Qədim dövrlərdən insanlar xərçəngkimilərini yeyirlər. Duzlu suda xərçəngin bişirilməsindən və daha sonra müxtəlif baharatlı otlar ilə mövsümdən daha asan bir şey yoxdur. Çox qəribə bir iştahaaçan yemək çıxır. Lakin, kereviz yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır.
Kireçbalığı üçün nə faydalıdır?
Onların ətləri çox qidalandırıcıdır, vücudun asanlıqla udduğu və bir az yağ olan böyük bir miqdarda protein ehtiva edir və orada çox az miqdarda karbohidratlar vardır. Bu ətdə makro- və mikroelementlər və bütün növ vitaminlər yüksəkdir. Qarğıdalılar aşağı kalorili olur və onların zövqünü sevənlər əlavə dəyərdən qorxmazlar. Pişmiş kefir balığı da faydalıdır, çünki onların ətləri maddələr mübadiləsinə əlverişli təsir göstərir, bədənin tonunu artırır və toxunulmazlığı artırır. Qaraciyər xəstəliklərindən və ürək-damar sistemindən əziyyət çəkən insanlar kərə yağı ətinin pəhriz ətinə daxil edildiyi göstərilir.
Kefirlərin bu faydalı xüsusiyyətləri bitməz. Bunlar tibbi mütəxəssislər, kosmetologlar, qidalananlar tərəfindən uğurla istifadə olunur. Xərçəng ətində böyük miqdarda yod, belə ki həkimlər tiroid bezlərinin xəstəliklərindən qaçmaq üçün onu istifadə etməyi məsləhət görürlər. Lazımdır və ürək çatışmazlığı və kövrək gəmilərin sahibləri olan insanlar. Xərçəng əti də qaraciyərin işini stimullaşdırır, safra kanallarını təmizləməyə kömək edir, həzmini artırır. Xərçəngin kasıb qabığında güclü, iyileştirici xüsusiyyətlərə sahib olan maddələr var. Kemoterapi keçmiş və ya xərçəng xəstəliyinə məruz qalan insanlar bu örtüyündən tincture istifadə etmək şiddətlə tövsiyə olunur.
Chitosan, bu maddənin yağ yığılması prosesinə müdaxilə etdiyindən, istifadə etmək üçün və müxtəlif yollarla artıq çəki qurtarmaq üçün istifadə olunurdu.
Şübhəsiz, crabs yalnız faydalı maddələr anbar və yemək masa hətta ən böyük gourmet olmaq layiqdir.