Salatlar fərqlidir. Heç kəs artıq şübhə doğurmur ki, yeni məhsullar, məhsulların uyğunluğunun gözlənilməz ideyaları və hazırlıq metodları ilə fərqlənən artıq məşhur insanlara, hətta yeni salatlara görə də icad edilə bilər.
Bir salatdakı qeyri-mütəşəkkil, lakin olduqca harmonik gastronomik birləşmələrdən biri, quru olan bir çuğundur. Əriklər həm faydalı, həm də təəssüf ki, bəzi zərərli maddələrdən ibarətdir, məbləği düzgün istifadə edilməklə artırıla bilər. Əslində, meyvələrə vizual olaraq cəlbedici bir təqdimat vermək üçün, istehsalçılar tez-tez klassik emal üsulu və məhsulun hazırlanmasına təhrik edirlər. Yaxşı bir çubuq parıltılmamalıdır (əgər gliserinlə işlənirsə) və qəhvəyi rəng varsa (qəhvəyi varsa, qaynar su ilə müalicə olunmalıdır).
Çuğunduru ağzı ilə necə bişirirsiniz?
Bu ədviyyəli və ədviyyəli salat hazırlamaq üçün çuğundur və quru yeməklərdən başqa, qoz və sarımsaqa, eləcə də soyunma (klassik yoğurt, qaymaq, mayonez) lazımdır.
Əlbəttə ki, istənilən halda başlanğıcdan istifadə etməzdən əvvəl qaynar su tökün, 15 dəqiqə gözləyin və sonra suyun boşaldılması və sümükləri çıxarın.
Çörək salatının quru, qoz-fındıq və sarımsaq ilə salyangozu
Tərkibi:
- pancar qırmızı orta ölçüsü - təxminən 500 q;
- soyulmuş qoz-1 şüşə (170 qr);
- pendir çətindir - təxminən 100 qr.
- yanacaq doldurma üçün:
- qatıq, mayonez və xama - təxminən 100 ml;
- sarımsaq - 2-5 dentikül;
- Quru yer ədviyyatları (qarışıq, vanil);
- badam likörü - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Bəlkə də çiyələk sevgilisi olacaq - onlar üçün daha asandır. Ümumiyyətlə, salamura qaynatmaq və ya fırında 40-50 dəqiqə fırın yandırmaq mümkündür. Sərin və təmiz (qaynadıqda - sonra soyuq suya). Quru qoz-fındıqda fındıq bişirilir. Sonra çiyələkləri incə qısa bloklar və ya çubuqlar ilə bir bıçaq ilə doğramaq və qoz-fındıq (çekirdəklər) və budama doğramaq bilər. Salatanın daha həssas bir toxumasını kim sevir - çuğundur və bir süfrəyə və ya bir qəhvə maşını, bir kombinasiya üçün böyük bir çaydanı istifadə edin. Rəylər
İndi qaz stansiyasını hazırlayacağıq. Mayonez istifadə edərkən, özünüzü bişirmək daha yaxşıdır. Qatıq, ya mayonez, ya da sarımsağın bərkidilmiş qaymaqlı kremi bir az tava və vanil əlavə edin. Badem badağının yanacaqdoldurma məntəqəsinə daxil edilməsi bu salatın unikal dadını verəcəkdir.
Bütün maddələr bir salat qabda qarışdırın, bir sarğı və qarışıq ilə doldurun. Rəylənmiş pendirlə tutuşun. Bu salat ət kəsikləri və güclü xüsusi şərablar (Madera, malaga, şeri, port, vermut) ilə yaxşı xidmət göstərir.
Çuğundurların yeməkləri budu ilə bişmişdir
Tərkibi:
- çuğundur - təxminən 400 qr;
- Əczil - 250 q;
- qoz-fındıq - 200 q;
- yağ yağı - təxminən 80 g;
- güclü şərab (şer, madera) - 60 ml;
- Vanil, qarğıdalı (yer);
- sarımsaq;
- xama - təxminən 150 qr.
Hazırlıq
Çuxur olmadan hazırlanmış budama çox bərk olmayan bir bıçaqla kəsilir. Biz çəhrayıları böyük bir yayma (ya da zolaqlara kəsilmiş) üzərində sürüşürük. Tencerədə pancardakı yağda yağıya salırıq və az istidə istənilən hazırlığa qaynaq. Şərab əlavə edin və budamı əlavə edin. İndi bir qapaqsız qarışdıraraq bir az daha vaxt (dəqiqə 8) söndürün. Baharatlar ilə mövsüm, xama, yer qoz-fındıq və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bir qaynağa gətirmədən başqa 5 dəqiqə istiləşmə. Yəhudi araqının şirin üzümlü ilə xidmət edin.
Əkilmiş və qoz ilə bişmiş çuğunduru çorbası
Yemək üçün bir forma lazımdır. Məhsulların nisbəti əvvəlki tariflərdə olduğu kimi təxminən eynidır (yuxarıya baxın), lakin yanacaq doldurmaq yerinə 1-2 yumurta lazımdır.
Hazırlıq
Qırmızı çuğundur (hazırlanmış), yer fındığı, doğranmış kəsiklər və qızardılmış pendir yumurta ilə qarışdırılır. Formu yağı yağla doldurun (çörək qaşığı kağız ilə köpüklənə bilərsiniz) və qarışığı yayın. Fırında 25-30 dəqiqə bişirin.
Qeyd etmək lazımdır ki, bütün bu yeməklər çox kaloridir.