Bej ilə qoyun tərifləri müxtəlif və sadəlik zəngindir. Şirəli ət və təzə tərəvəz yeməyində daha yaxşı bir şey yoxdur və heyva yeməyi kimi bir meyvə ilə birlikdə həqiqətən unudulmaz olacaq.
Ayva ilə ətirli qoyun oxucularımızla tanış olacağı ilk resept olacaq. İndi isti çox sadə bir şəkildə hazırlandığından əmin ola bilərsiniz və nəticə çarpıcıdır.
Ayva ilə yığılan quzu
Tərkibi:
- quzu - 1 kq;
- yağlı yağ - 100 g;
- soğan - 300 g;
- ayva - 4 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. l.
- darçın, duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Quzu qarışdırılır, yuyulur və qurudulur. Sonra ət kiçik parçalara kəsilir və tez bir zamanda bitki yağında hər tərəfdən qovurulur. Koyun qişa qabığı ilə bişirildikdən sonra, bir az su əlavə edin, qovurma qabını bir qapaqla əhatə edin. Bişirilənə qədər aşağı temperaturda bişirin. Soğanlar təmizlənir və incə parçalanır. Dərinin dəri, sümükləri və nüvəsini təmizləyirik, sonra nazik dilimlərə kəsilir. Salam, öz növbəsində, kiçik parçalara kəsilmişdir.
Təmiz qovurma qabında yağları eritin, çıxarın və soğanlara qızıl qədər qızardın. Sonra heyvandan əlavə edin və maddələrlə birlikdə yeyin. Gerekirse su tökün. Yanğın sonunda biz bütün ədviyyatlar əlavə və ət əlavə edin. Sonra hazırlanmış yemək 15 dəqiqə bişirilir və qapağın altında duraq. Bir qızartma qabının əvəzinə hər hansı digər kostyumdan istifadə edə bilərsiniz. Eyni sxemdə, qozuzu bir qazanda ayva ilə bişirmək asandır.
Bir neçə dırnaqda quşu olan quzu
Tərkibi:
- quzu - 1 kq;
- ayva - 3 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yağ - 50 g;
- duz və bibər - dadmaq;
- təzə göyərti - bir dəstə.
Hazırlıq
Təxminən 40 dəqiqə müddətində "Frying" proqramında multivarkı yandırın. Bütün maddələr kasa qızdırıldığı müddətcə hazırlanacaq. Birincisi, beyin, qabıq və nüvəni yuyun, dilimlə kəsin. Siqnal səsləndikdən sonra, multivarkda kərə yağı qoyduq. Ərinin əridiyi anda, hər tərəfdən heyva və qızartmaq yayılır. Sonra soğanı təmizləyirik və yarım halkalara bölünür, durulayın, havuç soyun və dairələrə bölün. Ayva blushes kimi, biz multivark dən aradan qaldırılması və ayrı bir saucer qoymaq və yerkökü qızartmaq, onları çıxarmaq və soğan qızartmaq. Ayrıca zeytun yağı da istifadə edə bilərsiniz.
Tərəvəzlər qızardı, ətini yuyub təmizləyin və isterseniz sümükləri çıxarın. Sonra qoyunları böyük parçalara ayırıb qurut. Közdən soğanı yaydıq və ətimizi içəri qoyduq. Qəhvəyi olduqda, ədviyyatlardan zövq alırıq, ayva, soğan və yerkökü əlavə edin. Biz göyərti yuyub incə parçalayırıq və üstünə qoyuruq. Sarımsaq sarımsaq tortdan keçir və yaxud bütün yeməklərini bir yeməyə qoyun.
İndi demək olar ki, bütün sirləri bilir və çətin vəziyyətdə qonaqlara quzu ilə yeni bir reseptdə heyva ilə necə bişirirsiniz. Lakin, ət emal başqa bir üsul haqqında unutmayın. Yuxarıda göstərilən tariflərin köməyi ilə bütün eyni maddələrdən istifadə edərək, sobada ayva ilə quzu da edə bilərsiniz.
Fırında ayva ilə Quzu
Hazırlıq
Əti yuyun və qurun, kiçik hissələrə kəsin, təmiz sarımsı və yuyundu. Sonra dərin qovurma qabını qızdırın və qızıl qabığa bitki yağı kublarını qızardın.
Bu meyvə ilə daha çox reseptlər axtarırsınızsa, onda heyva ilə pilav etmək məsləhətdir, orijinal və dadlı olacaq.