Pancake etmək üçün bir çox variant var. Aşağıda oxuyan delikli incə pancake tərifləri.
Kefirdə delikli dadlı pancake üçün resept
Tərkibi:
- Üstün keyfiyyətin süzülmüş unu - 350 g;
- otaq temperaturunda kefir - 380 ml;
- duz;
- şəkər - 120 g;
- yumurta - 2-3 ədəd;
- təmizlənmiş yağ - 50 ml;
- qaynar su dik - 200 ml;
- soda - 5 q.
Hazırlıq
Biz yumurtaları bir fincan içində qırırıq, onlara şəkər tökürük və bir çimdik duzu haqqında düşünürük, sonra isə hərtərəfli qarışdırın. Biz kefirin tökülür və onu da qarışdırırıq. Siftə hazırlanmış un əvvəlcədən hazırlanmış qarışığa əlavə edin. Qarışdırın - qalın xəmir olsun. İndi əsas nöqtə: qaynar suda soda qoyuruq və tez bir zamanda qarışdırırıq. Bu kütləni xəmirə dökün və yenidən qarışdırın. Nəticədə, kabarcıkları olan kifayət qədər maye xəmir buraxılacaq, bir müddət istirahət üçün buraxırıq. Buna görə də, homogen və elastik olacaq. Nəhayət, xəmirə yağ tökün, yenidən qarışdırın. Kuyumu yaxşı qızdırılan bir qabda yağı yağdırın, üzümün üzərinə xəmir və qızartma pancake yayın.
Delikli pivəyə pancake üçün resept
Tərkibi:
- böyük yumurta - 2 ədəd;
- eləyilən un - 300 g;
- süd inəyi - 190 ml;
- şəkər - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 65 ml;
- yüngül bir pivə - 200 ml;
- çörəkçilik soda - 10 g;
- duz.
Hazırlıq
Duzlu şəkər yumurtaya əlavə olunur və yaxşı qarışdırılır. Biz süd əlavə, soda, süzülmüş un və qarışdırın. Yaxşı bir şəkildə qarışdıraraq, pivə və yağı duz edin. Kuyuları yaxşı qızdırılan qovurma qabı və qızartma pancake ilə yaxşılaşdırın.
Delikli südün tender pancake - resept
Tərkibi:
- inək südü - 400 ml;
- süzülmüş un - 250 qr;
- toyuq iri yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 30 g;
- təmizlənmiş yağ - 50 ml;
- duz;
- qaynar su dəhşətli - 220 ml.
Hazırlıq
Biz yumurta pozur, duz, şəkər dökün və hamısını ovuşdururuq. Qarışıqda isti süd əlavə edin və hərtərəfli sürün. İndi unu yandırırıq və yavaş-yavaş hamura qarışdırırıq. Xəmir yeyən davamlı qaynar suyu incə bir damla dökün. Bitki yağı sonunda, son dəfə çırpındı və istirahət üçün yarım saat buraxın. İndi qızartma qabını qızdırırıq. İlk pancake üçün yağla yağlayın. Və sonra, bir qayda olaraq, sınaqdan artıq neft var, çünki bütün sonra pancake yaxşı çıxarılmalıdır. Deli ilə dadlı pancake qovur.
Delikli mineral suda pancake üçün resept
Tərkibi:
- buğda süzülmüş un - 300 qr;
- qum şəkəri - 50 g;
- süd inəyi - 250 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- soda - 5 q;
- qazlı mineral su - 190 ml;
- yağı, təbii - 20 g;
- duz.
Hazırlıq
Ərinmiş yağda şəkər qoyur, yumurta çıxarır və yaxşı döyürük. İndi biz duz qoyduq və parçaları un qoyduq, qalın xəmir yoğurduq. Söndürülmüş soda və mineral suyu qazla əlavə edin. Onun miqdarı müstəqil qaydada tənzimlənir. Hamurun düzgün uyğunluq olması vacibdir. Orta hesabla təxminən bir stəkan su alır. Yağlı bir qızartma qabda xəmirdən kiçik bir qisim tökün. Bir tərəfdə qaşınma sonra ikinci qızartmaq. Beləliklə, biz bütün test ilə məşğul oluruq.
Delikli krujeva pancake üçün resept
Tərkibi:
- inək südü - 300 ml;
- un əvəzlənmiş - 200 q;
- kefir 3.2% yağ tərkibi - 60 ml;
- Qaymaqlanmış neft - 40 ml;
- duz;
- Bir yumurta böyükdür - 1 ədəd;
- qum şəkəri - 50 g;
- çörəkçilik soda - 5 q.
Hazırlıq
Duz və şəkər ilə yumurta yumaq. Kefir tökün, ümumi südün təxminən yarısı bir çimdik soda və süzülmüş un qoydu. Hamur yoğurun. Bizə neft tökürük və onu homojenliyə sürükləyərkən, qalan südü tökün. Bundan sonra, siz dəfələrlə qızardılmış pancake yemək başlaya bilərsiniz. Bon appetit!