Göbələk şorbası yalnız hər kəsə masaya çağırır, ancaq kalorilərdə də aromalı deyil. Doğrudur, sonuncu dəyər tam olaraq bu yeməyi verməyə qərar verdiyinizə bağlıdır.
Göbələk şorbasında neçə kaloriya var?
Mantarların böyük bir hissəsi su olduğundan, bu şorbanın qida dəyəri 100 qr olan məhsula yalnız 70 kkal olacaqdır. Qidalandırılmış göbələklərdən istifadə edərkən, kalori miqdarı 250ə çatacaq, çünki onlar neftə çox tez emilir.
Hər şeylə daha ətraflı şəkildə məşğul olsaq, bu çıxır:
- Təzə ağ göbələklərin kalori miqdarı 25 kkaldır;
- quru - 210 kcal;
- qızardılmış - 180 kcal.
Bununla belə, bu cür göbələkdən şorba pəhriz olacaq, əgər siz onları 50 g miqdarında istifadə edirsinizsə, ən çox pəhriz russula (22 kcal) hesab olunur. Onun əksinə qurudulmuş formada boletus - 320 kcal. Çünki ən çox yaygın istiridye göbələyi və şampinonlardır, ilk növbədə bəslənmə 38 kkal, şampinonlar - 27 kcal. Kremli göbələk çorbasının kaloriya məzmunu, seçdiyiniz kreminizdə yağ tərkibinin yüzdə faizinə bağlıdır. Ortalama olaraq, qidalanma dəyəri 51 kcal təşkil edir.
Kilo vermək üçün göbələk çorbasının tarifi
Bu yeməyin qatılıq məzmunu yalnız 40 kkaldır.
Tərkibi:
- krakerlərin hazırlanması üçün çörək - 200 g;
- təzə şampinonlar - 400 g;
- soğan - 350 g;
- tərəvəz suyu - 500 g;
- az yağ tərkibli krem - 100 ml;
- bitki yağı - 20 g;
- duz, bibər dadmaq.
Hazırlıq
Yağsız kərəviz, yerkökü və soğan olmadan tərəvəz bişirən qızartmaq üçün. Tərəvəzləri tencerəyə köçürün, suyu, duzu tökün və bir qaynağa gətirin. Sonra soğan yağda qızartın. Plitələrə kəsilmiş şampigonları əlavə edin. 10 dəqiqə Stew. Onlar sərin halda, croutons bişirilir. Bunu etmək üçün, çörəklər meyvələrə kəsilməlidir və sobaya bir neçə dəqiqə qoyulmalıdır. Bir qarışdırıcıda sərin şampinonlar və doğranmış soğan və qaba əlavə edin. Sonra krem, duz əlavə etməyi unutmayın.