Çiplər üzərində qəlyanaltılar tez-tez bayram masaları və kokteyl partiyalarında görünə bilər. Yemək çox təntənəli və zərif görünsə də, müxtəlif salatlara xidmət etmək üçün zərif və orijinal yol deyil, eyni zamanda, bütün masanın gözəl bəzəkidir. Sizin diqqətinizə belə qəlyanaltı hazırlamaq üçün bəzi orijinal variantları təqdim edirik və sonra fişlərdə və sınaqda öz qeyri-adi qəlyanaltılarınızı icad edə bilərsiniz.
Xatırlamaq ən vacib şey qəlyanaltıın çox gözəl bir şəkildə kəsilməsinin vacibliyi və fişlərimizə batılmamaq üçün xidmət verməzdən əvvəl onu birbaşa doldurmaq lazımdır. Çiplərin özlərinin evdə bişirilməsi mümkündür. Beləliklə fırın və nachos fişlərində fiş üçün resept istifadə edə bilərsiniz.
Çörəklərdə pendir qəlyanaltıları üçün resept
Tərkibi:
pomidor - 2 ədəd; ağır növlü pendir - 200 q; göyərti - iradəsi; sarımsaq - 2 düyü; mayonez - yanacaq doldurma üçün; toxumsuz zeytunlar və zeytunlar - bəzək üçün.
Hazırlıq
Çiplərdə bir pendir qəlyanaltı hazırlamaq üçün, kublara gözəl bir şəkildə kəsilmiş bir pomidor qəbul edin. Pendir gözəl çırpıcı üzərində süründürülür, sarımsaq mətbuatdan keçir. Pendirləri pomidor, sarımsaq, incə doğranmış göyərti ilə qarışdırın və xidmət vermədən əvvəl mayonezlə doldurun, hamısını qarışdırın. Soyuducuda 30 dəqiqə soyuduq və çiplərdə bir çay qaşığı qoyuruq. Xidmətdən əvvəl zeytun və ya zeytun ilə yeməyi bəzəyin.
Somon ilə fıstıqlarda qəlyanaltı
Tərkibi:
- təzə pomidor - 2 ədəd;
- Parmesan pendir - 100 g;
- capers - dadmaq;
- duzlu qızılbalıq - 100 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- təzə bəbir;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün;
- cips - 150 g.
Hazırlıq
Pomidor incə doğranıb, qızardılmış pendir əlavə edin, sarımsaq sıxıb, küpləri qızılca və qarışdırın. Hər şeyi mayonez ilə doldururuq və çiplər üzərində yatırırıq.
Karides və avokado ilə fıstıqlarda qəlyanaltı
Tərkibi:
- karides - 100 g;
- Avokados - 1 ədəd;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- cəfəri yeşillikləri;
- duz - dadına;
- çipslər - 200 q.
Hazırlıq
Belə ki, çiplər üzərində qəlyanaltı hazırlamaq üçün biz karides alırıq və onları az duzlu suda qaynatırıq. Avokado təmiz, daş çıxarın və limon şirəsi ilə çiləmə, kiçik dilim ətini kəsin. Sonra soğanları təmizləyirik və yeşilliklərlə birlikdə kəsirik. Pendir böyük bir şkaf üzərində süründürülür. İndi avokado pulpası, göyərti və pendir bir qarışıqda vahid kremli vəziyyətə yaxşıca yer verir. Nəticədə duz, bibər və kütləsi mayonez ilə qarışdırılır. Fıstığın üzərindəki yeməyi yaydıq və üstünə karides və təzə otlar ilə bəzəyirik.
Pringley çipləri ilə məzə
Tərkibi:
- düyü - 1 ədəd;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- Təzə xiyar - 2 ədəd;
- Yengeç əti - 250 q;
- Böyük çipslər Pringley - 150 g.
Hazırlıq
Yenidən qarğıdalı ət götürür və kiçik kublara kəsilir. Eynilə, təzə və duzlu xiyar kəsdirin. Yengeç əti, qaynadılmış düyü, xiyar və mövsüm mayonez ilə qarışdırın. Biz kütlələri yaxşı qarışdırırıq və çiplərdə bir çay qaşığı qoyuruq. Doldurulmuş çipslər böyük bir düz qabda yayırlar və soyuducuda 2 saat təmizlənirlər ki, yeməklər hətta gözəl dadını itirmədi.
Havyar ilə fişə bişirilir
Tərkibi:
- kartof cips - 150 g;
- yağ - 50 g;
- qırmızı və ya qara kürü - dadmaq.
Hazırlıq
Düz bir böyük qabda, düzgün kartof fişləri yayırıq. Sonra hər üstə bir az yumşaq yağ və dadmaq üçün qırmızı və ya qara kürü bir çay kaşığı qoydu. Bu gözəl və dadlı qəlyanaltı xidmətə başlamazdan dərhal hazırlayırıq, çünki bir neçə saatdan sonra yemək havadar olur və dadı ilə xeyli itirir.