Toyuq filesi hazırladığı bir çox yemək artıq dünya ətrafında gurmelerin qəlblərini fəth etdi və onların arasında sevimli olan toyuq toplarıdır. Toyuq filesi möcüzəli kruglyashki dərin qızardılmış, ayrı-ayrı bişmiş və ya müxtəlif doldurularaq bilər. Bu yeməyi mükəmməl bir stəkan pivə üçün qəlyanaltı və müntəzəm keksalar əvəzinə uyğun gəlir.
Recipe - pendir ilə toyuq toplar
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- krem - 2-3 yemək qaşığı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pendir sərt - 200 g;
- çörək qırıntıları - 50 qr;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq filesi sarımsaqdan alınmış tava ilə birlikdə ət ətəklərindən keçir, yumurta, krem, duz və bibər əlavə edin. Nəticədə doldurulmasından biz hər birinin bir parça pendir ilə doldurulmuş topları meydana gətiririk. Bitmiş toplar yumurta içərisinə daldırılır, sonra da krakerlərdə, sıx bir qabığa görə, bu proseduru təkrar edə bilərsiniz. Qurudulmuş toyuq toplarını dərin qızardı. Biz ketçup və ya sarımsaq sousuyla xidmət edirik.
Göbələk ilə toyuq topları
Bu yemək dərin qızardılmış olan həmkindən daha az kaloridir, belə ki, onu pəhriz yeməyinə əlavə olaraq xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- pomidor sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Bitki yağı üzərində qızartmaq soğan və bibər yumşaq qədər, göbələk və doğranmış pomidor əlavə sonra, maye qaynadılmaq və buxarlanma başlayır qədər gözləyin. Bu mərhələdə pomidor sousunu və ½ fincan su əlavə edin. Yağın tamamilə buxarlanana qədər tərəvəzləri bişirin, duza duz və bibər çiləmə. Tərəvəzlər bişmiş olsa da, biz 1 sm, duz, istiot qalınlığına toyuq filesi döymək və mərkəzdə bizim tərəvəz "doldurulması" qoydu. Toxunun kənarlarını toplayırıq ki, topun çıxması və ya bir çanta və dişləmələri ilə düzəldin. Toyuq topları folqa ilə 180 dərəcə 15 dəqiqə bişirilir, daha sonra qəhvəyi başqa 5 dəqiqə verir, ancaq folqa olmadan.
Yağlı pasta ilə toyuq topları
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- hamur yağı - 1 paket;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
Toyuq filesi kublar şəklində kəsilmiş və qızartmış soğan ilə birlikdə ət aşındırıcısının içindən keçməlidir. Nəticədə doldurulmasından topları meydana gətiririk və incə yuvarlanan şüyüd pasta şeritleriyle onları sararsınız. Toyuq toplarını sarısı ilə yağlayın və 220 dərəcə 25 dəqiqə bişirin. Sevdiyiniz yeşillik bəzəyərək xidmət edirik.