Multivarkerlərin köməyi ilə çox müxtəlif dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz və yeməklə birbaşa iştirak etməyinizə ehtiyac yoxdur - cihaz sizin üçün ən çox iş görəcəkdir. "Çox dəyişkən yeməklər" kələ-kündəki başqa bir resept göbələk ilə toyuqdur.
Çovdarda göbələk ilə doldurulmuş toyuq
Tərkibi:
- təzə çörək bişirmə - 1 ½ st .;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. bir yalan;
- yaşıl soğan;
- göbələklər - 200 q;
- Quru kəklik - 1/2 çay qaşığı;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- haşlanmış sərt pendir - 1/2 tbsp;
- duz, bibər - dadmaq;
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- Un - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
"İsti" rejimdə, bir kaşığı zeytun yağı istiləşdiririk. Qurudulmuş yaşıl soğan və göbələk parçaları ilə nem tamamilə sondan buharlaşana qədər onu qovur. Yemək bitdikdən sonra əzilmiş sarımsaq və kəklik, həmçinin duz və bibər əlavə edin. Biz göbələk dolumunu alırıq və isti olsa da, pomidalı pendir ilə qarışdırın.
Toyuq filetosunda bir kəsik meydana gətiririk - dolumun qoyulacağı "cib". Toyuq filesi duz, bibər və kəklik qalıqları ilə ovuşdurdu. "Cibində" bir göbələk dolumu çəkirik.
Bir qabda yumurta yeyib, digərində isə unu tökürük, üçüncüsü isə çörək qırıntılarıdır. İlk növbədə unun toyuq filesi ilə yoğurub, sonra yumurtaya daldırmalı və sonda - biz bişirmə qabiliyyətinə sahibik.
Kalan yağı multivarka dökün və qızıl qəhvəyi qədər toyuq qızartın, sonra "Pişir" rejiminə keçin və 25-30 dəqiqə pişirməyə davam edin.
Bir çox değişkende göbələk və kartoflu toyuq
Tərkibi:
- kartof - 600 g;
- krem - 350 ml;
- yağlı süd - 350 ml;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- bay leaf - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- göbələklər - 300 qr;
- pendir - 50 g;
- toyuq budu - 2 ədəd;
- kəklik - 2 filial;
- duz, bibər;
- bitki yağı.
Hazırlıq
"İsti" rejimində multivarkı yandırın və bitki yağı qabına tökün. Toyuq budu bitki yağı ilə yağlanır, duz, bibər və kəkliklə süründürün. Hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi qədər toyuq qızartın, sonra plaka keçin. Kartof təmizlənir, plitələrə kəsilir və sarımsaq və kəpək yarpağı ilə süd və krem qarışığı ilə bişirilir. Kartof yarım hazır olduqdan sonra onu süd qarışığından alırıq.
Kartof qoyulması, təxminən 10 dəqiqə bir çox meyilli, qızartma göbələyi. Kasa tərəfində gratin yayırıq və mərkəzdə toyuq ayaqlarını qoyduq. Kartofu qızardılmış pendirlə tutuşdurmaq üçün hazırlanmış süd qarışığından bir neçə qaşıq qaşığı ilə duz edin. Toyuqun üstündə bir parça kərə yağı qoyun. Kartof, göbələk və toyuq çox saatda "Bake" rejimində 1 saat bişiriləcək.
Multivarkda xama sousunda göbələkli toyuq
Tərkibi:
- şampinonlar - 250 q;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan -1 ədəd;
- Un - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- kəklik - 2 filial;
- bay leaf - 1 ədəd;
- toyuq filesi - 750 q;
- dondurulmuş noxud - 1 ədəd;
- yaşıl simli fasulye - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- xama şəkəri - 1/3;
- krem - 1/3 tbsp.
Hazırlıq
Yerkökü təmizlənir və kiçik kublara kəsilir. Eynilə soğan ilə də məşğul oluruq. Multivarkanın kubokunda bitkisel yağı qızardın və bütün tərəvəzləri qızardılmış göbələklərlə birlikdə qızardır, nəm buxarlanandan sonra buxarlanır. Duz, bibər, kəklik və kəpək yarpağı əlavə edin. Toyuq filesi kublar halında kəsilir və qızardılmış tərəvəzlərə qoyulur. Biz hər tərəfdən "grabs" qədər toyuq bişirilir.
Bir stəkan isti su ilə unu qarışdırın və krem və xama əlavə edin. Likvidni multivarkın tərkibinə daxil edin və qarışdırın. Multivarkı bir qapaq ilə əhatə edin və "Pişir", yaxud "Quenching" rejimini seçin. Çoxdarklı göbələk və tərəvəzli toyuq 1.5 saat ərzində hazır olacaq.