İlk qablar bədənimiz üçün faydalı və lazımlıdır. Onlar bədəni həzm sisteminə müsbət təsir edən istənilən rejimə uyğunlaşdırırlar. Sizə sosis ilə şorbadan necə izah edəcəyik. Dadlı və orijinaldır.
İtalyan sosis şorbası
Tərkibi:
- kolbasa - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş pomidor - 400 g;
- zeytun yağı - 20 ml;
- toyuq çörəyi - 500 ml;
- makaron - 100 q;
- grated parmesan - 2 tbsp. qaşıqlar;
- konservləşdirilmiş lobya - 1 ədəd.
Hazırlıq
Soğan və sarımsağı hazırlamaq, ilk növbədə zeytun yağı ilə soğanı qızardın, sonra sarımsı əlavə edin, qızartma qabına tutun və plitə qoyun. Sonra kolbasa ilə eyni şeyi edirik. Pomidor soyulmuş və püre halına yoğrulur, kolbasa əlavə olunur və bir az yamalı olur. Toyuq çörəyi ilə makaron qaynatır, yuyulmuş fasulye, soğanları sarımsaq və kolbasa ilə pomidorla tökün. Xidmətdən əvvəl hər bir plitə bir az grated Parmesan əlavə edin. Fasulye və kolbasa ilə şorba hazırdır.
Sosis ilə noxudlu çorba
Tərkibi:
- dumanlı sosislər - 5 ədəd;
- noxud - 1 şüşə;
- kartof - 3 ədəd;
- bacon - 3 dilim;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- dibə və cəfəri yeşillikləri;
- bitki yağı;
- duz, bibər, zerdeçal - dadmaq.
Hazırlıq
Şaftalı soyuq suda 2 saat üçün ən azı bir saat batırılır, lakin gecə üstünlük təşkil edir. Sonra daha sürətli bişirir. Tencere suyu (təxminən 2 litr) dökün, bir qaynadək, duz vermək, noxud əlavə edin və təxminən yarım saat bişirin, qarışdırın. Kartof kublar, doğranmış soğan, üçbucaqda yerkökü kəsdi. Bir qızartma qabda, üzərimizə yağ, qızartma soğan və yerkökü qızdırırıq, ona da donuz dilimləri əlavə edirik. Kolbasa istədiyiniz kimi kəsilir: edə bilərsiniz və kublar, siz də dairələr bilər. Onları qızardılmış qızardılmış qızardılmış qızardılmış qızardılmış qızartma qabına əlavə edin. Noxudlu bir qabda kartof qoyub, təxminən 15 dəqiqə bişirin, sonra isə kolbasa, duz, istiot və zirzəmiyə dadmaq üçün qovur. Nəticədə, parçalanmış yeşillikləri çökün və şorba söndürün.
Sosis ilə pendir şorbası - resept
Tərkibi:
- emal olunmuş pendir - 2 ədəd;
- kolbasa - 4 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- su - 1,5 litr;
- yeşilliklər;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Tencerədə su tökün, yanğın qoyun, doğranmış kartof əlavə edin. Bitki mənşəli qızardılmış qızardılmış soğan və yerkökü ilə qızartma qabda kolbasa əlavə edin və bir qədər qızartın. Çörəyin içərisində qızardılmış şirniyyatı və yerində böyük bir çırpılmış eritilmiş pendir üzərində qızardılmış püresi dökün, həll olunana qədər bişirin. Solim və bibər dadmaq. Xidmətdən əvvəl hər bir boşqaya bir az tökülmüş yeşillik qoyun.