Hər kəs bilir ki, lobya faydalı məhsuldur və mümkün qədər tez yeyilməlidir. Ölkəmizdə heç bir qırmızı borsch, onsuz yapa bilməz, digər yeməklərdə isə fasulye son dərəcə nadirdir. Və hər gün az adam borscht yeyirsə, çıxır ki, biz həyati əhəmiyyətli maddələrin bir anbarından məhrum edəcəyik.
Lakin vəziyyəti düzəltmək və fasulye ilə daha tez-tez yeməyə başlamağa heç vaxt gec deyil. Üstəlik, yeməklər üçün bir çox resept var və onlar yalnız dadlı deyil, həm də yeməkdə sadədirlər. Ən yaxşı yeməklərdən biri, lobya ilə donuz əti yeməyidir. Yenidən bişirmək istəyən tender ət ilə gözəl bir ikinci kurs alırsınız.
Çörək yeyən lobya ilə donuz
Əgər belə bir cihazı bir multivarker kimi varsa, konservləşdirilmiş fasulye ilə donuz hazırlamaq asandır.
Tərkibi:
- donuz - 300-400 g;
- pomidor sosunda fasulyeler - 1 pot;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- bibər, duz.
Hazırlıq
Et yuyun və parçaları kəsin. Soğanı soyun və yarım halkalara kəsin, bibəri çubuqları və yerkökü qızardın. Multivarker rejimində "Frying" rejimində qurmaq və soğanları, yerkökü və ətləri 15 dəqiqə qarışdırmaq üçün.
Sonra "Stew / Stew" rejimi yandırın, qabda bibər və fasulye qoyun, mövsüm duz və istiot ilə, hər şeyi qarışdırın, örtün və 40-45 dəqiqə söndürün. İstəyirsinizsə, yeməyi ət üçün ədviyyatlarla müqayisə etmək və xidmət etdikdə təzə otlara səpilir.
Yaşıl lobya ilə donuz
Xüsusi avadanlıqınız yoxdursa, yaşıl simli lobya ilə əla bir donuz əti yeyə bilərsiniz.
Tərkibi:
- donuz pirzolası - 4 ədəd;
- dəmir lobya - 1 kq;
- xama şəkəri - 250 q;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- pendir sərt - 150-200 q;
- göyərti (maydanoz, dodaq) - bir dəstə;
- bitki yağı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Hər iki tərəfə, duza, bibərə donuz pirzolasını yuyun. Dərin bir qabda yerə qoyun, bir az su əlavə edin
Fasulye yuyun, dilimlərə kəsilir və duzlu suda qaynatır. Fasulye hazır olduqda, süzgəc üzərində süründürün və buraxın. İndi şəkəri yağı ilə yağlayın, yarıya fasilələri daxil edin, sonra ət (ilk parçaya kəsin) və lobya ikinci hissəsi üstə bilər.
Sarmalı sarımsaq və doğranmış göyərti ilə xama əlavə edin və bu lobya qarışığını ətlə tökün. Fırında 30 dəqiqə bişirin. Yemək hazır olduqda, qızardılmış pendir ilə çiləyiniz.