Pomidor ilə toyuq filesi üçün təriflər çox fərqli deyil. Pomidor ilə ət və ya bir pendir qabığı altında bişmiş və ya tərəvəz ilə güveç - ət güveç dəyişikliklər. Buna baxmayaraq, yalnız dadsız demək deyil. Və sağ xidmət ilə, belə bir yeməyi dekorasiya və bayram masa üçün layiqdir.
Pomidor və pendir qabığı ilə bişmiş toyuq filesi
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- pendir sərt - 100 g;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- quru fesleğen - 2 çimdik;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi yuyulur, kağız dəsmal ilə batırılır və incə dilimlərə kəsilir. Bir yemək filminə bükülən hər bir ət parçası iki tərəfdən yüngül şəkildə yıxılır. Palasların yıxılmamasına və qırılmamasına əmin olun. Biz əti duz və ədviyyatla ovlayır, fesleğenlə tutub, 15 dəqiqə buraxırıq.
Bu vaxt, pomidorları dilimlərə kəsdirin. Pendir böyük bir şkaf üzərində süründürülür. TAPı pergamentlə örtün və yüngül şəkildə yağlayın. Hazırlanmış toyuq çörəklərini yayırıq . Onlara xama ilə başlayın, pomidor dilimləri əlavə edin və pendirlə tutuşun. 20 dəqiqə üçün 200 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndəririk.
Əsas yemək və ya yan çörək ilə birlikdə, hələ də isti olan pomidorlarla bişmiş toyuq filesi xidmət edirik. Belə bir qızardılmış toyuq kartof, düyü, tərəvəz və ya yaşıl salat ilə yaxşı işləyir.
Pomidor və fasulye ilə bişmiş toyuq filesi üçün resept
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 500 g;
- fasulye kuşkonmazı - 350 g;
- Pırasa - 0,5 ədəd;
- albalı pomidor - 20 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Kuyrukları kuşkonmazlardan çıxarırıq və onları kiçik parçalara ayırırıq. Limon suyu ilə çiləyiniz. Zeytun yağı qızartma soğan üzərinə, yarım döngə ilə qırılan, qızıl qədər. Yarım bişirilənə qədər incə doğranmış filetləri və qızartmaq əlavə edin. Fasulye əlavə edildikdən sonra, qarışdırmaq, qapaq ilə örtmək və aşağı temperaturda qaynamaq. 10 dəqiqədən sonra, ezilmiş pomidor, duz, bibər əlavə edin və başqa 5 dəqiqə çəkin.