Kartof ilə Solyanka çox qidalı, qonaqlı və orijinal bir yeməkdir, bu gündüz yeməkləri üçün deyil, həm də bayram masası üçün gözəldir. Bir duzlu kartofu hazırlamaq üçün bir neçə reseptə nəzər salaq.
Kartof ilə bir kartof salatı üçün resept
Tərkibi:
- kolbasa - 2 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- ət - 500 q;
- kolbasa siqaret - 100 g;
- ampul - 2 ədəd;
- yüngül duzlu xiyar - 3 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon - 1 ədəd;
- yeşilliklər;
- duz, bibər - dadmaq;
- xama - dadmaq;
- zeytun - dadmaq.
Hazırlıq
Bir duzlu ət qrupunu kartof ilə hazırlamaq üçün əvvəlcə suyu bişirin. Bunu etmək üçün, əti yuyun, suyu doldurun və pişirin, köpüyü periyodik olaraq 2 saat təxirə salın. Sonra yumşaq olaraq ət çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Bu dəfə tərəvəzləri təmizləyirik. Duzlu xiyar çubuqları kəsib çiyinə atın. Kartoflar kublara parçalandıqdan sonra bir qaba qoyulur. Bütün təxminən 10 dəqiqə bişiririk. Biz soğanları yarım halkalara verdik və onları neftlə keçiririk. Sonra tomat pastası əlavə edin. Sümüyü ətdən ayırın və samanı əzf edin. Kolbasa və siqaret çəkən kolbasa kublar. Bütün ət maddələr soğan ilə birlikdə suyu göndərilir. Solim, bibər şorbasını dadmaq və qarışdırmaq. Tamamilə hazır olana qədər bişiririk və israrla buraxırıq. Kartof ilə hodgepodge bir masa üzərində xidmət edərkən zeytun, xama, limon ringlet və doğranmış göyərti qoyuruq.
Kələm və kartof ilə Salsola
Tərkibi:
- turşu göbələkləri - 100 g;
- donuz - 500 g;
- ağ kələm - 1 kq;
- kartof - 8 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bitki yağı;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- zeytunlar;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kələmin kiçik bir forkunu götürürük, şüşəni qırxar, bir qabda qoyub, 20 dəqiqə yağ və qızartmaq. Sonra kiçik donuz ətlərinə kəsib onu başqa bir dərin qızartma qabına yay. Et qızardı, təmizləndi, yuyuldu və çubuq kartoflarına kəsildi. Ətə doğranmış yerkökü və soğan əlavə edin. Hazır qədər hər şeyi bişirin və sonra tomat pastası, kartof, mərsin göbələk əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra ilk qabın tərkibinə keçin və bütün qaynadılmış isti suyu tökün. Təxminən 30 dəqiqə pişirilir. Plitəni söndürün, qapaq ilə əhatə edin və əyilmək üçün buraxın. Bütün bunlar, kartof ilə dadlı və flavorful mushroom hodgepodge hazırdır. Biz isti yemək, təzə otlar, limon və zeytun dairəsi ilə bəzəyirik.