Şabalıd balının kiçik dəyərindən öyünə bilməsə də, faydası və zərərləri demək də var. Buna baxmayaraq, qeyd etmək lazımdır ki, təbiətdə şabalıd ağaclarının iki növü vardır: at və nəcib şabalıd. Arılar bir və digər növdən nektar toplayır. Ən maraqlı şey bu vəziyyətdə incəlik dadının əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir. Belə ki, nəcib kələm bir az acı bir dadı olan qaranlıq balı verir və atı demək olar ki, rəngsiz və ikinci hissədə şəkərlənir.
Şabalıd bal necə faydalıdır?
Bu növ bal aşağı səviyyəli deyil, lakin faydalı maddələrdə yoxsul olduğunu söyləmir. Əksinə, çox miqdarda sükroz ehtiva edən səbəbdən, əla antiseptik və bakterisidal xüsusiyyətlərə malikdir. Axı, bu əlavə canlılıq və enerji mənbəyidir. Bu şəkər bədən tərəfindən çox tez udulur. Bundan sonra, sürətli yorğunluğa və zəif toxunulmazlığa meylli olanlar üçün balın müalicəsi təklif edilir.
Ürək-damar sisteminin xəstəlikləri, habelə həzm sisteminin müxtəlif xəstəliklərindən keçmək şiddətlə tövsiyə olunur.
Yüngül növlərdən fərqli olaraq, bal böyük miqdarda manqan, dəmir və mis ehtiva edir. Mədə-bağırsaq traktının qan dövranı sistemi və orqanlarının vəziyyətinə mənfi təsir göstərir.
Şabalıd balının əhəmiyyətli tibbi mülkiyyəti qaraciyər və öd kisəsinin stimullaşdırılmasıdır. Bu, öz növbəsində, safanın çıxmasını yaxşılaşdırır. Ənənəvi tibb, tromboflebit, varikoz damarları kimi xəstəliklərin müalicəsində geniş istifadə edir.
Şabalıd balının əlamətləri
Balda az miqdarda fruktozun olması səbəbindən qəti şəkildə məsləhət görülür
Buna əlavə olaraq, bu, kifayət qədər yüksək kalorili bir məhsuldur (100 qr məhsul 330-370 kkalya düşür), buna görə də rəqəminizi təqib etsəniz, balı istehlak edərkən ölçəni bilirsiniz.
Şabalıd balını necə yoxlamaq olar?
Bu məhsulun keyfiyyətini müəyyənləşdirmək üçün bir neçə yol vardır. Ən təsirli biri: təbii şabalıd balı səmərəsiz bir tutarlılığa malikdir və qaşıqdan axır, asanlıqla yaralanır.