Yaşıl qəhvə qəhvə deyil, xam çuğundur və xüsusi bir qəhvə növü deyil. Antioksidanların məzmununa görə, yaşıl qəhvə digər məhsullar arasında çempionlardan biridir, qırmızı şərab, zeytun yağı və yaşıl çaydan da üstündür .
Közlenmiş qəhvə loblarından fərqli olaraq, yaşıl qəhvə daha az kofein ehtiva edir, amma iki dəfə çox amin turşuları. Bundan əlavə, xam taxıl xlorogenic turşusu ehtiva edir, bu isə qızartma taxıllarında məhv edilir. Bu turşun yağları parçalamaq üçün unikal bir mülk var.
Təbii yaşıl zayıflama qəhvəsi
Yaşıl qəhvə bağırsaqlarda yağ və glükozun udulmasını bloklaşdırır və bu, qan şəkərini azaldır. Həm də yaşıl qəhvə aclıq hiss edir, iştahı azaldır. Bəzi diyetisyenler, bir pəhrizdə yaşıl qəhvənin müntəzəm istifadəsinin kilo itkisinin sürətləndirilməsinə kömək etdiyini iddia edir və həm də işə qəbulun qarşısını alır.
Yaşıl qəhvə istifadə
Yaşıl qəhvə istifadəsi olduqca müxtəlifdir. Ondan yalnız bir içki deyil, həm də pəhriz əlavə və dərman istehsalı üçün neft, çıxarışlar və çıxarışlar verirlər. Yaşıl qəhvə kofein tərkibi və digər aktiv maddələr sayəsində anti-selülit kremləri və sürtgələrdən ibarət olan bir hissəsi kimi kosmetologiya sahəsində geniş yayılmışdır. Yaşıl fasulye olan yağın bütün mikro və makro elementləri, taxıl içərisində olan vitaminlər və amin turşularını saxladığı üçün də nəmləndirici və bərpaedici kremlərin bir hissəsidir.
Yaşıl qəhvə hazırlamaq yolları
Yaşıl qəhvə içkisi hazırlamaq çətin deyil. Bunun üçün torpaqda yaşıl qəhvə və isti su tələb olunur. Taxılların öğütülməsi dərəcəsi hazırlıq texnologiyasından asılıdır. Bu, adi bir Türk qəhvə hazırlayıcısı, frenchpress, geyser, damlama və ya sıxılma qəhvə maşınında bişirilə bilər. Taxılların orta daşları qəhvə hazırlayanlar üçün uygundur, fransızca təzyiq üçün qaba və incə türklər üçün idealdır.
Qəhvə üçün bir Türk istifadə etsəniz, bir stəkan su ilə 2-3 qəlyanaltı qəhvə qoxusu tökün və orta temperaturda qoyun. Unutmayın ki kilo xlorojenik turşusu qüdrətli və uzun müddət istiliklə məhv edilsin, buna görə də heç bir halda qaynana gətirməsin. Frenchchpress üçün qaynar su istifadə etməyin, qəhvə yalnız isti su tökülür və isti yerdə 10-15 dəqiqə dəmləmək imkan verir.
Yaşıl qəhvə içmək adi qara qəhvədən olduqca fərqli bir acı-tart tadı var. Yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl yeyilməlidir.
Yaşıl qəhvə, qara qəhvədən daha az kofein olsa da, hamilə və laktasiya edən qadınlar, ürək xəstəliyi, hipertansiyon, mədə-bağırsaq xəstəlikləri, ateroskleroz və tiroid xəstəliyi istehlak edilməməlidir.