Əgər tərəvəz istəsən , əlbəttə ki, sote edilmiş buzluları sevəcəksiniz. Bu sadə yemək həm müstəqil yemək, həm də əla qəlyanaltı və ya qarnir ola bilər. Qış üçün hazırladığınız bütün il boyunca zövqünüzə zövq ala bilərsiniz.
Aşağıdakı reseptlərdən birindən çox dəyişkən bir patlıcan bişirmək üçün necə öyrənəcəksiniz. Mətbəx köməkçisi vəzifəni çox asanlaşdıracaq və yeməyi daha zəngin və şirəli edəcəkdir.
Qış üçün multivarkda qovaq və patlıcanlardan sutə
Tərkibi:
- badımcan - 610 g;
- zucchini - 420 g;
- pomidor - 820 g;
- Bolqar bibəri - 420 q;
- soğan - 220 g;
- havuç - 450 g;
- sarımsaq - 4-5 dentikül;
- bitki rafine yağı - 100 ml;
- cəfəri və şüyüd təzə otları - 1 dəstə;
- alma sirkəsi 6% - 35 ml;
- qara qara bibər;
- duz.
Hazırlıq
Ampüller və yerkökü təmizlənir, kük kublara kəsilir və bir çox həcmli qablaşdırma qabiliyyətinə daxil olur, əvvəlcədən döyən bitki yağıdır. Cihazı "Bake" və ya "Frying" rejiminə qoyun və vaxtını on beş dəqiqə təyin edin.
Bu vaxt, Bolqar bibərləri gövdəsi və toxumlarını və orta ölçülü çubuqları düzəldir. Əvvəlcədən yuyulmuş və qurudulmuş patlıcan, zucchini və pomidor böyük kublara kəsilir.
Qızardılmış yerkökü və soğan üçün pomidor atırıq və beş dəqiqədən sonra tərəvəzin qalanını qoyduq. Multivarkı "Quenching" rejiminə çeviririk və bir saat hazırlayırıq.
Pişirmə prosesinin bitməsindən on beş dəqiqə əvvəl biz duz əlavə etmək üçün duz, qara qara bibər əlavə edirik, doğranmış sarımsaq və yeşillikləri atırıq, sirkə tökün. Siqnal qurğusundan sonra, steril qablar üzərində səthi yaydıq, qaynadılmış qapaqlar ilə möhürlənmiş və tamamilə soyudulana qədər qaynaqlanaraq qabları aşağı salırıq.
Bir çox dəyişkən halında sauted kələm, patlıcan və zucchini
Tərkibi:
- badımcan orta ölçüsü - 2 ədəd;
- kiçik qəhvələr - 2 ədəd;
- kələm - kiçik çəngəlin 1/3 hissəsi;
- orta ölçülü pomidor - 3-4 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1-2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- zeytun yağı - 15 ml;
- cəfəri yeşilliklər - dadmaq;
- kələm göyərti - dadmaq;
- qara qara bibər;
- duz.
Hazırlıq
Gerekirse, bütün tərəvəzləri quru və təmiz yuyun. Sonra soğanları və yerköküləri kiçik kublar, balqabaq, zucchini və bell bibərini kəsin. Kələm çiçəkləri və ya çubuqları, yeşillikləri və sarımsağını incə doğranmış, pomidorları dairələrə kəsmişdir.
Multivarkanın tutumunda bir az zeytun yağı tökün və bütün hazırlanmış tərəvəzləri hazırlayın. Biz onları duz, yer bibəri və ədviyyatlar ilə mövsüm keçiririk və cihazda "Quenching" rejimi qurduq. Bir saat sonra yemək hazırdır.
İsterseniz, əvvəlcədən alternativ olaraq "Bake" və ya "Frying" rejimlərində tərəvəzləri qızardın və sonra qırx dəqiqə azaldı.