Haşlanmış kartof yalnız yemək yiyəsi kimi masaya təqdim edilə bilməz, çünki tez-tez daha maraqlı və orijinal yeməklər üçün əsas kimi xidmət edir. Haşlanmış kartofdan bəzi yeməklər daha da müzakirə edəcəyik.
Haşlanmış kartofdan hazırlanan kartof pancake
Tərkibi:
- kartof - 600 g;
- süd - bir əsrin 1/3;
- qatlanan sərt pendir - 2/3;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 3 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- yaşıl soğan;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Biz kartofu tam hazırlıqlı qaynadik və onları püredə sütlə bişirdik. Yumurta və unu (3 yemək qaşığı) püre kartofuna əlavə edin və homojen xəmirə qarışdırın. Xəmirə pendir, duz və bibər əlavə edin. Xamuru hər birinə topu düzəldən 12 hissə bölün. Xurma köməyi ilə biz pancake topları düzləşdirdik və unun qalıqlarına yığdıq.
Bir qızartma qabda, bitki yağı qızdırır və hər iki tərəfdən qızıl rəngli kartof pancake üzərinə qızardır. Yeməkə xidmət edirik, bahar soğanına səpilir və xama ilə bəzədilir.
Çörək kartof güveç
Biz tez-tez özümüzə qaynadılmış kartof ilə bişirmək üçün xahiş edirik. Əgər bu yeməkdən sonra kartofu püresi, müntəzəm yan çanaq şəklində xidmət etməyinizə tələsməzsinizsə, bişmiş pudinglərin hazırlanması üçün istifadə edərsə, bu gözəl yumruğun qalıqları tez-tez soyuducuda tapılmır.
Tərkibi:
- kartof püresi - 2 ədəd;
- xama - 1/2 masa;
- duz, bibər - dadmaq;
- soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- yağ - 8 tbsp. qaşıqlar;
- qatlanan sərt pendir - 1 1/2 tort.
- qaynadılmış kartof - 4 ədəd;
- pastırma - 6 dilim.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Güveçə yağ qoyun və üzərinə kartof püresi düzəldin. Yağ qatının üzərinə püresi xama ilə bibər ilə bütün duza serpin.
Soğan və biber bibərləri üzüklər halında kəsilir və yağda yumşaq qədər buraxılır. Keçən tərəvəzlər başqa bir güveç gübrəsi ilə hazırlanır. Tərəvəz qaynadılmış kartof kabarcıkları ilə əhatə edin. Bunu etmək lazım deyil, məsələn, bütün yumruları kartofu püresi ilə əvəz edə bilərsiniz. İndi güveçə yağ, duz, bibər və qızardılmış pendir ilə bitiririk. Tencereyi sobada 25-30 dəqiqə qoyun. Bacon qızartdıqdan sonra, hazırlanmış yeməyi ilə çırpın, çırpın və çiləyə endir.
Çörək ilə qaynadılmış kartof üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- yağ - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq;
- dodaq, maydanoz - 1/2 dəstə.
Hazırlıq
Mənim kartofum, zəruri hallarda yarıya endirilib su qazan qoyun. Suyu bir qaynağa gətirdik və kök yumruları yumşaq qədər 15-20 dəqiqə bişiririk. Sərbəst buraxılmadan 3-5 dəqiqə əvvəl biz səxavətlə duzlu suyuq. Haşlanmış kartofdan su axıdılır və kərə yağı ilə doldurun. Şredded otlar, bir az torpaq bibərini dadmaq və yan çörəkləri masaya gətirin.
Çörəyi bir qaynadılmış kartof bişirmək istəyirsinizsə, soyudulmuş yumruları cihazın su dolu qabına qoyun və "Varka" rejimini 40 dəqiqə təyin edin. "Varki" multivarc funksiyası siyahısında siyahıda deyilsə, "Pişirmə" rejimini 50 dəqiqə dəyişin.
Haşlanmış kartofdan salat
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- yumurta - 3 ədəd;
- pastırma - 150 g;
- yaşıl soğan və pişiklər;
- duz, bibər - dadmaq;
- mayonez - yarım əsr;
- Dijon xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 1 naxış.
Hazırlıq
Kartof, tam hazırlıq üçün bir üniforma ilə qaynadılır, bundan sonra kök yumruları təmizləmək, təmizləmək və dilimlərə kəsmək. Yumurta bərk qaynadılır və böyük dilimlərə kəsilir. Bacon, çörək və qızartma ilə kəsilməmiş qədər yağsız bir qabda çırpın. Salatanın bütün maddələrini bir yerdə qarışdırın, mayonez, xardal və sarımsağın mətbuatdan yapışdırılmış bir qarışığı ilə doğranmış soğan və mövsümlə çiləməyin.