Xəməri və ya çuğunduru təmizləyərkən sual, istənilən bitki yetişdiricisini həyəcanlandırır, çünki düzgün vaxtlı şərtlər faydalı, keyfiyyətli və yaxşı qorunan meyvələrin alınmasını təmin edir. Əlbəttə ki, çuğundur yığımının vaxtı əsasən əkinçilik növünə və bölgəsinə asılıdır, sentyabrın əvvəlindən noyabrın əvvəlinə qədər uzanacaq, lakin bir sıra ümumi qaydalar müəyyənləşdirilə bilər.
Zamanında çuğundurları çıxarmaq nə üçün vacibdir?
Çuğunduru kök bitkilərinin xüsusiyyətləri odur ki, onlar ən faydalı xüsusiyyətləri yığırlar və payız dövründə havanın temperaturu tədricən azaldıqca ən yaxşı şəkildə inkişaf edirlər. Buna görə çuğundurların erkən yığılması arzuolunmazdır, meyvələr kiçik olacaq və kifayət qədər saxlanıla bilməz. Eyni zamanda, haşiyənin vaxtını limana qədər gecikdirmək də yanlış olar, çünki çuğundur donları təhlükəlidir. Səthə gələn çuğundurun hissəsi ilk frostlar tərəfindən asanlıqla zədələnir və məhsulun əksəriyyəti saxlama üçün yararsızdır və içəridə qara ola bilər.
Hasilat zamanı havadan necə asılıdır?
- Payız çox isti olsaydı, meyvələri yataqda saxlamağa dəyər deyil, lifli və ağ ciyər ola bilər.
- Payız çox yağışlı olursa, çuğundur yığımı çox uzun gecikməməlidir, çünki meyvələr həddindən artıq nəmlə doymuşdur, nəticədə onların ləzzət xüsusiyyətlərini itirir və yenidən qışda saxlanılır. Vəziyyəti daha da başlasaydı, meyvələr çatlamağa və çürüməyə başlaya bilər.
- Quru payız bir müddət çuğundurların yığılmasının təxirə salınmasına imkan verir, çünki belə havalarda meyvələr torpaqda rahat hiss edirlər, vitaminləri yaxşı toplayırlar, sonra isə yaxşı ehtiyatlılıqla fərqlənirlər. Quru payız aylarında (sentyabr, oktyabr) göyərtə və ya zirzəmi saxlamaqdan daha yaxşıdır.
Hasilatın ümumi qaydaları hansılardır?
Yuxarıda göstərilənlərdən əmələ gəlincə, çuğundur yığımının vaxtının hər bir xüsusi ildən asılı olacağı faktiki göstəricilər siyahısını tərtib etmək mümkündür:
- mədəniyyətin yetişdirilməsi regionu;
- əkilmiş çuğunduru sort;
- yaz və payız sonu üçün hava proqnozu;
- meyvənin ölçüsü (böyümək üçün kiçik çaylarda qalmaq olar, böyükdür - mənfi amillər riski olduqda erkən çıxarmaq üçün);
- çuğundurların yetkinliyini göstərən böyümənin görünüşü;
- alt yaprakların soldurulması - onlar sarı və ya quruya çevrilə bilər.
Çovdarları düzgün biçmək üçün necə?
Çovdarları ovlamaq üçün qərar verdiyiniz təqdirdə müvafiq hərəkətə keçməlisiniz. Günəşli quru gününə qədər gözləmək məsləhətdir. Qazanı və digər bağ alətlərindən istifadə etmədən, çovdarın əllə toplanması yaxşıdır. Qazma zəruridirsə, onda məhsulu həmin gün meydançadan çıxarın, əks halda onlar böyük təsərrüfatlar üçün faydalı olmayan ağırlığın 5% -ni itirirlər. Çovdarların məhsulu mexaniki zədələnməyə imkan vermədikdə, travmatik kök bitkiləri tez bir zamanda pisləşir və qiymətli xüsusiyyətlərini itirməsi vacibdir.
Məhsul yığılmasından dərhal sonra çuğundurların düzgün saxlanması üçün qayğı göstərilməlidir. Hər bir meyvə ilə, üst hissələr nəmlənməməli və çuğundur yumşaq olmayacaq şəkildə kəsilməlidir. Bitki, məsələn, yerkökü halında olduğu kimi, yırtılmayıb, fetusdan 2-3 mm məsafədə kəsilməlidir. Daha yaşıldıqdan sonra, baharda cücərtdirən böyrəklər, kök bitkiləri məhv edərsə, fetusa yaxınlaşdıqda başını zədələyə bilər, bu da bağışlanmaz bir səhv olacaq. Çirklənmələr çuğundurdan əllər və ya quru çarxlar çıxarılır, çuğundur meyvələr üçün yuyulma, qazma və ya döymək kimi digər üsullar kontrendikedir.