Buğda püresi "uzun qaraciyər" sayılır, çünki bu yemək qədim slavların cədvəllərində mövcuddur. Yemək yalnız gündüzlər deyil, bayramlar da hazırlanmışdır. Hal-hazırda ən vitaminli qidalardan biridir. Taxıl dəyəri xeyli, buna görə hər kəs onu ala bilər və yeməyi yaxşılaşır və bütün ailəni qidalandırırlar.
Buğda püresi necə hazırlanır?
Buğda püresi olan inanılmaz faydalı yemək, vücudu böyüklər və kiçik uşaqlar üçün vacib olan enerji ilə doldurur. Bunu satın aldığınız zaman, nəzərə alsaq ki, iki növ taxıl təbii buğdanın çıxarılması lazımdır: kiçik və bütün taxıl. Bir qidalandırıcı yemək hazırlamaq üçün ən yaxşı seçim yaxşı bir xırdadır. Buğda püresi hazırlamaq sirləri aşağıdakılardır:
- Yeməkdən əvvəl yuyun, yalnız yağı yuyulur, incə mayalanmış, yuyulmayacaq, ancaq kiçik bir zibil seçin və yeməyə başlayın.
- Qaynar suda lazımi miqdarda buğda tökün.
- Su zaburlit sonra, siz köpük aradan qaldırılması üçün vaxt lazımdır, çünki bütün qırıntıları toplamaq və dərhal görmürəm olan taxıl, olan tullantıların.
Süddə buğda püresi - resept
Sütdə hazırlanmış yemək, xüsusən də böyüyən orqanizm üçün, yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Buna görə, buğda püresi üzərində süd üzərində bişirilməməyi bilmirsinizsə, aşağıda göstərilən tövsiyələr mütləq istifadə olunacaqdır. Bu üsulla iki faydalı komponenti uğurla birləşdirmək mümkün idi.
Tərkibi:
- yarmalar - 0,5 gözlük;
- süd - 1 l;
- şəkər - 1 tbsp. l.
- yağ - dadmaq.
Hazırlıq
- Sütü boğazlayın.
- Əsas komponenti əhatə edin, duza və duza şəkər səpin.
- Bir qaynağa gətirin və istiliyi minimuma endirərək 40 dəqiqə fırıldaq etmək üçün soba üzərinə qoyun.
- Cover əhatə et və başqa bir 10 dəqiqə buraxın.
Suda buğda püresi - resept
Hazır buğda püresi mütəxəssisləri səhər yeməyi tövsiyə edir, ləzzətli tam səhər yeməyi bütün gün üçün güc verəcəkdir. Ayrı bir yemək və tam bir qarnir kimi istifadə edilə bilər. Misal üçün, qızardılmış və ya dadlı keksalar ilə təmin edilə bilər. Nahar, nahar və ya yemək üçün istifadə etmək imkanı verəcək olan bu cür qarışığı birləşdirə biləcək məhsulları ilə bir çox varyasyon var.
Tərkibi:
- taxıl - 140 g;
- içməli su - 500 ml;
- duz və yağ - dadmaq.
Hazırlıq
- Əsas komponenti boşaltın, onu sərin maye ilə doldurun.
- Qaynarmağa başladıqdan sonra istiliyi azaltın və 20 dəqiqə yeməyə davam edin. Bəzən qarışdırmaq istəməyin.
- Bir yumşaq buğda püresi etmək yumşaldılmış qədər bişirmək lazımdır.
Ətli buğda püresi
Belə bir yemək dadlı , dadlı bir yemək üçün əla seçimdir və ailənin bütün üzvlərini xahiş edəcəkdir. Pəhriz varyasyonu toyuq ilə buğda püresi. Ən yaxşı yeməklər, xüsusilə ət ilə birlikdə bişirildikdə, xüsusi dad keyfiyyətləri ilə buğda püresi mükafatına layiq olan dəmir dəmir qəlyanaltı kimi aşbazlar tərəfindən nəzərdən keçirilir.
Tərkibi:
- taxıl - 140 g;
- ət (toyuq, donuz əti) - 300 q;
- sarımsaq - 2 düyü;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- içməli su - 500 ml;
- bibər qoxulu və qara;
- bay leafı.
Hazırlıq
- Havuçları qızdırın.
- Soğanı bişirin və sarımsağı sökün.
- Əti parçalara parçalayaraq qızıl qəhvəyi qədər qazan və qızartmaq üçün bütün maddələr qoydu.
- Maye, mövsümün nəticəsi şorba ədviyyat ilə duz. Qazananı 25 dəqiqə aşağı temperaturda buraxın.
- Düyünü doldurun və hazır olana qədər sobaya qoyun, müntəzəm qarışdırın.
Balqabaq ilə buğda püresi - resept
Bütün ailə üçün əla səhər yeməyi, balqabağı olan buğda püresi ola bilər ki, bu da vitamin və qida maddələri sayılır. Bu, əsas komponentin və balqabağın buğda püresi ideal hazırlığını həyata keçirmək üçün ləzzət hissəsi kimi xidmət edən xüsusiyyətlərindəndir. Tərəvəz variantları xüsusilə bir pəhriz uyğun insanlar üçün müraciət edəcək.
Tərkibi:
- buğda - 2 fincan;
- süd - 1 l;
- su 250 ml;
- balqabaq - 300 q.
Hazırlıq
- Balqabağı soyun və kiçik kublara kəsin.
- Əvvəlcədən maye hazırlayın, bir az əlavə edin. Əsas tərkib hissəsini duz və süd əlavə edin.
- Bir qaynadək gətirin və aşağı temperaturda 20 dəqiqə qaynadılır.
Şaftalı buğda püresi
Tez-tez doyurucu bir müalicəni hazırlamaq üçün əla bir üsul buğda püresi, tərifi isə güveç varlığını nəzərdə tutur. Bu yeməyin ət versiyasına alternativ olacaq, yemək üçün daha az vaxt aparacaq. Eyni zamanda, zövqə görə, ətin tərkib hissələrindən biri kimi istifadə edildiyi yuyunmağa gətirməyəcəkdir. Soyuducu sobada saxlanılan ət əvvəlcədən donuz və ya mal əti satın alınmayan bir zamanda kömək edə biləcəkdir.
Tərkibi:
- stew - 1 pot;
- buğda - 140 qr;
- su - 500 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
- Tencere sıvısına dökün, ana komponentləri əhatə edin və qaynadək gətirin.
- Bir saatlıq çeyrek üçün yavaş atəşə qatıla və buraxın.
- Bütün qarışıq.
- Bir dəsmal ilə bükün və 10 dəqiqə kənara qoyun.
- Qızardılmış qəhvəyi qədər soğan ilə yerkökü qızardın, hər şeyi qarışdırın və başqa bir 5 dəqiqə yanğında saxlayın.
- Buğda taxılından hazırlanmış düyü hazır olduqda, ət sosunu əlavə edin.
Fırında buğda püresi - resept
Zəngin bir dad və gözəl ətir sobada bir qabda buğda püresi. Bu, yalnız hər gün üçün deyil, həm də bayram üçün əlverişli olan ən yaxşı çeşidlərdən biridir. Bir sobanın istifadəsi ilə hazırlanan yemək yeməyi incə dad verməyə kömək edəcək.
Tərkibi:
- buğda - 1,5 fincan;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- qaynar su - 500 ml.
Hazırlıq
- Əsas maddəni qazana dökün, qaynar su ilə tökün.
- Kızartma qabında qovurulmuş soğan və yerkökü.
- Bütün maddələrə qarışdırın və soba bir saatlıq 200 dərəcə bir temperaturda qoyun.
- Vaxt keçdikdən sonra sobanı söndürün, amma yeməyi bir müddət tərk edin.
Çörək qişasında buğda püresi
Buğda taxılını tez bir şəkildə necə bişirməyinizi bilmirsinizsə, ən yaxşı yollardan biri çoxölçülü istifadə etməkdir. Bu, artıq sadə prosesi asanlaşdırmaq və dadlı buğda taxıl almaq üçün minimum səy sərf kömək edəcək. Yol vaxtında kifayət qədər vaxt keçirməyən məşğul ev xanımlarına kömək edəcəkdir.
Tərkibi:
- taxıl - 140 g;
- içməli su - 500 ml;
- duz və yağ - dadmaq.
Hazırlıq
- Buğda yuyun, çox həcmli tutuma doldurun və maye 1: 2 nisbətində tökün.
- Dərhal yağ əlavə edin, qapağı bağlayın və uyğun funksiyanı quraşdırın.
Bir mikrodalğalı sobada buğda püresi
Buğda püresi necə hazırlandığına qərar verərkən mikrodalğalı soba istifadə etməklə belə bir sadə üsula müraciət edə bilərsiniz. Əsas odur ki, doğru yeməkləri seçmək və müəyyən tövsiyələrə əməl etmək, sizin üçün qalan iş isə məişət cihazı ilə aparılacaqdır. Bəzi mistresslər belə bir hiylədən istifadə edirlər: gecə üçün qaynar su ilə doldurulmuş yırğanları tərk edir, buna şişirmək və bəsləmək olar. Lakin bu oyundan istifadə etmək lazım deyil, çünki onsuz siz dadlı yeməklər əldə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- taxıl - 140 g;
- su - 500 ml;
- yağ - 30-40 q;
- duz.
Hazırlıq
- Buğda yaxaraq qızartın.
- Müvafiq yeməyi qoyun, maye əlavə edin, duz əlavə edin, yağ əlavə edin.
- Artıq bir saat üçün ortalama qoyun.
- Hazır deyilsə, cəhd etmək üçün, sıvı toplayın və yenə mikrodalğada 3-4 dəqiqə qoyun.
- Sökün, örtün, dayanaq, buxar.