Bir toyuq göbəyində bir axşam yeməyiniz üçün nə bişirirsiniz? Daha sonra təklif olunan reseptlər ilə tanış olmanızı və onları mətbəxinizdə tətbiq etməklə orijinal və faydalı, iştahaaçan və divinelyar yeməyi hazırlamaq məsləhətdir.
Toxucaqlı göbələk, onların şirələrinə batırılmış, tərəvəz ilə birlikdə, təəccüblü dərəcədə şirindir ki, çoxları pişiklərin bu hissəsini kulinariya təcrübəsində istifadə etməməkdən çəkinirlər.
Toyuq filesi və tərəvəz ilə ləzzətli yemək - resept
Tərkibi:
- toyuq göbələsi (fileto) - 415 qr;
- havuç - 80 g;
- soğan ampülləri - 140 qr;
- kartof - 240 qr;
- badımcan - 280 g;
- təzə pomidor - 220 g;
- Bolqarıq şirin qırmızı bibər - 220 g;
- yumurta tavuğu seçimi - 1 ədəd;
- bitki yağı və ya krem - 25 g;
- soy sousu - 20 ml;
- dadlı sərt pendir - 70 g;
- quşçuluq və ya başqa hər hansı digərləri seçim etmək üçün ədviyyat;
- duz, yodlaşdırılmış daş və bibərin qarışığı;
- göyərti (maydanoz, dodaq).
Hazırlıq
Toyuq əti (göbək filesi) bir müddət, ədviyyatlı, bibərdən istənilən ədviyyatlara və piyoz şəklində soğanların yarım hissəsinə əlavə olunmalıdır.
Quşun meyvəli olmasına baxmayaraq, tərəvəz hazırlayırıq. Yuyulmuş badımcanları kupalarla kəsdik, duz əlavə edin və onları on dəqiqə tərk edin, sonra da sərin su ilə yuyulur və qururuq. Kartof, yerkökü və pomidor təmizlənir və kubok parçalandır və bibər bolqarıb incə dilimlərdir.
Tadı bəzədərkən, toyuq filesi çörəkçilik üçün yağlı formanın altına yaydıqdan sonra soğanı dəniz və qalan bitkilərdən paylayın. Sonra növbədə yerkökü və şirin bibər, sonra isə patlıcan və kartof qəlibləri.
Soya sousunu və yumurtanı bir qabda qarışdırın, hərtərəfli çırpın, doğranmış təzə cəfəri və soğan göyərdikləri əlavə edin və meydana gələn qarışığı forma tökün. Tərkibini bitirərək, üstündə pomidor dairələrini düzəldin. Qidayı qırx dəqiqə üçün 185 dərəcə soba ilə qızdırmalı, ondan sonra pişirilmiş pendirdən kənarlaşdırmaq və maksimum temperaturda qəhvəyi daha bir on dəqiqə verəcəyik.
Toyuqdan Chahohhbili - yemək üçün tez resept
Tərkibi:
- toyuq göbələsi (fileto) - 1.3 kq;
- soğan ampülləri - 240 g;
- təzə pomidor - 890 g;
- Bolqar şirin qırmızı bibər - 320 q;
- isti qırmızı bibər - 1 pod;
- sarımsaq dişləri - 7 ədəd;
- ayçiçəyi və ya zeytun yağı - 65 ml;
- şərab quru qırmızı - 120 ml;
- hops-suneli - 20 g;
- duz yodlaşdırılmış daş və bibərin qarışığı - dadmaq;
- göyərti (maydanoz, dodaq) - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq döş yuyulmalı, quru və böyük çörəkləri doğrayın. İndi hər tərəfdən dilimlənməyən qoxuları isti bir günəş çiçəyi yağı ilə qızartmaq lazımdır. Qovluq quşunu tencereye ya da qazana köçürmək, bir az daha çox yağ əlavə edin. Biz ona istilənir və soyulmuş və üzüklər və ya yarı üzüklər soğan daxil kəsmək qoydu. Bitki mənşəli bir neçə dəqiqə keçin və bu vaxt, bir blender təzə pomidorda maya və qazan və ya yumruq alın.
Toyuq ətinə pomidor pulpası və soğanı yaydığımıza görə, bolqarılan bibər və qaynaqdan kəsilmiş doğranmış bibər əlavə edəcəyik və ince dilim və ya çubuqlara kəsilir. Qırmızı quru şərabı da təzə quruya tökür, dadmaq üçün bir az əlavə duz əlavə edirik, bir az doğranmış sarımsaq və göyərti əlavə edin, konteyner qapağı ilə örtün və plitələri istilik qabına orta dərəcədə bir odda yerləşdirin.
On beş dəqiqə qaynadıqdan sonra Tomih chahobili, sonra zövqünüzə və seçiminizə görə hər hansı bir qarışığı tamamlayaraq bir qabda xidmət edə bilərik.