Hake - bir balıq bahalı deyil, dadlı və ondan bişirmək mümkündür. Balıq yeməklərinin bütün biliciləri üçün real bir tapıntıdır: hər yerdə satılır və faydalı maddələrlə zəngindir. Xüsusilə dadlı balıq folqa ilə bişmiş zaman əldə edilir. İndi bir neçə resept izah edəcəyik.
Fırının içində folqa çəkin
Tərkibi:
- hake's carcass - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- xama 20% - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Balıqları defrost edin, qanadları kəsin, içəri çıxarın və yuyun. Qarınları kəsdik, silsiləni kəsdik və filizləri diqqətlə ayırırıq. Gözəl bir yarı çıxır, demək olar ki, sümüksizdir. Bundan sonra, biz təmiz və soğan yarım üzük halına kəsdik. Yerkökü təmizlənir və böyük bir qaba süründürülür.
Daha sonra, iki ədəd folqa götürün, bir balığa qoyun, duzla tutuşun, hər bir balıq parçasını iki yemək qaşığı xama ilə doyun və bütün səthi diqqətlə yayın. Sabunlu soğan qarışıq və bərabər şəkildə balıq parçalarına yayılır. Balıqları folqa ilə bükürük, buna görə bir az boşluq var. Biz bir çörək qabına qoyduq və onu əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyduq və 40 dəqiqə yandırdıq.
Folqa istehsalını aparın
Tərkibi:
- başsız hake başı - 2 ədəd;
- xama - 6 çay qaşığı;
- mayonez - 2 tsp.
- xardal - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- çörək;
- dibə;
- qara bibər;
- duz.
Hazırlıq
Hake cənnətlərini filizlərə ayırır, bibər və duz ilə süründürülür, yağla yağlanmış folqa yayılır. Sarımsaq, xardal , dibə, xama, ev mayonez , bibər və duzdan hazırlanmış sousu hazırlayın, buna görə də bütün maddələr birləşdirir və homojen bir kütləvi almaq üçün bir qarışdırıcıya qarışdırırıq. Balıq yarım sousu boşaltın və bir saat soyuducu üçün bağlayın. Biz çörəyi grater üzərində grated. Qalan sousu ilə bişmiş balıq və çörək qırıntıları ilə tutam. Biz onu folqa ilə sarımaq və sobaya qoyduq, 20 dəqiqə 220 dərəcə qızdırıldıq.
Folqa ilə tərəvəzlə yuyun
Tərkibi:
- Süzgəcləri yuyun - 500 g;
- zeytun yağı - 30 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Fillet və parçaları bölün. Kələ-kökü kəsilmiş soğan, yerkökü kiçik bir şkaf üzərində sürün. Bir neçə dəqiqə qızardılmış pişikdə dilimlənmiş soğan qoyduq, yerkökü əlavə edirik, tərəvəzləri hazırlayana qədər yeyin. Folqa üzərində hake bir parça, duz, bibər qoydu və limon suyu ilə çiləyiniz. Balıqların üzərinə soğan və bir pomidor dilim ilə yerkökü qoyduqda, folqa içində hər bir balığa bükün. Pişmiş balıq parçalarını çörəkçilik plitəsinə qoyduq. Fırına qoyduq, 35 - 40 dəqiqə 200 dərəcə qızdırdıq.
Folqa ilə Hake Recipe
Tərkibi:
- hake - 2 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- limon - 2 lobul;
- pendir - 50 g;
- ayçiçəyi yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dəniz duzu - dadmaq.
Hazırlıq
Limonu kəsdik. Mina və zəngin duz balığı içəridə və xaricində. Pendir dilimə, pomidorları dilimə kəsdi. Biz həkəni yağı ilə tökülən bir folqa üzərinə yaydıq, balığa pendir, pomidor qoyduq və folqa ilə bükülmüş limon dairəsinə üstündəydik. Fırın 180 dərəcə qızdırılıb və balıqları 45 dəqiqə bişiririk.
Folqa ilə bişirilir
Tərkibi:
- balıq - 500 qr;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- mayonez - 100 g;
- ketçup - 100 g;
- bitki yağı (qovurma üçün);
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Soğan yaxşıca doğranır, yerkökü böyük bir çırpıcıya sürünür və biz tərəvəzləri aşırıq.
Ketçup ilə mayonez qarışdırın. Yumru kələkləri filetlərə bölünür. Solim, bibər, zövqü yağı ilə yağlanmış bir folqa üzərindəki dadını dadmaq və yaymaq üçün bir ədviyyə əlavə edin. Balıq filesi üzərinə qəhvəyi yerköküləri soğan ilə qoydu. Bütün mayonezə ketçup ilə doldurun. Folqa ilə yaxınlaşdıq. Fırında pişirin, 180 dərəcə 40 dəqiqə qızdırılır.