İncir arpa və xiyar ilə turşu üçün düzgün resept yemək üçün dadlı isti bişirmək kömək edəcək, bu ev harmonik və balanslı dadı ilə məmnun edəcək. Sevdiyiniz yeməyi müxtəlif varyasyonlarda hazırlayaraq, texnologiyanın üstünlüklərini qiymətləndirən hər zaman bir yenilikdən istifadə edə bilərsiniz.
Pearl arpa və xiyar ilə rasolnik hazırlamaq necə?
Pearl arpa və xiyar ilə şorbalı rastolnik sadəcə hazırlanmışdır, lakin istənilən son nəticə əldə etmək mümkün olmadığı təqdirdə öz fərdi texnologiya xüsusiyyətlərinə malikdir.
- Perlovsku, 6 saat boyunca böyük həcmli suda yuyulur və batırılır. Çoğunlukla, krup önceden pişirilir ve çorbada pawned hazır.
- Xiyar duzlu, duzlu, az duzlu və hətta təzədir, onları çubuqlar, kublar ilə kəsdirir və bir qədər tava hazırlayır.
- Asid komponentləri: hazır kartofda pomidor, xiyar, brin əlavə edilir.
Pearl arpa və duzlu xiyar ilə klassik rasolnik
Pearl arpa və xiyar ilə klassik toplayıcı üçün resept ət hazırlayır və qaynadılmış bir ət bazası kimi ət böyrək istifadə göstərir. Yan məhsul saat 12-ə qədər batırılır, saatlıq suyun dəyişdirilməsi, bütün ağ inclusuları, filmləri və yağ qatını aradan qaldırır.
Tərkibi:
- böyrək südü - 300 qr;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- brin - ½ fincan;
- kartof - 3-4 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- inci arpa - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dəhşət - 2-3 ədəd;
- cəfəri və kərəvizin kökü və yağı - dadmaq;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş qönçələr su ilə tökülür, qaynar verilir, suyu dəyişir və qaynar 30 dəqiqə
- Soğan kökləri, kartof ilə qurudun, 10 dəqiqə bişirin.
- 10 dəqiqə bişirmək üçün qaynadılmış inci arpası, xiyar, ədviyyatlar və duzlu suyunu əlavə edin.
- Sızanaq barbekü və duzlu xiyar yeşillikləri ilə dadlı rasolnik mövsümü, dəmləndirin, xama ilə xidmət edin.
Tuzlanmış xiyar və inci arpa ilə Tuzla
Aşağıdakı reçeteli şorba rassolnik, incə arpa və xiyar ilə duzlanmış barrel xiyar olmadıqda istifadə edilə bilər. Bu vəziyyətdə, onlar isti dəyişikliklərin dadına baxmayaraq, daha da pisləşməyəcək bir duzlu bitki ilə əvəz olunur. Yemək böyrəklər və ya ət (tərəvəz) suyu ilə bişirilə bilər.
Tərkibi:
- broth - 2 litr;
- xiyar - 3 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- inci arpa - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dəhşət - 2-3 ədəd;
- duz, bibər, yağ, duzlu su, yaşıllıq, xama.
Hazırlıq
- Perlovku qaynadılır və kartof ilə birlikdə 10 dəqiqə bişirilir.
- Yağ, yerkökü və xiyar ilə saxlanılan soğanları əlavə edin, mövsümü dadmaq üçün yeməyi əlavə edin, istədiyiniz qədər az bir duzlu su əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin, yeşillik və xama ilə xidmət edin.
Rassolnik inci arpa ilə yüngül duzlu xiyardan
İncirli arpa və xiyar ilə turşu üçün sadə bir resept yüngül duzlu xiyar ilə həyata keçirilə bilər. Dadı və onun doymasını artırmaq üçün kompozisiya pomidor bazası ilə təmin edilir: pomidor, makaron, sous. Tərəvəzlər yayılır və hazır kartof və krupla şorbada yerləşdirildikdə qovurma qabına əlavə edilir.
Tərkibi:
- broth - 2 litr;
- xiyar - 4 ədəd;
- tomat pastası - 60 g;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- inci arpa - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dəhşət - 2-3 ədəd;
- duz, bibər, yağ, yeşillik, xama.
Hazırlıq
- Kartof ilə qaynadılmış inci arpa ət ilə suyu əlavə edilir və 10 dəqiqə qaynadılır.
- Havuçla yağlı soğan üzərinə keçin, xiyar, pasta əlavə edin, 10 dəqiqə qapağın altına qoyun, bir qaba qoyun.
- İncir arpa və xiyar ilə mövsüm rassolnik, 10 dəqiqə qaynatmaq, göyərti və xama ilə xidmət edir.
Təzə xiyar və inci arpa ilə Rassolnik
Yalnız incə tərəvəzlər mövcud olduqda inci arpa və xiyar ilə turşu üçün aşağıdakı resept istifadə edilə bilər. Toxucaqlı turşuluq üçün, şorba bir pomidor, digər blanklardan bir az dənə salamura və ya sirkə, limon suyu və ya təzə pomidor və ya sousun əlavə hissəsi ilə yemək mövsümünə əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- broth - 2 litr;
- xiyar - 3 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- inci arpa - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dəhşət - 2-3 ədəd;
- duz, bibər, yağ, xama, göyərti.
Hazırlıq
- Qaynadılmış arpanı bir qazanda kartof ilə qoyun, 10 dəqiqə bişirin.
- Yağlı soğan, yerkökü üzərinə keçin, 10 dəqiqə boyunca xiyar, pomidor, qızartmaq, şorba qoyun.
- Mövsümi isti, 10 dəqiqə qaynatmaq və göyərti və xama ilə xidmət edin.
Pearl arpa və duzlu xiyar ilə Lenten rassolnik
İncir arpa və xiyar olan limon rasolnikinin resepti tez yeməklərin istifadəsini məhdudlaşdıran və ya sadəcə kalorilərin tərkibini azaltdığınız günlərdə bir yeməkdən istifadə etməyə imkan verir. Bu halda incə arpa, qalan maddələrin əlavə olunduğu ümumi konteynerdə yarım hazırlanmış qədər nəmləndirildikdən sonra bişirilir.
Tərkibi:
- su - 2 l;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- tomat pastası - 60 g;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- inci arpa - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 diş;
- dəhşət - 2-3 ədəd;
- duz, bibər, yağ, yeşilliklər.
Hazırlıq
- İncir arpa və xiyar ilə limon rassolnik resept ibtidai. Kartof ilə inci arpa üçün duzlu soğanları yerkökü, xiyar və pomidor əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin.
- Şorba dadmaq, sarımsaq əlavə etmək, 10 dəqiqə bişirin və yeşilliklərlə xidmət edin.
Böyrək inci arpa və xiyar ilə turşu resept
İncir arpa və xiyar ilə turşu üçün bir resept donuz böcəyi ilə edilə bilər. Bunu etmək üçün, məhsul daxili çuqun və damarlardan çıxarılır, suya batırılır, bir çimdik soda əlavə edilir. Hazırlanmış böyrəklər 5 dəqiqə bişirilir, sonra isə suyun yeni bir hissəsinə qədər hazırlanır və bişirilirlər.
Tərkibi:
- Donuz böcəyi - 2 ədəd;
- su - 2 l;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- tomat pastası - 60 g;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- inci arpa - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dəhşət - 2-3 ədəd;
- duz, bibər, yağ, yeşillik, xama.
Hazırlıq
- Qaynadılmış qönçələr 10 dəqiqə kartof və inci arpa ilə kəsilir və qaynadılır.
- Yerkökü, xiyar və makaron ilə duzlu soğan əlavə edin, şorba zövqünüzə mövsüm.
- 10 dəqiqəlik böyrək, inci arpa və duzlu xiyar ilə rasolnik qaynar, yeşillik və xama ilə xidmət edin.
İnci arpa və duzlu xiyar ilə Leningrad rassolnik
İncir arpa və xiyar ilə Leninqrad çarxının resepti klassik reseptdən bir az fərqlənir. Yemək, istənilən halda, hazırlanmış və pişirilmiş ayrı-ayrılıqda və bişirilmiş böyrəklər və digər yan məhsullara qədər olan toyuq və ya ət çorbasında hazırlanır.
Tərkibi:
- böyrək - 250 qr;
- su - 2 l;
- xiyar - 3-4 ədəd;
- tomat pastası - 40 g;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- brin - 1 fincan;
- inci arpa - 0,5 gözlük;
- dəhşət - 2-3 ədəd;
- duz, bibər, yağ, yeşillik, xama.
Hazırlıq
- Pearl arpa və duzlu xiyar kəsmək tərəvəz, qaynadılmış kürü və krup ilə rasolnik hazırlamaq.
- Qızardılmış suda bibər, kartof, inci arpa qoydu, 10 dəqiqə bişirin.
- Tərəvəz passevorkovu, xiyar, brin, şorba ilə mövsüm əlavə edin, 10 dəqiqə qaynatmaq.
Toyuqlu Rassolnik, inci arpa və duzlu xiyar
Evdə satış üçün daha az cəlbedici , toyuq inci arpa və xiyar ilə turşu üçün reseptdir . Bir saat yarım yeməyin nəticəsi hər tərəfdən isti olacaq, səkkizdən çox böyük ailə tərəfindən axşam yemək verilə bilər.
Tərkibi:
- toyuq - 700 g;
- su - 2 l;
- xiyar - 3-4 ədəd;
- tomat pastası - 50 g;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- inci arpa - 0,5 gözlük;
- dəhşət - 2-3 ədəd;
- duz, bibər, turşu, yağ, yeşillik, xama.
Hazırlıq
- Toyuq əti 20 dəqiqə qaynadılır, kartof əlavə edilir, yarım bitmiş arpa, 15 dəqiqə bişirilir.
- Qızardılmış soğanları yerkökü, xiyar və pomidor ilə hazırlayın, şorba mövsümünə şorba salın, 10 dəqiqə bişirin.
Xiyar və inci arpa ilə qış üçün Rassolnik
İncir arpa və xiyar ilə növbəti resept rasolnik banklarda qış üçün ərzaq ehtiyatı yaratmağa kömək edəcəkdir. Nəticədə hazırlıq yalnız 15 dəqiqədən çox sürən və sahibə təsirli bir payı qurtaran sonuncunun yumşaqlığına qədər bulyon və kartof ilə qaynar və yalnız qaynadılacaq.
Tərkibi:
- təzə xiyar - 3 kq;
- perlovka - 0,5 kq;
- pomidor - 1,5 kq;
- soğan və yerkökü - hər 1 kq;
- su, bitki yağı və sirkə 9% - 0,5 fincan;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Perlovsku yuyulur və batırılır.
- Bütün tərəvəzləri kəsdirin, bir qazanda bar, duz, şəkər, yağ əlavə edərək bir qazanda birləşdirin.
- 20 dəqiqəlik kütləni qaynayın.
- Sirkə içərisinə atın, 10 dəqiqəlik inci arpa və xiyar ilə rasolnik qızdırın, steril qutulara, mantara yayılır və soyuducuya qədər batareyanın altına keçin.