Yeməyə, tətil masa və ailə yeməyinə getmək məcburiyyətində qalacaq məcburi bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün reseptlər təqdim edirik.
Courgettes "gəmilər" ətli və pomidor ilə dolu və fırında pendir ilə pişmiş - resept
Tərkibi:
- zucchini young - 3 ədəd;
- ətli ət - 485 q;
- təzə pomidor - 185 qr;
- cəfəri (göyərti) - dadmaq;
- soğan lampası - 95 g;
- sarımsaq sarısı - 2 ədəd;
- ətirsiz ayçiçəyi və ya zeytun yağı - 60 ml;
- Pendir bərk yumurta - 70 q;
- ətirli otlar qarışığı - çimdik;
- duz, yodlaşdırılmış və yer bibəri - dadmaq.
Hazırlıq
İnanılmaz ağız-suvarma və möhtəşəm dadlı ətlər ətli ət ilə bişmiş "qayıqlar". Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün biz gənc balqabaq meyvələrini seçirik, onları yuyaq, quruyanları silmək və onları iki bərabər hissəyə bölmək. İndi orta qaşıq ilə yaranmış pulpun yarısını kiçik parçalara bölmək lazımdır.
Meyvələrin yarısı hər tərəfdən neftlə parçalanır və on dəqiqə onlar üçün 190 dərəcə soba ilə qızdırılır. Zaman itirmək olmadan, tərəvəz bişmiş kimi, biz doldurulması üçün maddələr başlayır.
Birincisi, biz günəbaxan və ya zeytun yağı ilə iki dəqiqə qoxusuz olaraq mümkün qədər kiçik bir şəkildə soğanızı atırıq, sonra da büzülmüş sarımsı əlavə edəcəyik və bir neçə dəqiqədən sonra əvvəlcədən kəsilmiş kabuk pulpunu əlavə edin. Qəhvə qabının məzmununu bütün maddələrin yumşaqlığına, prosesdə və bibərdə duz etməyi unutmadan qəbul edirik.
Başqa bir qabda, qızartmağa hazır olana qızartmaq, sonra tərəvəz qızartması ilə qarışdırın, quru aromatik otlar, maya və şirəsi və toxumu olmayan gözəl doğranmış pomidor əlavə edin. Doldurmağın dadına duz və bibər ilə gətiririk və bişmiş yarı hazırlanmış squash olan kütləni doldururuq.
Yalnız çörək qapağında kütlələri yer pendir ilə yırğalamaq və iyirmi dəqiqə 190 dərəcə istiliklə yandırmaq qalır.
Zucchini, ətli və düyü ilə doldurulmuş,
Tərkibi:
- zucchini gənc orta və ya böyük - 2 ədəd;
- ətli ət - 220 g;
- hazır pirinçə qaynadılmış - 60 g;
- təzə pomidor - 180 qr;
- cəfəri (göyərti) - dadmaq;
- soğan lampası - 60 g;
- sarımsaq sarısı - 2 ədəd;
- xama - 65 q;
- günəbaxan və ya zeytun yağı olmayan 40 ml;
- ağır dadlı pendir - 120 g;
- ədviyyat - dadmaq;
- duz, yodlaşdırılmış və yer bibəri - dadmaq.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə, fırındakı əvvəlki reseptdən fərqli olaraq, bişmiş doldurulmuş qovun biz üzüklərlə bəzəyəcək və bir çox dəyişikliyə hazırlayacağıq. Orta ölçülü ideyanı həyata keçirmək üçün meyvələri yaxından təmizləyin, üç dəfə bərabər hissəyə qurudun və kəsin. İndi hər kəsdən bir "barel" çıxarırıq. Bunu etmək üçün, bir qaşıq istifadə edərək, biz bir tərəfdən bədəni bir parça səthə çatmamaq və "dibinin" bütövlüyünü qoruyub saxlayırıq.
Doldurmaq üçün zəruri miqdarda zeytun malını hazırlayıb, həmçinin düyünün tam hazırlığına qaynayın. Biz dolğun ət və düyü bazasını bağlayırıq, cücərtinin pulpunu, doğranmış incə, doğranmış cəfəri yeşillikləri və duzlu soğan günəbaxan ətirli soğan və sarımsağı əlavə edirik. Duzdan, bibərdən və zövqlərdən ibarət kütləni dadmağa gətiririk və onu qovaq "kegs" ilə doldururuq.
Biz kütlələri yüngül yağlı bir çox təbəqədə qoyduq və yuxarıdan dilimlənmiş və qarışdırılmış duzlu pendir və xama pomidoru ilə qarışdırdım. "Bake" rejimində belə yeməyi hazırlamaq üçün qırx dəqiqə.