Göbələk ilə tavşan

Rabbit ət çox faydalıdır. Dovşanda az xolesterol var, ancaq minerallar və vitaminlər zəngindir. Göbələk ilə yemək dovşan üçün tarifləri nəzərdən keçirək.

Göbələk ilə krem ​​ilə Rabbit

Tərkibi:

• lampa - 1 ədəd;
• karkas dovşan - 1 kq;
• havuç - 1 ədəd;
• krem - 400 ml;
• kəklik - 1 çay qaşığı;
• konservləşdirilmiş göbələklər - 500 q;
• bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
• ədviyyat.

Hazırlıq

Göbələk ilə bişmiş bir quş hazırlamaq üçün, palçıq parçalarını parçalara ayırın və bir qədər qovurduqda, qovurma qabına qovur. Tərəvəzlər təmizlənir, soğan parçalanmış halqalar və yerkökü böyük bir çaydanı üzərinə süründürür və bitki yağı üzərinə atılır. İndi göbələkləri emal edirik, onları dilimlərə kəsdik və yarım bişirdikdən sonra onları qızartdıq.

Biz açmaq və "Pişirmə" rejimində multivariatı istiləşdiririk, sonra ət qoyuruq, kəklik ilə çiləmiz, sonra yerkökü və soğan ilə örtülür, sonda isə göbələk qoyulur. Göbələk ilə tavşan kremini doldurun, multivarkerin qapağını bağlayın, "Quenching" proqramını seçin və bipdən təxminən 45 dəqiqə bişirin.

Rabbit göbələk ilə doldurulmuş

Tərkibi:

• dovşan - 3 kq;
• düyü - 1,5 məhsul;
• bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
• ampul - 2 ədəd;
• pomidor - 3 ədəd;
• mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
• təzə göyərti.

Hazırlıq

Qarğıdalar yuyulur, haşiyələnir və ələkəyə atılır. Bütün su drenaj edildikdə, multivarkın tutumuna tökün, bitki yağı, doğranmış soğan, dəri və duz olmadan pomidor əlavə edin. Bir cüt üçün hər şeyi bişiririk. Sonra doldurulmuş təzə məhsulları qoyun və hərtərəfli qarışdırın. Karpuz yuyulur, duzla ovlanır, qarın düyü ilə doldurulur və tikilir. Dovşanızı ev yapımı mayonez ilə göbələklə yaydıq , bir çörək qapağına qoyduq və sobaya 2 saat göndəririk.

Göbələk ilə Rabbit roll

Tərkibi:

• karkas dovşan - 2 kq;
• donuz - 100 g;
• qaraciyər - 200 g;
• Quru göbələklər - 100 qr;
• yumurta - 1 ədəd.

Sır üçün:

• xardal;
• bal
• duz;
• bitki yağı.

Hazırlıq

Dovşan karkasından çox diqqətlə bütün sümükləri kəsib, ətin üzərinə qoyub onu döyüb, duz və bibər. Göbələklər əvvəlcədən isti suda bir saat irəlidə, daha sonra bitki yağı ilə sıxaraq, qarışdıraraq keçsinlər. Qaraciyər yuyulur, işlənir və ayrı-ayrı yarım hazır qədər qızardılır, ondan sonra ince dilimlərə kəsilir. Donuz pastırması parçalanmış şeritler.

Doldurucu qarışıq göbələk, qaraciyər, duz üçün yumurta və qarışığı əlavə edin. Dovşan üzərində donuz əti zonalarını qoyuruq, yuxarıdan yuxarıdan göbələk dolu bir qat qoyduq və rulonuzu sıxlaşdırdıq. Sonra biz bir çörəkçilik tepsisine qoydu, glaze yağı və 220 dərəcə hazır qədər rulon yandırmaq.