Çox adam üçün makaron gündəlik gündəlik yeməkdir. Makaron hazırlamaq çox enerji tələb etmir - axşam yeməyi bütün ailə üçün hazırdır. Əslində, orijinal şəkildə tərtib olunmuş dadlı makaron, hətta bayram masası üçün layiqli bir bəzək ola bilər. Et və pendirli makaron ətirləri - dadlı, orijinal və gözəldir. Makaron ilə salat - tez və qeyri-adi. Makaron ilə karideslər dəniz məhsulları sevənləri sevindirəcək. Makaron üçün nə qədər müxtəlif souslar: şirin, ədviyyatlı, ədviyyatlı, ən əsası isə sadə və tez hazırlanması. Ümumiyyətlə, aşpazlıq sevincləri üçün heç bir məhdudiyyət yoxdur və təcrübə göstərir ki, adi makaron hətta tamamilə qeyri-adi yeməyə çevrilə bilər.
Makaron ilə salatlar
Makaralı salat hazırlamaq üçün buğdanın məhsullarından istifadə etmək arzu olunur - onlar bir-birinə yapışdırmırlar, qaynmazlar və ət məhsulları ilə bir yerdə asanlıqla əmilirlər. Salatalar üçün macaroni hazırlamaq vacibdir. Onlar yumşaq, yumşaq, lakin qaynar deyil olmalıdır. Dadlı makaron etmək üçün onları sindirməyin. Bayram salatı üçün italyan dilində makaron bişirmək daha yaxşıdır - bir az bişirmək deyil. Ayrıca, salatalar və tercihen orta ölçülü makaron üçün müvafiq makaron seçin.
Creole ilə makaron ilə salat
1 narıncı təmizlənməlidir və kublara kəsilməlidir. Narıncıdan dərilərə bir çay qaşığı həzm etmək üçün sürün. Çiyələk, portağaldan sızan, 2 çay qaşığı ilə qarışdırın. l. Üzüm sirkəsi, 4 tbsp. zeytun yağı, dentikulu doğranmış sarımsaq. 1 osh qaşıq əlavə edin. l. torpaq nanə, 0,5 bal balığının bir hissəsi, üzüklərə kəsilir. Dadmaq üçün mövsüm qırmızı və qara bibərlə. Dilim zar 1 şaftalı bir az limon suyu ilə çiləyiniz. 1 qırmızı soğan və hər biri 1 ədəd şeridi. qırmızı, yaşıl və sarı şirin bibər. Hazırlanmış makaron ilə qarışdırın, dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.
Makaron ilə İtalyan salatı
300 qram ham, doğranmış; Toxunmuş xiyarın 0.5 qutu böyük bir şkaf üzərində süründürüldü; 300 qril pendir (möhkəm); 200 g makaron (tercihen çox düz deyil). Qaynar və sərin. Tərkibləri və mövsüm mayonez ilə qarışdırın.Makaron üçün sousların tərifləri
İtalyanlar sousu makaron ruhudur. İtaliyada makaron üçün bir çox resept var, bunların da xüsusilə qeyri-adi sousudur. Biz tez-tez makarna üçün soslu pasta deyirik. Və İtaliya, makaron özünə makaron deyilir. Soyuducuda ola biləcək demək olar ki, hər hansı bir yeməkdən makarnaya makaron üzərinə tökmək olar. Makarondan masaya qədər bir qabda xidmət edərkən, makaronda yalnız dad və ətir deyil, həm də sıvı absorbe edir.
Kremli sousu ilə makaron
Makaron hazırlığı digər yeməklər üçün də eynidır.
Sous üçün, bir qabda 1 fincan qaymaqlı krem, 175 qrarlı pendir və 2 dilim doğranmış sarımsı əlavə edin. Dadmaq üçün mövsüm qara bibər və fındıq ilə.
Tava içində 50 q qoz yağı (yağsız) və çırpın. Sousu əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin. Makaranı lövhələrə və sousla üstə yuyun.
Makaron üçün sos
Aşağıdakı maddələrin homojen bir kütləsi əldə etmək üçün bir qarışdırıcı ilə vurun:
15 qram fesleğen yarpaqları, 2 düyü sarımsaq, 4 qaşıq. l. çam fıstığı və 1/4 fincan zeytun yağı. Duz, duz və bibər ilə mövsüm. 50 qram doğranmış pendir (Parmesan) əlavə edin və kütlə qalan hissəsi ilə blenderə qarışdırın. Kərə yağı və kərə yağı ilə makarana bir neçə çay qaşığı sousu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və 5 dəqiqə dəmləndirin.
Makaron "Bolognese"
Sous üçün 0,5 kq torpaq mal əti, 450 g püresi pomidor, doğranmış soğan (3 ədəd), sarımsaq (2 dilim), 2 havuç, 2 kərəviz kökləri və 3 qaşıq fesleğen hazırlayın.
Zeytun yağı qazana daxil edin və yüngül soğan qovur. Sarımsağı əlavə edin, 3 dəqiqə qızartmaq. Yerkökü və kərəviz və güveçə 7 dəqiqə əlavə edin. Ətli ət əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bibər, duz ilə mövsüm. Tomat pastası, ketçup və pomidor əlavə edin. Qapağı örtmək və aşağı istilik hazırlayın. Sonda 5 dəqiqə fesleğen və güveç əlavə edin.
Sosun hazırlanmasından 10 dəqiqə əvvəl başlayır. Sos makarna üzərinə qoyulur və yuxarıya çəkilmiş pendir ilə səpilir.
Makaron ilə şorbası
Şorbalar yalnız tərəvəz əlavə etməklə toyuq çörəyi ilə bişirilə bilər və bir az sınaqdan keçirə və tamamilə qeyri-adi ilk yeməyi edə bilərsiniz. Məsələn, İtalyan makaron-fagioli.
Makaron bu yeməyi üçün bu məhsullara ehtiyacınız var:
- 1 tbsp. fasulye;
- 1 kök;
- 1 soğan;
- 1 tbsp. doğranmış ham;
- 800 qram pomidor, bir ətli dəyirmanda kaydırılmış və ya bir qarışdırıcıda ezilmiş;
- 80 q pasta;
- Kələmdən 1 stalk;
- 1 litr sığır suyu;
- 2 tbsp. l. zeytun yağı;
- Sarımsaqdan 2 düyü;
- 1 tbsp. doğranmış kəklik;
- 1 bay leafı;
- qara bibər və duza dadmaq.
Fasulye gecə öncə nəmləndirir.
Tencere, istilik yağı. Yerkökü, soğan və kərəvizləri yandırın və bir tencereye tökün. 5 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Doğranmış sarımsaq və çörək əlavə edin və başqa bir dəqiqə qaynatmaq. Digər maddələr (makaron istisna olmaqla) əlavə edin və yarım saat bişirilir. Bir çaydan bir çaydan bir lobya alın, bir çuğundurla itin və onu tökün. Duz və bibər əlavə edin, qaynana gətirin. Makaron əlavə edin və bitmişə qədər bişirin. Parmesan pendir və təzə reyhan şorba üçün uygundur.
Makaronla dəniz məhsulları ilə birləşdirərək isti makaron qabları və ləzzətli soyuq qəlyanaltılar kimi bişirilə bilər.
Karides ilə makaron üçün resept
Bu yemək üçün makaron hazırlığı bir az fərqlidir - makaron qaynadıldıqdan sonra, 2 dəqiqə bişirilir, bağlayır və qapaq ilə örtülür. 0,5 kq makaron üçün 0,5 kq karides (və ya digər dəniz məhsulları), 200 g süd, 60 g mayonez, 2-3 qaşığı zeytun yağı, fesleğen alın.
İsti qızartma qabda yağ tökülür, karides qoyun və yüngülcə qovur. Süd mayonez və fesleğenə çırpmaq və dadmaq üçün duz və qara bibər əlavə edin. Sousu qovurma qabına atın və 3 dəqiqə qaynadılır. Kapatın və bir neçə dəqiqə qapağın altında basın. Makaron sousunda karides ilə bir qabda və üstə yayılsın.
Makaron yuvaları üçün resept
Əriştə bişirin.
Duzlu suda 0,5 kq şampunon qaynatın. 2 soğan və kərə yağı üzərinə doğrayın. Göbələklər, dəmlənmiş bir az suyu əlavə edin, 3 qaşıq. l. xama, 3 çay qaşığı. l. soya sousu və 3 qaş ağacı. l. ketçup. Qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə çəkin.
2 yumurta çıxarın, duz və qara bibər əlavə edin. Nəticədə qarışıqdan 2 nazik pancake yandırın, bir boru ilə gəzdirin və incə zolaqlara kəsilir.
Makaranı bir plaka üzərinə yayıla, diqqətlə izah edin ki, glomerulyar dağılmasın. Yuxarıda olan kəsilmiş pancake və göbələk qoydu. Göbələklərin üzərinə sousu dökün və pomidor ilə püskürün.
Gündəlik yeməkdə müxtəliflik istəyirsən, lakin çox vaxt və enerji sərf etmək istəmirsinizsə - qızardılmış makaron cəhd edin. Dadlı makaron əldə etmək üçün ən çox sevdiyiniz tərəvəz və ədviyyatlar əlavə edin. Yağda tərəvəzləri qızartın və sonra makaron əlavə yüngül pişirilir, suyu əlavə edin və ya su qayışı ilə seyrək (və ya tomat pastası). Bəs qədər qapağın altına taxın. Makaron hazırlanmasında ciddi məhdudiyyətlər və qanonlar yoxdur. Fantasize etmək üçün özünüzü çekinmeyin, bu necə gözəl reseptlər doğulduqca, diqqətlə nəsildən-nəslə ötürülür.