Bu materialda evdə şormayı necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik. Qəlyanaltı özü dadlı və daha çox işlənmişdir. Amma ən əsası, sağlamlığınız üçün təhlükəsiz olduğuna tam əmin olacaqsınız.
Pita çörəkində toyuq ilə Shawarma - resept
Tərkibi:
- nazik paylanan kiçik lavaş - 2 ədəd;
- toyuq ayağının filesi - 220 g;
- təzə pomidor (isteğe bağlı) - 220 g;
- orta ölçülü təzə və ya duzlu xiyar - 180 qr;
- böyük sarımsaq sarısı - 2 ədəd;
- kələm - 140 q;
- mayonez - 140 q;
- xama şəkəri - 260 g;
- quşçuluq üçün ədviyyat - 35-45 g;
- duz;
- bitki yağı - 60 ml.
Hazırlıq
Şawarma hazırlamaqda müvəffəqiyyətin açarı ət və sousu düzgün hazırlanmışdır. Sonuncu hər şey sadədir. Bir qabda mayonezin bütün hissəsini eyni miqdarda xama ilə qarışdırın. Dadmaq üçün bir duz əlavə edin, bir mətbuat vasitəsi ilə sıxaraq ya da sarımsı qızardın, təmizlədikdən sonra. Karıştırın və bir az dəm vermək.
Et daha uzun sürməlidir. Quşçuluq filelerini sümüklərdən ayırın, orta ölçülü parçalara bölün və bir qabda yerləşdirin. Biz qalan qaymaq kremini yayırıq, quşçuluq və ya digər süfrələr üçün ədviyyatlar əlavə edirik, duza duz əlavə etmək, qarışdırmaq və buzdolabında yeddi on saatlıq və ya otaq şəraitində üç saatda marinat etmək üçün tərk edirik. İndi quşu, hər tərəfdən qışqırır, dadsız dəmir-dəmir qabda yandırılmış bitki yağıya yaydıq, sonra qızartmaqda davam edir, əti kəsik bıçaqla kiçik bir dilimə kəsib, çəngəllə tuturuq. Doğranmış bir toyuq üçün bir dəqiqə isti və odundan çıxarın.
Tərəvəz doldurulması dərhal şəfalı bəzəmədən əvvəl hazırlanır. Melenko kələm və xiyarın yanı sıra yüngül təzə pomidorların dilimlənməsini kəsdi. Bəzi tərəvəzləri başqaları ilə əvəz edə bilərsiniz, tərəvəz tərkibini sevirsiniz.
İndi mərkəzdə yayılmış lövhəni iki qaşıq bişmiş sous ilə yayaraq, tərəvəzləri yayır, qovurulmuş toyuq ətinin yarısını yayır, eyni miqdarda sousu tökərək məhsulu söndürün, aşağıda, yanından pide əyərək və rulon kimi sarar. Bir qril və ya quru isti qızartma qabda şirəçəni qızartın və zövq alın.
Eynilə, siz evdə donuz ətindən toyuq ətini əvəz etməklə və ya ətli ətlə bişirirsiniz, əvvəlcədən hazırlanmış soğan ilə qızardılmış qabda qızardırsınız.
Evdə sosis ilə Şaurma
Tərkibi:
- nazik paylanan kiçik lavaş - 2 ədəd;
- kolbasa - 4 ədəd;
- orta ölçülü təzə və ya haşiyələnmiş xiyar (optional) - dadmaq;
- salat soğan - 0,5 ədəd;
- cəfəri palçıqları - 2-4 ədəd;
- ağır növlü pendir - 80 g;
- kələm - 140 q;
- mayonez - 80 g;
- qalın pomidor sousu və ya ketçup - 80 g;
- Yağsız günəbaxan yağı - 45 ml.
Hazırlıq
Kolbasa ilə Şaurma daha sürətli hazırlanır və məhsulların hazırlanmasını tələb etmir. Yalnız günəbaxan ətirli bir yağda çiçək qədər su və ya qızardılmış sucukları qaynatmaq kifayətdir
İncə kələm və isterseniz, bir xiyar yaradın, yarım halqalar salat lampa çəkin və qəlyanaltıların dizaynına keçin. Hər bir lavaş ketçup və mayonezlə yayılır. Hazırda hazırlanmış tərəvəzlərin bir hissəsini hazırlayırıq, üstəlikdə iki kolbasa qoyuruq və onlarda mayonez və ketçup ilə yenidən mövsüm incə dilimlənmiş sərt pendir, bir və ya iki sprgs cəfəri qoyub məhsulu bir zərflə yığırıq. Fry shawarma isti qızartma pan hər iki tərəfində qırmızı qədər və dərhal xidmət.