Bizim toplama günümüzdə tartlets üçün toyuq plombluq tarifləri toplanır, əlavə olaraq, mağaza təchizatı sevməyənlər üçün tartlets üçün bir resept hazırlanır.
Toyuq və pendir ilə Tartlets
Tərkibi:
- un - 170 q;
- marqarin - 40 g;
- süd - 40 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- toyuq qaynadılmış - 200 q;
- pendir - 100 qr;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar;
- fındıq;
- yeşilliklər;
- zeytun və ya zeytun;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Sütdə şəkər, duz, kiçik bir un və yolk çıxarır, hər şeyi yaxşı qarışdırırıq. Marqarin yumşaldılmış, döyülmüş, unun qalan hissəsi ilə birlikdə hazırlanmış kütlələrə əlavə olunur.
Hamur yaxşı yoğrulur, yayılır və qəliblərin ölçüsünə görə qəlibləri kəsdirir. Dairələri, marqarinlə toqquşub, dibinə çəngəl ilə vurduğumuz kalıplara qoyduq. Fırın qoydu və qızıl qabığa qədər 240 dərəcə bir temperaturda yandırdıq.
Qaynadılmış toyuq incə doğranır, pendir, qayçı və qarışdırıb, mayonez, ceviz və incə doğranmış göyərtilər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və doldurulan qablar soyudulmuş tartletləri doldurun. Yaşıllıq və zeytunlarla xidmət edin.
Dumanlı tovuqlu tartlar
Tərkibi:
- tartlets - 6 ədəd;
- dumanlanmış toyuq ayağı - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- yeşilliklər;
- mayonez;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Yerkökülər böyük bir şirniyyat üzərində süründürülmüş, bibər nazik zolaqlara kəsilmiş, haşiyələnmiş toyuq incə doğranmışdır. Sarımsaq və göyərti ezilmiş. Yerkökü və bibərini bitki yağı ilə 5-7 dəqiqə qızartın, 2 dəqiqə daha sarımsaq və qızartmaq əlavə edin. Əti qızardılmış tərəvəzlər ilə qarışdırın, mayonez və mövsümü ev meyvəsi ilə əlavə edin. Biz yeməkləri tortillərə yaydıq və cəfəri yeşilliklərlə bəzədik.
Toyuq və ananaslı tortlar
Tərkibi:
- tartlets - 6 ədəd;
- mayonez - 6 tbsp. qaşıqlar;
- gelatin - 1 çay qaşığı;
- qaynadılmış və ya qızardılmış toyuq - 150 g;
- ananas konservləri - 100 g;
- pendir sərt - 100 g;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yaşıl cəfəri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bibər ağ torpaq, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Jelatin soyuq qaynadılmış suya batırılır və şişməyə buraxır, sonra su anbarı ilə jelatini həll edirik. Mayonez, çözülmüş jelatin ilə qarışdırılır və tartlets üzərinə tökülür, soyuducuya qədər dondurulur. Toyuq və ananas eyni kubları kəsdik, pendir və sarımsaq bir qayçı üzərində süründülər. Bütün qarışıqları əlavə edin və dadmaq üçün xama və yeşillikləri, duz və bibər əlavə edin, qarışdırın. Biz yeməkləri tortillərə yaydıq, ananasın göyərti və dilimlərini bəzədik.