Hər yazda gözlərimiz hər yerdə kiçik sarı günəşlərin görünüşündən məmnunuq - dandelions. Kimsə onları alaq otlarını nəzərdən keçirsələr və onların sahələrindən kənarlaşdırırsa, kimsə onlardan bir dənə salam salat şəklində istifadə edir. Dandelionların yarpaqlarından salatın faydaları və zərərləri aşağıda müzakirə olunacaqdır.
Bəli-bəli, dandelions inanılmaz faydalı bitki və Mendeleev masalar bir çox kimyəvi elementləri ehtiva edir. Onlar askorbin turşusu, manqan, kalsium , kalium, dəmir, fosfor, vitamin A, B, C, E, PP tapa bilərsiniz. Faydaları kökləri, yarpaqları və çiçəkləri gətirə bilər - onlardan cəmi, bal, şorba və salat hazırlamaq. Buna görə, əgər sağlam olmaq istəyirsənsə və alerji, gastrit, mədə xorası və mədə-bağırsaq traktının problemləri yoxdursa, yemək üçün dandelionları cəsarətlə yuyun. Təbii ki, şəhərdə və ya yolların yaxınlığında çiçək toplamaqdan daha yaxşıdır.
Dandelionların salatı üçün nə faydalıdır?
Dandelionların yarpaqlarından gündəlik istifadəsi bədənə böyük fayda gətirəcək və gələcəkdə baş verməməkdən çəkinəcəkdir:
- onkologiya,
- obezite,
- diabet,
- ateroskleroz,
- xolesistit.
Dandelion bir çox faydalı qabiliyyətə malikdir: antiviral, diuretik, xoleretik, diaphoretic, analjezik, antiinflamatuar, tonik, dəri normallaşdırmaq, qıcıqlanmanı aradan qaldırmaq.
Bəziləri, dandelionların acılarından görə dadlı ola bilməyəcəyini iddia edə bilər. Bu vəziyyətdə bir sadə yol var: yeməkdən əvvəl, soyuq suya bir müddət qoyulmalı və qaynar suya daşınmalıdır, sonra acı olmayacaqdır. Gənc yaşıl yarpaqları toplayırsanız, heç də bunu etməlisiniz - praktik olaraq acı içermirlər. Belə bir salatada, mayelər, ağcaqanad, cəfəri, dibə, radishes, soğan, kartof, xiyar, pomidor, yerkökü, kələm, pendir, pendir, qaynadılmış ət yaxşı dandelions ilə birləşdirilə bilər. Salatanı günəbaxan və ya zeytun yağı, xama, təbii qatıq ilə bəzəmək, limon suyu ilə çiləyə salındıqda faydalı xüsusiyyətlər daha yaxşı olacaq.
Ilk halda, dandelion yarpaqları kəsmək lazımdır, xiyar kəsmək və ya böyük bir yayma üzərində grate, xiyar kəsmək, yaşıl soğan, qaynadılmış yumurta əlavə edin. Duz və bibər dadmaq, xama ilə mövsüm və xidmət.
Uzun bir resept var: kəsilmiş ağcaqayın yarpaqlarına ağac yarpaqlarını əlavə edin, mayasız, cəfəri, incə doğranmış sarımsaq, yaşıl soğan ilə çiləyə bilərsiniz. Siz qaynadılmış kartof əlavə edə bilərsiniz, kublar ilə ezilmiş və lələk və ya təzə kələm, yağ tökün.
Dandelion salatı çəki itkisi üçün yaradır
Bir pəhriz varsa, kilo itkisi təşviq kimi, mütləq sizin pəhriz dandelions bir salat daxil etməlidir. Belə bir salat aclıq hissini azaltmağa kömək edəcək və bədəni faydalı maddələrlə doldurur. Bunun üçün, dandelion, mərmər yarpaqları, şüyüd və maydan, brokoli , qaynadılmış yumurta yarpaqları götürün. Bütün bunlar doğranır və qarışdırılır, mövsüm yağı və limon suyu ilə deyil, duz deyil, çünki pəhriz zamanı duzun məhdudlaşdırılması məsləhət görülür.
Həm də, bir dandelion yarpaqlarından, kartof püresi edə bilərsiniz: bir qarışdırıcı ilə grind, dadmaq sirkə və duz əlavə edin. Belə püresi şorba, ət və balıq yeməklərində bir paltar kimi istifadə edilmək tövsiyə olunur. Əlbətdə ki, hər halda olduğu kimi, dandelionların istifadəsində də hədsiz xeyir ola bilməz, əks halda özünüzə zərər verə bilərsiniz. Doza həddindən artıq dozada, ürəkbulanma, qusma, mədə pozğunluğu halında ümumi vəziyyəti pisləşə bilər.
Beləliklə, dandelion tətbiqinin qeyri-adi geniş olduğunu görürük və özü də faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Buna görə də əlinizdə kürək almaq və sitenizdeki dandelionları kökləmək üçün tələsməyin.