Lavaşlı süfrələr həmişə orijinal, gözəl və dadlıdır. Pide çörəklərində maraqlı balıq reseptləri aşağıda sizi gözləyir.
Qırmızı balıq ilə Lavash - resept
Tərkibi:
- lavaş erməni incə - 2 ədəd;
- yumşaq qaynaşmış pendir - 200 g;
- dere yeşillikləri - 40 g;
- qırmızı balıq filesi - 300 q.
Hazırlıq
- Somonları nazik plitələrlə endiririk.
- Lavanş yarpağı yumşaq ərinmiş pendir ilə yayılır. Biz yuxarıdan balığın parçalarını qoyuruq və hər şeyə doğranmış otlar ilə toz veririk.
- Roll yaratırıq, soyuqda ən azı bir saat, sonra qırmızı balıqlı pide çörəyi və əriyən pendir kəsməsin.
Fırında balıq çörəyi ilə balıq
Tərkibi:
- hake və pollock filesi - 700 g;
- xama 20% - 150 qr;
- soğan - 300 g;
- incə erməni lavaş - 3 yaprak;
- mayonez - 100 g;
- sıx növlü pomidor - 1 ədəd;
- bitki yağı - 70 q;
- duz.
Hazırlıq
- Soğanlar üzüklər halına salınır və üzüklər ilə çeşidlənir.
- Pomidorları kupalarla qıvrın.
- Xama ilə mayonez kase ilə qarışdırılır.
- Pita çörəklərinin hər biri yarımda kəsilir.
- Balıq filesi parçalarla kəsilir, biz onları yudumlayırıq və ədviyyatlarla da zənginləşdirə bilərik.
- Hər lavaş yarpağı üçün ilk növbədə soğan üzüklər qoyun, sonra balıq və maya qaymaqlı maya ilə maya hazırlayın. Yuxarıda yerdən bir neçə pomidor dairəsi də yüngül podsolit ola bilər.
- Pide çörəyini məzmunu ilə bağlayırıq.
- İş parçalarını yağlı bir pişirmə qabına aşağı dikmə ilə yaymaq. Yağlı və mayonezli xama qaynaqları ilə örtülmüşdür.
- Fırında təxminən yarım saat 180 dərəcə bişirin.
Konservləşdirilmiş balıq ilə Pita çörəyi
Tərkibi:
- nazik lavaş çarşafları - 3 ədəd;
- konservləşdirilmiş balıqlar (sardina, saı) - 1 ədəd;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- mayonez 67% - 300 qr;
- dere yeşillikləri - 40 g;
- Sərt pendir - 200 q.
Hazırlıq
- Konservləşdirilmiş balıqları bir plaka qoyduq, çox mayeləri boşaldaraq, balıqları forma qədər bir çəngəl ilə konservlərdən bişiririk.
- Qatı qaynadılmış yumurta təmizlənir və hər hansı bir rahat şəkildə doğranır.
- Pendir üç böyük qatlamda.
- Melenko çörəyi parçaladı və mayonezlə bağladı.
- Lavaş üzümündə mayonez bir təbəqəsi qoyduq, sonra balıqları üstə yaydıq. Üstəlik lavaşın ikinci təbəqəsini qoyuruq, biz də mayonezlə bitki ilə yağlayırıq və əzilmiş yumurta ilə yudumlayırıq.
- Biz də mayonez və bişmiş ızgara pendir ilə bulaşmış olan lavaşın üçüncü təbəqəsini qoyduq.
- Soyuqda 3-4 saat sərf edirik, sonra lavaşızı balıq və pendir ilə parçalayırıq.
İştahınızdan zövq alın!