Səmərəli və tam yemək üçün göbələk və ət idealdır. Bu yemək qonaqlara və hətta romantik bir şam işığı yeməyinə hazır ola bilər. Duzlu göbələk ilə donuz ətinin reçetelerini öyrənək.
Donuzda göbələk, soğan və pendir ilə bişmiş qarğıdalı
Tərkibi:
- donuz - 300 g;
- kartof - 5 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- mayonez;
- soya sousu - dadmaq;
- ədviyyat və ədviyyat.
Hazırlıq
Əvvəlcə donuz hazırlayırıq. Bunun üçün, yuyulur, qurudulur və kiçik qatlara kəsilir. Sonra mayonezini ətə qoyun, zövqlə dadmaq üçün ədviyyatlara tutun, təmizlənmiş sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxın və bir az soya sosunu tökün.
Biz bir saat təxirə salınmış donuz əti buraxırıq və bu dəfə göbələklər bişiririk. Belə ki, ilk növbədə onları həll edin və onları kiçik parçalara ayırın. Slightly shinkoo soyulmuş soğan və yerkökü. Bitki yağı içərisində tərəvəzləri 10-15 dəqiqə yarıya qədər hazırlayın və az miqdarda duz əlavə edin. Kartof təmizlənir, mayonez, bir az duz və qarışdırılmış plitələrə kəsilir.
İndi yüksək tərəfləri olan bir forma gedin və bütün məhsulları laylarda yerləşdirin. Dibində bir az yağ tökün və bütün səthi yaxşı yaydırın. Birincisi, əti sıx bir yerdə qoyuruq. Sonrakı - soğanla nazik bir göbələk qatına, üstündə - kartof. Kiçik bir qabda bir paltar hazırlayırıq: yumurtaları ağcaqanadla çırpır, mayonez əlavə edin və bir az suya tökün. Bütün bunlar homojen bir kütləə qarışdırılır və yeməyimizə sousu tökürük. Fırçaya kartof və göbələk ilə donuz göndəririk, 200 dərəcə qızdırılır və 1 saat işarələyirik. Yemək bitməzdən sonra yeməyi pendirlə tutun.
Fırında olan kartof və göbələk ilə donuz
Tərkibi:
- donuz - 1 kq;
- təzə şampinonlar - 500 g;
- kartof - 6 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ət yuyulur və kiçik dilimlərə kəsilir. Sonra hər parça yüngül döyülür, tökülür, bibərlənir və parşömen kağızı ilə örtülü və bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına sıx qoyulur. İndi bütün tərəvəzləri təmizləyirik. İncə dairələrdə kartof büzülür, ət üzərində ədviyyatla çiləyin. Formu sobaya 30 dəqiqə göndəririk, 200 dərəcə qızdırılır.
Bu dəfə göbələk emal, yuyub onları dilimə kəsdiririk. Yumurta ilə lüxanı kəsdik və qızardılmış qovurma qabına mantarla birlikdə yarım bişirilmiş az miqdarda kərə yağı ilə verdik. Qarışdırın və kartof üzərindəki kalıbı qarışdırın. Fırın tepsisini sobada 30 dəqiqə qoyduq və xidmət vermədən əvvəl, grated pendir ilə çiləyiniz.
Göbələk və tərəvəz ilə bişmiş donuz
Tərkibi:
- donuz əti - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- şampignonlar - 200 q;
- mayonez - 50 ml;
- pendir - 150 g;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- reyhan - 1 çay qaşığı;
- duz - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Mənim donuz əti donuz və kiçik parçalara kəsilmiş. Sonra duz, bibər bibəri, fesleğen əlavə edin və ətinizi əllərinizlə qarışdırın. Göbələklər incə plitələrlə işlənir və parçalanır. Soğanları ağızdan təmizləyirik və bişiririk. Bir paxlını bir qovun yuyucusu üzərində sürtün. Sonra çörək yeməyi kiçik miqdarda bitki yağı ilə yayılır, ilk donuz donuzlarını, sonra göbələkləri qoyur. Soğanı əlavə edin, əlləri yüngülcə uzatın. Hər şeyi mayonez ilə yağlayır və pendir ilə örtüyün. Formu sobaya göndəririk və 180 dərəcəlik temperaturda 1 saat pişiririk. Yemək qabığı ilə örtülməzdən sonra diqqətlə onu çıxarın və masaya xidmət edin, donuz ətini parçalanmış parçalar üçün soğan və göbələk ilə dilimlənin.