Zəngin bir məhsulun ümidi ilə suya, gücünüzə və vaxtınıza sərf edirsiniz. Və belə çətinliklə böyüyən xiyarın sadəcə yeyilməyəcəyi ortaya çıxır. Belə bir nümunə salataya düşəcək və bütün salat qabığı çıxsın. Acı yanaqlarından gətirir. Məsələ nədir? Niyə belə ədalətsizlik?
Xiyar acılarının səbəbləri
"Niyə xiyar acıdır?" - Bu sual uzun müddət fermerləri narahat etdi. Fərqli hipotezlər müxtəlif vaxtlarda irəli sürülmüşdü, lakin əsas səbəb suvarma səviyyəsinin kifayət qədər olmaması idi. İndi acı xiyarın əsas səbəbləri:
- xiyarda xiyar olması;
- kifayət qədər suvarma;
- quru hava;
- çox parlaq işıqlandırma;
- torpaq quruluğu;
- killi torpaq torpaq;
- temperaturda kəskin dəyişikliklər;
- soyuq su ilə suvarma;
- qeyri-standart toxum;
- toxumların səhv yığımı.
Burada xiyarların acı olduğu səbəblərinin bir siyahısı var. Onların hər birini daha ətraflı nəzərdən keçirək.
Xiyarbitin xiyar içindədir. Bitki stress almağa başlayanda, bir səbəbdən cucurbitacin acı inkişaf etməyə başlayır.
Stresli xiyar bütün səbəblərdən yaşanır.
Beləliklə, acılı xiyardan qurtarmaq üçün onu stresdən qurtarmaq və bitki lazımi qayğı ilə təmin etmək lazımdır.
Xiyarğa düzgün yanaşırıq
- Xiyar çox nəmli, yüngül və məhsuldar torpağı sevdiyinə dair hər şeyə bəllidir. Təməl xırtıldayan xiyarların yetişdirilməsinin yollarından biri - isti su ilə suvarma və xüsusilə isti günlərdə xüsusi qurğular vasitəsi ilə yayılmasını təşkil etmək.
- Təbii fərqlərlə, hər şey aydındır. Çox isti olsaydı, filmi silmək və ya istixanada olan pəncərələri açmaq lazımdır. Gecələr soyuq olarsa, buna görə, xiyarların izolyasiya edilməsi lazımdır
- Yüngül bir kölgə kimi xiyar. Günəşin yandırıcı şüaları altında açıq sahədə əkilirsə, xiyar da yaşanan stressdən acı olacaq.
- Xiyar azotlu gübrə ilə üst paltar üçün çox həssasdır. Bitkilərə Mullein bir həllini verin və şirin xiyarların bol məhsulu əldə etmək üçün çörəkləri gübrə ilə dölləşdirin.
- İndi toxum haqqında. Toxumları özləri yığmağa üstünlük verən bağbançılar bəzən əsas prinsipi pozurlar - yalnız xiyarun ilk üçdə olan toxumlarını götürürlər. Kuyruğa daha yaxın toxum, ən çox acı nəsillər verir.
- Köhnə sortların toxumlarından yetişdirilən xiyar acıdır. Bir çox yük maşını fermerləri risk almaq və yeni məhsullar almaq istəmir. Amma boş yerə. Yetiştiriciler yorğunsuz həsəd olmadan ən yaxşı yeni xiyar növlərini təqdim edirlər . Yeni bir nəsil bitkilərində, cucurbitin çıxarmaq üçün məsul olan gen sadəcə məhv edilir. Xiyar növlərinin deyil, hətta əsasən hibridləri. Onlar toxumları ilə yayılmaq mümkün deyil, hibrid sortlarda müxtəlifliyin keyfiyyəti toxum vasitəsilə ötürülmür.
Xiyar nə üçün acı var, xiyar isə şirindir? Yalnız acı fetusun arxasında formalaşmağa başlayır. Və sonra, uzun müddətli stress ilə bütün xiyabana yayılabilir. Yeri gəlmişkən, acı xiyar, əsasən dəri, ət deyil. Yəni tərəvəz təmizlənməsi bəzən acıdan xilas olmaq üçün kömək edir.
Bu acı xiyar dadlı deyil, olduqca faydalıdır çıxır. Bir xiyarın acı dərisi hətta şiş böyüməsini yavaşlatır. Bütün acı kimi, xiyar acı qaraciyər üçün çox faydalı, daha yaxşı həzm kömək edir.
Acı xiyar məhsulu varsa, onlarla nə edək ? Həqiqətən atmaq lazımdır? Əlbəttə deyil. Acı xiyar duzlu və konservləşdirilə bilər. İstilik müalicəsinin təsiri altında, xiyarın acı dadı itirilir.
İndi xiyarların acı olduğu səbəblərinin hamısını bilirsiniz. Terapevtik məqsədlər üçün faydalı olsalar da acı meyvələrin görünüşünü minimuma endirə bilərsiniz. Xiyarlarınız şirin və qıvrımlı olmasını diləyirik ki, onlar da nə də stresli vəziyyətlərə düşsünlər.