir yerə qoyun.
- Un ilə qidaları qarışdırın və unu qızartmaq üçün sürətlə qarışdırın.
- Tərkibinə duz, bibər.
- Şorba tökülür, göyərti və xama qoyur.
- Mantar olan sousu makarna qaynadarkən, onu söndürün.