Göbələk ilə salatlar boş yerə gəlmir. Axı, onlar inanılmaz dadlı, qidalı və müxtəlifdirlər. Mantar komponenti ən məşhur və dadlı salatların reytinqində lider mövqe tutan mükəmməl kulinariya əsərləri yaradan, demək olar ki, bütün məhsullarla uyğunlaşır.
Turşu göbələyi olan "Meşə Glade" salatı - sadə resept
Tərkibi:
- şampinonlar marinad - 350 g;
- Toyuq göğsunun qaynadılmış filesi - 300 q;
- Koreya havuçları - 220 g;
- sərt pendir - 220 g;
- kartof - 450 q;
- mayonez ;
- qara qara bibər;
- dodaq və cəfəri təzə göyərti;
- yaşıl soğan lələkləri;
- duz.
Hazırlıq
Bu salatı etmək üçün, qaynadılmış və soyudulmuş toyuq göbək filesi və kartof kök yumruları lazımdır. Hazır olduqda, toyuqu kiçik kublara buraxın və kartofları böyük bir yaymaq vasitəsi ilə qoyun. Həm də sərt pendir yudumlayın və kifayət qədər kiçik bir şəkildə kəsilmiş təzə otlar və yaşıl soğanları yuyun. Biz həmçinin Koreya yerkərilərini kəskin bıçaqla kəsdik, dənizdə dənli salamuranı götürdük və onları drenaj edək.
Hazırlıq tədbirlərinin tamamlanmasından sonra salatın yığılmasına başlayaq. Bir lövhədə, üzüyü yerə qoyun və bütün göbələkləri şapka ilə aşağıya qoyun. Onları doğranmış təzə göyərti və yaşıl soğan təbəqəsi ilə əhatə edirik, biz yuxarıdan yayılmış sobada yayılmış kartofları yayırıq və onu saxsı mayonez şəbəkəsi ilə əhatə edirik. İndi bir toyuq filesi qatına və yenidən mayonezə baxın. Koreya yerkökü toyuq üzərində yayılmışdır və kiçik mayonez qatı ilə örtülmüşdür. Nəhayət, pomidorun bir qatını düzəldin, quruluşu bir filmlə örtün və salatı bir neçə saat soyuducuya qoyun.
İndi eyni geniş qabda bir salat ilə ring əhatə, yumşaq, lakin sürətli strukturu çevirmək, yuxarı yeməyi və ring çıxarın. Nəticədə, alt təbəqənin pendir olduğu toyuq, pendir və göbələk ilə sadə, lakin çox ləzzətli, layiqli bir şalban salatı və təzə göyərtədəki turşu göbələyinə, qəlyanaltı adına uyğun bir meşə yastığına imitasiya edirik.
Təzə göbələk şampaniyalı sadə salat
Tərkibi:
- təzə şampinonlar - 320 g;
- üç rəngli şirin balqabaq - 220 g;
- salat soğan - 200 g;
- soğan tozu - çimdik;
- sarımsaq tozu - çimdik;
- Yerə şirin qəlpə - çimdik;
- İtalyan bitkiləri qarışığı - çimdik;
- qurudulmuş rezene və oregano çimdik;
- yer acı bibər - çimdik;
- göbələk soya sousu;
- bitki rafine yağı - 40 ml;
- sirkə - 20 ml;
- duz.
Hazırlıq
Belə bir salat hazırlamaq üçün göbələkləri yaxalamaq, ayaqları kəsdirmək və kəsilmiş parçaları istənilən forma və ölçü ilə parçalamaq. Şirin Balqabaq toxum qutularında saxlanılır və zolaqlara kəsilir və salat yağı ilə təmizlənir və parçalanır.
Hazırlanan maddələr dərin bir qabda qoyub paltar hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, bitki yağı, sirkə, göbələk soya sousu tərkibində qarışdırın, zövqə duz əlavə edin, zəngin acı bibər və bibər, italyan otlarının qarışığı, qurudulmuş rezene və oregano, soğan və sarımsaq tozu və qarışığı əlavə edin. Mantarların meydana çıxan qarışığını tərəvəzlə döyün və bir saat boyunca marinat etmək üçün tərk edin, mütəmadi olaraq qarışdırın.
Sadə göbələk və salat ilə salat
Tərkibi:
- şampinon marinad - 250 g;
- ham - 500 g;
- hər hansı qaynadılmış ət - 220 g;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- mayonez - 150 q.
Hazırlıq
Hər hansı bir qaynadılmış ətiniz varsa (donuz, mal əti və ya toyuq ola bilər), eləcə də bir az ham və mərsin göbələklərin bir qayəsi varsa, onda bir neçə dəqiqədə xüsusilə kişilərə uyğun olan inanılmaz dadlı və doyurucu salat bişirmək olar. Bunu etmək üçün biz ham və bənzəri dilim və ya kubları ətə buraxırıq, marinatlanmış şampinonu parçalayırıq və gözəl sarımsı doğrayalım. Bir qabda bütün maddələr qarışdırır, mayonezlə doldurur, salat qabına qoyub xidmət edirik. Salatada belə bir salat əlavə edilmir, çünki göbələklər və gəmirəklər artıq onu dadı üçün kifayət qədər miqdarda ehtiva edirlər.