Yəqin ki, çox evdar qadınlar var, pancake üçün çoxlu reseptlər var. Bəziləri süddə bişirilir, başqaları isə suda, kimisi kefirdən istifadə edir. Və biz indi bir fermented qadın üzərində pancake etmək necə söyləyəcəyik. Bu şəkildə pişirilmiş olduqca incə və həssas olur.
Bir fermented qadın üzərində pancake üçün resept
Tərkibi:
- un - 9 tbsp. qaşıqlar;
- fermentləşdirilmiş bişmiş süd - 500 ml;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta - 3 ədəd;
- soda - 1 çay qaşığı;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Yumurta bir fincana girib çırpmaqla çırpın. Köpük göründüyü zaman, duz, şəkər və çırpma əlavə edin. Biz fermentləşdirilmiş fermentləşdirilmiş süd tökmək, soda, un əlavə və xəmir yaxşı qarışdırmaq. Qızartma qabını bir yağ parçası ilə qızdırın, xəmir tökün və panı döndərin, bərabər paylayın. Hər iki tərəfdə Fry pancakes.
Fermente bişmiş süd ilə pancake
Tərkibi:
- un - 120 g;
- fermentləşdirilmiş bişmiş süd - 500 ml;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta - 3 ədəd;
- yağ - 60 g;
- bitki yağı - 15 ml;
- soda - 1 çay qaşığı;
- qaynar su - 80 ml;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Yumurtanı qarışdırıcı ilə duz və şəkərlə qarışdırın. Sonra biz fermented bişmiş süd tökmək və homojen kütləvi qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırmaq. Biz sirkə ilə söndürüldükdə soda əlavə edin və hamuru yaxşı qarışdırın. İndi bitki yağına tökürük, qarışdırırıq və incə xəndəkdə qaynar su tökürük, hətta hamurlu bir çırpma ilə qarışdırırıq. 15 dəqiqə buraxın.
Kızartma qabı yaxşıca yenidən qızdırılır və ilk dəfə bitki yağı ilə yağlanır. Bununla yanaşı, neftin testdə olduğu üçün bu lazım olmayacaqdır. Bir tərəfdən ilk dəfə Fry pancake, sonra ikinci tərəfə dönüb qızartın. Onları hər ikisi yağı ilə yağıran bir qabda yığdıq.
Süd və sütlə fermentləşdirilmiş pancake
Tərkibi:
- fermentləşdirilmiş bişmiş süd - 250 ml;
- süd - 250 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik tozu - 0,5 tsp;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 150 g;
- bitki yağı - 20 ml;
- duz - 0,5 tsp.
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Biz fermentasiya olunmuş südü südlə, yumurta sürməliyik, şəkər və duz əlavə edirik və corolla ilə yaxşıca qarışdırırıq. Biz unu bir çörək pudrası və vanillin ilə birlikdə yandırırıq. Quru qarışığı maddələrin qalan hissəsinə əlavə edin və hamur yoğurun. Biz bitki yağı tökürük. Qızardılmış qəhvəyi qədər hər iki tərəfdə bitki yağı ilə yağlanmış və yandırmaq pancake ilə qızardılmış tavada qızdırılır.
Açıq bir qadın üzərində incə pancake
Tərkibi:
- rjazhenka - 1 şüşə;
- içmək qatıq - 1 şüşə;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- soyuq qaynadılmış su - 200 ml;
- bitki yağı - 150 ml;
- soda - 1 çay qaşığı;
- un - 1 şüşə;
- Yağı.
Hazırlıq
Şəkərli yumurtanı güclü köpük qədər yuyun, su və bitki yağı əlavə edin, yenidən çırpın. Bundan sonra, fermentasiya edilmiş qatıq və yoğurtda tökün. Soda və süzülmüş unu əlavə edin və xəmirə yaxşı qarışdırın. Hər iki tərəfdə qızdırılan bir qabda bişirin. Hazır pancake bir plaka üzərinə yayılmış və yağı ilə yağı yağı. Onlara isti qaymaqlı, murad və ya murdar ilə üstünlük verin. Yəni, yoğurt meyvə parçaları ilə istifadə edərkən, çox dadlı olacaq.
Bir fermented qadın üzərində kələm pancake
Tərkibi:
- fermentləşdirilmiş bişmiş süd - 500 ml;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 fincan;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 75 ml;
- qaynar su - 400 ml;
- soda - 1 çay qaşığı;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Biz sous, duz və şəkər ilə qarışdırırıq. Xəmir yoğrulmuş unu əlavə edin və iyice qarışdırın. Kiçik porsiyalarda qaynar suya dökün və tez qarışdırın. Biz yumurta ilə hərəkət edirik və bitki yağı tökürük. Yenə də yaxşı qarışdırırıq. Hər iki tərəfdə bitki yağı ilə yağlanmış qızardılmış qızartma qabda pancake yandırırıq.