Salat - bəlkə də ən çox yayılmış yemək. Məlumdur ki, bu, demək olar ki, heç bir şey hazırlanmayıb, bu sadə müalicə bütöv bir ordu qidalandıra bilər, onlar minlərlə növ və bir milyon alt yaradır. Və hələ, pofantazirovat bir az daha getmək və yolda qeyri-adi bir salat tərtib deyil.
Yumurta və soğan ilə bişirilmiş salat
Tərkibi:
- yumurta böyükdür - 3-4 ədəd;
- bir qab - 3-4 dilim;
- unrefident bitki yağı (günəbaxan) - 50 ml;
- badımcan - 1-2 ədəd;
- soğan (tapılanlar: salat, soğan, yaşıl) - dadmaq;
- duz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Yumurta və soğan ilə baqlayanlar müxtəlif növ ola biləcək salat tarifi. Ən sadə şəkildə başlayaq. Yumurtaları qaynadın, sərin və gözəl doğrayın. Balqabağ kublar şəklində kəsilmiş, yarım saat soyuq suya, daha sonra bitki yağı yarısında bir qızıl tonya böyük bir yanğın qızardır. Baton kublar içərisində kəsilmiş və sobada qurudulmuş, yağı yağla səpilir. Biz soğanı təmizləyirik, yuyub təmizlədik. Qarışdırın, duz dərhal xidmət etdi. Bu salatda baqlayanlar qaynadılmış yumurta və soğan ilə məhv edilir və ya döyülmüş yumurta qızartmaq və incə zolaqlarda kəsdirə bilərsiniz - bu da çox dadlı olacaq.
Soyuducuda daha çox məhsul varsa
Yaxşı seçki zəngin olduqda, qeyri-adi dad tonları ilə salat hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- badımcan kiçik - 1 ədəd;
- yumurta kiçik toyuq - 1-2 ədəd;
- soğan ağ köynək - 1 ədəd;
- limon - ½ ədəd;
- konservləşdirilmiş ağ lobya - ½ cans;
- Marinated zeytunlar - 10-12 ədəd;
- Günəbaxandan təmizlənməmiş yağ - 3 osh qaşıq. qaşıqlar;
- şirin bibər ("Paprika" və ya "Bolqar") - 1 ədəd;
- göyərti (maydanoz, fesleğen, cənnət) - 1 kiçik dəstə;
- dəniz duzu - dadmaq;
- qoz-fındıq (qoz, meşə, fıstıq) - 1 ədəd ovuc.
Hazırlıq
Patlıcanı yumurta və duzlu soğan ilə qoz ilə birləşdirən xüsusilə dadlı salat. Yenə mərhələdə hazırlayırıq. Balqabağ kublarını kəsin, bir saatlıq çeyrek saat suda tərk edin, sonra parçaları qurutun və bir neçə yumurta götürün. Bəslənilənə qədər bitki yağı içərisində yaranan qarışıq qızartmaq. Soğan təmizlənir, üzüklərin dörddə bir hissəsi ilə parçalanır və limon suyu ilə tökülür. Tuzluğa soğan 10 dəqiqə çəkin, bu müddət ərzində lobya açın və sıvı boşaldın, bibərini kublar halına kəsin, göyərtiləri parçalayın və zeytun halkalarını kəsin. Və orada patlıcan sərin olacaq. Hər şeyi bir salat qabda, duzda qarışdırın və dərhal doğranmış qoz-fındıqlarla səpilir.
Seçimlər haqqında
Təravətli soğan istəmirsinizsə , qızardılmış badımcanızı soğan və yumurta ilə birləşdirən salat hazırlayın. Sadəcə soğan ilə patlıcan qızartmaq, yumurta bişirin və salatada limon suyu tökün.
Bəli, və, əlbəttə, çox razı bir yemək hazırlamaq lazımdır, eyni salat resept istifadə edin: patlıcan, yumurta, soğan - və mayonez əlavə edin. Salatanın çox yağ almamasına icazə vermək üçün, qızartdıqdan sonra kağız peçetələrində patlıcan yaydıq.