Qıvrımlar bir qabda qəlyanaltı edərək hazırlana bilər və onlar da bişirilə bilər. İndi biz sobada köftə üçün dadlı sousu hazırlamaq üçün maraqlı reseptlər söyləyəcəyik.
Kremli qaynaqlı sobada qaymaqlı sous üçün
Tərkibi:
- kərə yağı 73% yağ tərkibi - 50 qr;
- tomat pastası - 50 g;
- qaymaqlı krem 15% yağ tərkibi - 400 q;
- buğda unu - 50 qr;
- dəhşətli leaf;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Kərə yağı ilə qovurduq. Un qidalandırmaqla daim qarışdıraraq un əlavə edin. Ayrı bir qızartma qabda xama qaynatmaq. Un kütləsinə əlavə edin, qatı bir şəkildə qarışdırın və pomidor qoyun əlavə edin. İstədiyiniz ardıcıllığı almaq üçün suyu və ya suyu sousu dəmləndiririk. Solim, bibər, kəpək yarpaqını qoyun və sousu yenidən qaynatana kimi, onu oddan çıxarın.
Fırındakı köfte üçün krem sousu
Tərkibi:
- nişasta - 1 çay qaşığı;
- krem - 1,5 gözlük;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- pendir - 70 q;
- duz;
- Provencal otlar.
Hazırlıq
Kremimizdə hər cür uyğun şəkildə pomidor, doğranmış sarımsaq, nişasta, ədviyyat və duz qoyuruq. Kücəni qızartma qabda yuyun, ancaq qaynadın. Sosu küftəyə atırıq və yandırmağa hazırıq.
Fırında köftanların bişirilməsi üçün sous
Tərkibi:
- kərə yağı 73% yağ tərkibi - 40 qr;
- süd - 1 şüşə;
- un - 30 g;
- duz;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yumşaq bir odda bir qızartma qabda, yağı eritin, una döyün və yaxşı qarışdırın. Homojen kütlə olmalıyıq. Biz süd tökmək və ədviyyat dadmaq. Biz sousu bir qaynağa gətirdik və kiçik bir atəş yağı yağıya gətiririk. Biz sous köftəyi tökür və bişirdikdən sonra yandırırıq.
Fırındakı toyuq köftesi üçün göbələk sousu
Tərkibi:
- şampignonlar - 150 g;
- soğan - 50 g;
- un - 30 g;
- süd - 1 şüşə;
- duz;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kızartma qabında mantarlar qızardır, kük kublara kəsilir və doğranmış soğan. Un, duz, ədviyyat əlavə edin. Sonra isti südün üzərinə tökülür və sousu yumuşatmaq üçün bişirin. Biz onları toyuq köftəyi suyunu hazırlayana qədər yandırırıq.
Fırındakı köfte üçün resept
Tərkibi:
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- süd - 300 ml;
- duz;
- ədviyyat (bay leafı, şirin bibər, qurudulmuş otlar).
Hazırlıq
Mayonez, qaymaqlı südlə doymaq üçün duz və ədviyyat əlavə edin. Kərə yağı üzərinə yaxşı qarışdırın və sousu doldurun. Fırında bişilənə qədər yandırın. Hər kəsin xoş bir iştahı var!