Fasulye, çox dadlı və çox qidalı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. İndi lobya şorbasının reseptlərini izah edəcəyik.
Et ilə ətli şorba - resept
Tərkibi:
- ət - 445 q;
- xam fasulyələri - 265 g;
- havuç - 125 g;
- soğan - 170 q;
- duz;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Raw fasulyələri 8 saat batırılır. Ət suya batırılır. Aşağı temperaturda yarım saat bişiririk. Fasulye əlavə edin və təxminən bir saat qaynayın. Çorba doğranmış kartof, qızardılmış yerkökü, podsalivayem atın və çeyrek saat bişirin. Sonra ət götürür, onu dilimə kəsdik və buduza qaytarırıq. Fry soğan, şorbaya əlavə edin və 5 dəqiqədən sonra boşqabdan çıxarın. Yağsız bir az qəlyanaltı xidmətə başlamazdan əvvəl əlavə edilir.
Göbələk ilə fasulye şorbası - resept
Tərkibi:
- broth - 2 litr;
- təzə şampinonlar - 290 g;
- lobya - 190 q;
- kartof - 345 g;
- soğan - 190 q;
- havuç - 170 q;
- duz;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Fasulye tez pişirilmək üçün, bir gecəni içmək yaxşıdır. Səhər biz qaynar suya tökürük və kiçik qaynamaq ilə qaynatırıq. Tərəvəz təmizlənir. Kartof kublar içərisində kəsilir, bir süfrənin üzərində yerkökü doğrayırıq, soğan isə minuscüldür. Champignons mina və dilimlərə kəsdi. Biz onları isti bir qızartma qabına göndəririk. 3 saylı dəqiqə ilə birlikdə havuç, soğan və qızartmaq əlavə edin. Fasulye bişirildikdən sonra kartofu əlavə edin, təxminən 10 dəqiqə qaynatır, sonra qovurma qabının tərkibini əlavə edin və şorbanı başqa 5 dəqiqə bişirin. Sonra biz duz, biz ədviyyatlar qoyduq, on dəqiqə sonra artıq plitələrə tökülə bilər.
Füme çorba ilə ətlənmiş ət - resept
Tərkibi:
- toyuq göbələk - 1 ədəd;
- çəkilmiş ət - 190 q;
- ətirli donuz qabırğası - 290 g;
- havuç - 165 q;
- soğan - 190 q;
- kartof - 295 q;
- duz;
- fasulye - 1 şüşə;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Fasulye yeməkdən əvvəl saat 8-10-dır. Sonra bu su drained və bunun yerine 300 ml təmiz su tökürük. Qaynar dərhal qaynadıldıqdan sonra, ətdən hazırlanmış ət parçalayırıq. Bir saat yarım qaynadın. Sonra dilimlənmiş kartofu əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə bişirin, doğranmış soğan və yerkökü grillə, şorba, duza göndərin, lazım olsa ədviyyatlar qoyun. Xidmətdən əvvəl, şorba doğranmış otlar ilə tutuşdurun.
Gürcü çuğunduru şorbası - resept
Tərkibi:
- havuç - 100 g;
- kartof - 245 q;
- qırmızı lobya - 250 g;
- kərəviz (sümüklər) - 1 ədəd;
- yer kürəsi - ½ çay;
- coriander - 1 dəstə;
- təbii yağ - 55 g;
- qoz fıstığı - 190 q;
- duz.
Hazırlıq
Gecə üçün fasulye batırmaq. Sonra təmiz su ilə tökün, kərəviz sapı əlavə edin, bütün soğanı soyun və lobya hazır olana qədər bişirin. Çörəklənmiş yerkökü, kartof və bişirməyə qədər bişirin. Soğan və kərəviz çıxardıqdan sonra kartof ilə fasulye ovlayırıq. Biz yağ, duz, bibər, qoz-fındıq və coriander qoyduq. Yanğına 4 dəqiqə daha davam edirik, cənnətçi və hər şey əlavə edirik, şorba hazır!
Köfte ilə fasulye şorbası - resept
Tərkibi:
- broth - 2 litr;
- pomidor suyu - 1 litr;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soğan - 190 q;
- doğranmış cəfəri;
- duz;
- ədviyyat;
- kartof - 290 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş fasulye - 290 g;
- havuç - 170 q;
- Yer mal əti - 280 g;
- Körfəz yarpaqları - 2-3 ədəd.
Hazırlıq
Tava şirəsi içərisindən tökülür, bir az qaynatır, büzülmüş sarımsaq, duz və ədviyyat əlavə edin. Əlavə 2 dəqiqə qaynatmaq və yanğını söndürün. Ətli ətdə doğranmış soğan, xam yumurta, göyərti, duz qoyun və yaxşı qarışdırın. Biz kiçik toplar etdik və qaynar suya endiririk. Nəticədə köpük çıxarılır. Doğranmış kartof əlavə edirik. Soğanlar yarım halqalarda parçalanırlar və yerkökü bir yuyucuda oyulmuş olur. Tərəvəzlər qızartın və maddələrin qalan hissəsinə göndərin. Sonda biz pomidor, fasulye və zərurət yarandığı təqdirdə ədviyyatlara əlavə edirik.