Bu yazıda, sizə üç fərqli resept, əsasən eyni yeməyi söyləyəcəyik. Kefir xəmirində qısa, maya və sadə olacaq. Özünüz üçün üstünlük təşkil edən resept. Əsas odur ki, nəticə etibarilə yaxşı bir nəticə əldə edəcəksiniz bu reseptlər hosteslər tərəfindən təsdiqlənmişdir.
Multivarkda murdarla kefirin üzərində sadə bir pasta üçün resept
Bu pasta "beş dəqiqə" ola bilər, çünki Burada bütün maddələr qarışdırılır və yuvarlanmadan, yayılmadan və digər problemlərsiz bişirilir.
Tərkibi:
- jam - 375 ml;
- kefir - 375 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- soda - 15 q;
- şəkər - 145 g;
- un - 390 g;
- vanilin, şəkər tozu , kərə yağı.
Hazırlıq
Şirin və nahiyəyə, məsələn, qarğıdalı və ya gavalı almaq lazımdır. Soda əlavə edirik və yaxşı qarışdırırıq. Bu vəziyyətdə kütlə qalın köpük halına gəlir. Şəkər yumurta ilə kəsilir, kefir əlavə edirik və tədricən vanillinlə un təqdim edirik. Hamı diqqətlə qarışdırılmalıdır ki, hamur hamarla işləmir. Hamurunu hazır xəmirə qoyduq və qarışdırırıq. Biz multivark yağı kubokunu qarışdırdım və hamuru tökdük. Pasta 45 dəqiqə "Pişirmə" rejimində bişirilir.
Bir tortu moruq murdar ilə multivarkda bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- maya - 30 g;
- şəkər - 125 qr;
- süd - 160 ml;
- bitki yağı - 55 ml;
- un - 480 qr;
- çörəklər - 75 g;
- cücə moruq - 200 ml;
- vanilin, duz - bir çimdik.
Hazırlıq
Maya, bir kaşığı şəkər çəngəl ilə yoğurub, maye kütlə almalıdır. Quru maya qəbul edə bilərsiniz, ancaq sonra üç dəfə az. İsti süd yuyub, 180 qram un əlavə edin, yaxşı bir qarışıqdır, bu mərhələdə dəfələr yaranarsa, bu dəhşətli deyil, sonra dağılırlar. 15 dəqiqə əhatə edin və istilikdə saxlayın.
Bu vaxt, yumurta yağ, duz, şəkər və vanilin ilə qarışdırılır. Biz yaxınlaşan opara ilə qarışdırırıq və hər dəfə yaxşı qarışdıraraq unu tədricən yandırırıq. Xəmirin yoğrulmasını masanın üstünə bitirərək unla tozlaya bilərsiniz. Xəmir sıx deyil, əllərinizə qalmazsa, hazırdır. Bir fincan qoymaq və bir saat isti onu tərk edəcəyik. Bundan sonra yenidən qarışdırırıq və 2 qeyri-bərabər paya bölünürük. Daha böyük yarısı düz bir torta yayılmış və divarın üzərinə tırmanaraq, multivarkerin qabına yerləşdirilir. Qığılcım çörəklər ilə qarışdırılır və hamurun üzərinə tökülür. Krakerlər artıq nəm alacaqlar və axmağa icazə verilməyəcəklər. Kenarlar cəm üçün içəriyə bükülmüşdür. İndi hamurun kiçik bir qisimini çıxarın və kənarların ətrafında alt qat ilə yapışdıraraq tortu əhatə edin. Doldurarkən quarka və süzgəcə əlavə edə bilərsiniz. Biz "Pişirmə" rejimində tortu 1 saat bişiririk. Hazırlıqdan 20 dəqiqə keçməməli, üst hissəsi də qaşqaldır.
Multivarkda cəmlə örtülmüş qum tortu
Tərkibi:
- yağ - 205 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 115 g;
- un - 315 qr;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- jam - 200 g;
- nişasta - 50 g;
- limon suyu - 20 ml;
- vanilin.
Hazırlıq
Un süpürgə və çörəkçilik toz və vanilinlə qarışdırın. Yeməkdən əvvəl yağı yaxşı dondurmaq, yaxud yaxşı yaxşılaşdırmaq yaxşıdır. Bizim vəzifəmiz, dondurulduğu halda, yağı ya bıçaqla, yaxud bir çırpıcı ilə parçalamaqdır. Bu unu bir qırıntıya aparmaqla daha da asanlaşdırmaqdır. Ən asan yol əlinizlə bunu etməkdir. Yağ, prinsipcə yaxşı krem marqarin ilə əvəz edilə bilər. Yumurta şəkərlə döyülüb, limon suyu əlavə edin və yağı qırıntıya göndərin, yaxşı qarışdırın, əgər çubuq varsa