Ət salatları yalnız çox dadlı deyil, həm də xoş gəlir. Bir az təsəvvür göstərə bilər, bir neçə maddəni dəyişə bilərsiniz və nəticədə yeni bir qab əldə edəcəyik. Aşağıda ət və göbələklər ilə salatların reseptlərini gözləyirik ki, bu da hər hansı bir bayram masasını bəzəyir.
Ət, göbələk və xiyar salatı
Tərkibi:
- qaynadılmış donuz - 200 g;
- turşu göbələkləri - 100 g;
- duzlu xiyar - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- pendir - 50 g;
- qoz - 30 g;
- marul yaprakları;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz, mərcəmli göbələk , xiyar, kublar içərisində kəsilmiş yumurta, pendir üç böyük qatranın üstündə, qoz yağı ilə quru qızardılmış qabda qızardın və sonra bıçaqla kəsin. Bütün maddələr birləşdirilir, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Yeyilən və qurudulmuş yeşil mərmər yarpaqları qabda yayılıb, üstə salatını slayd ilə yaydıq. Üstə də qozla çiləyə bilərsən.
Göbələk, ət və pendir ilə salat
Tərkibi:
- ət - 300 qr;
- sərt pendir - 200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- göbələklər - 300 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- bitki yağı - 20 ml;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Hazırlanana qədər ət yeyin, yumurta - qaynadılmışdır. Şampaniyalılar bitki yağı 4 dəqiqə dilim və qızartdılar. Sonra soğan hazır olana qədər doğranmış soğan və qızartmaq əlavə edin. Çox sonunda, yağı yay və qarışdırın. Çökündükdən sonra, qovurma qabını oddan çıxarın. Haşlanmış ət parçalara kəsilir.
Salatanı qatlar qoyur və hər biri mayonezlə yağlanır. Ət, soğan ilə qızardılmış göbələklər, qızardılmış pendir, yumurta. Salatanın yuxarı hissəsi bəzədilib və soyuducuya ən azı bir saat batırmaq üçün göndərilir.
Fasulye, göbələk və ət ilə salat
Tərkibi:
- öz meyvələrində qırmızı lobya - 1 qab;
- qaynadılmış mal əti - 200 q;
- konservləşdirilmiş çempionlar - 300 q;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- qaynadılmış yumurta - 4 ədəd;
- xiyar (təzə və ya duzlu) - 3 ədəd;
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- mayonez;
- duz.
Hazırlıq
Ət, yumurta və xiyar kublar şəklində kəsilir. Fasulye, göbələk və soğanları yarım halkalara kəsdik. Mayonez və xardal dadına əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Et və duzlu göbələklərlə salat
Tərkibi:
- qaynadılmış mal əti - 300 q;
- orta ölçülü kartof - 5 ədəd;
- qaynadılmış yumurta - 5 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- qarğıdalı göbələklər - 400 g;
- dillə - 1 dəst;
- cəfəri - 1 dəst;
- mayonez, duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz kartofu "uniforma", soyuq, qabıqlı və üç böyük qatranı bişiririk. Biz salat təbəqələrini yayırıq: kartof, doğranmış soğan, plitələrə kəsilmiş göbələklər (8-10 ədəd bəzək üçün qoyulur), ətlər, şerlər, qızardılmış yumurta, doğranmış taxıl və maydan hazırlanmışdır. Marulların hər qatı mayonez ilə yağlanır. Və üst göbələk ilə bəzədilib.
Ət və göbələklərlə salat "Mushroom Glade"
Tərkibi:
- qaynadılmış ət (ət və ya donuz əti) - 300 qr;
- Koreya yerkökü - 200 q;
- pendir sərt - 200 g;
- Marinated champignons - 300 g;
- kartof - 3 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- dillə - 1 dəst;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- mayonez.
Hazırlıq
Kiçik bir kase bir qida filmi ilə örtülmüşdür, biz göbələkləri şapka ilə qoyduq, doğranmış soğan və şüyüd ilə çiləyəcəyik. Növbəti qat - qaynadılmış kartof, kublar şəklində kəsilmiş və ya mayonezlə yağlanmış, yayılmış xiyar, mayonez yayılmışdır. Sonra - ət, doğranmış, yenə mayonez, Koreya yerkökü və qızardılmış pendir. Soyuducunu ən azı bir saat soyuducuya göndəririk və xidmət etməzdən əvvəl, tencereyi yassı bir qabda diqqətlə çevirərək filmi çıxarın və bizdə "Mushroom Glade" dadlı bir salatımız var.
Göbələk, ət, pomidor və pendir ilə salat
Tərkibi:
- qaynadılmış ət - 350 g;
- pomidor -2 ədəd;
- pendir - 150 g;
- duzlu bal göbələkləri - 200 g;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Közlənmiş ət kublar halında kəsilir. Pomidorda nüvəni çıxarırıq (salatada artıq maye yoxdur), ət də kublara kəsilir. Biz göbələk, ət, pomidor və pendir bağlayır, mayonez əlavə edirik və dadı ilə qarışdırırıq.