Kozinakidən susamadan zəngin bir tarix var, buna görə də onlar M.Ö. 5-ci əsrdə tanınıb. Şərqdə susam toxumları gənclərin simvolu və ruhun qüvvəsi hesab edilirdi. Bu şirinliyin faydalı xüsusiyyətləri qədim dövrlərdə məlum olmuşdur.
Susam kozinaksın faydaları və zərərləri
Şirinlik klassik reseptə uyğun olaraq bişirilirsə, onda maddələr yalnız iki tərkib hissəsidir: susam toxumu və bal. Bu məhsullar ayrı-ayrılıqda böyük bir fayda var və duetdə bu, real bir bomba.
Susamdan faydalı kozinaki:
- Şirinliyin tərkibi sümük toxuması üçün vacib olan bir çox kalsium ehtiva edir. Günəbaxan və bal içində olan bədənin fəaliyyətinə müsbət təsir edən digər faydalı maddələrdir.
- Sesame toxumları virusların aktiv şəkildə yayılması zamanı bədən üçün vacib olan toxunulmazlığı gücləndirməyə kömək edir.
- Susam kozinaksının faydası bu şirinliyi enerjiyə çevirir və gücünü bərpa etməyə kömək edir, buna görə ağır fiziki stress və stresə məruz qalan kəslərə tövsiyə olunur.
Kusinakinin faydalı susamadan olub olmadığını başa düşmək, məhdudiyyətsiz miqdarda istifadə edərkən yarana biləcək zərər haqqında söhbət etmək lazımdır. Zərər, böyük miqdarda şəkərin saxlanmasına səbəb olur və bu, kalorilərin tərkibində əks olunur, buna görə 100 qr başına 510 kkal var. Bildiyiniz kimi, bir çox şəkər yeyən həzm sisteminə, dişlərin vəziyyətinə mənfi təsir göstərir və bu obezitik və diabet inkişafına səbəb ola bilər. Diqqət yetirilməlidir ki, susam qanının püxtəldiyi, trombozu olan kişilərə şirniyyat üçün ehtiyatlı davranmaq lazımdır. Bala çox adamın alerjisi varlığını unutma. Bu, açıq bir mədədə kozinaki yemək tövsiyə edilmir, çünki bu bulantı və qusma səbəb ola bilər.