Bir tacirdə ət sadə, lakin eyni zamanda çox dadlı və flavorful qablara aid edilə bilər. Onu hazırlamaq üçün bir çox yol var, amma biz sizinlə ən orijinal düşünürük.
Tacir üçün ət resepti
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- pendir - 150 g;
- xama - 5 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Biz ət parçaları kəsdik və bir çəkiclə döyərək, bir filmlə əhatə edirik. Bundan sonra ətləri ədviyyatla sürüşdürün və bir çörək bişəyinə qoyun, yağla bulaşdı. Hər bir parçanın üstündə xama qatında olan örtüklü pendirlə tutuşun və hazır olana qədər isti bir sobada pişirin, təxminən 40 dəqiqə.
Göbələk və kartof ilə ət ilə ticarət etmək üçün resept
Tərkibi:
- donuz - 500 g;
- təzə şampinonlar - 200 g;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar;
- pendir - 200 qr;
- pomidor - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 3 düyü;
- kartof - 5 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Donuz yuyulur, bir dəsmalda qurudulur və ince dilimlərə kəsilir. Hər parçanı yüngülcə yeyib, ədviyyatla çiləyin və bir-birlərinə bişirmə qabına sıx qoyun. Kartof təmizlənir, yuyulur, ətrafda parçalanır və ətin üstünə qoyulur. Pomidorda kiçik bir kəsik yapın və qaynar su ilə doldurun. Sonra sərinləyirik, diqqətlə cuticle çıxarın, plitələr kəsmək və növbəti qat qoymaq. Sarımsaq təmizlənir, bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılır və mayonez və qızardılmış pendir ilə qarışdırılır. Əvvəlcədən pomidor üzərinə bir az kütlə yayılmış və qızardılmış göbələk ilə örtülmüşdür. Üstəlik, pendir kütləsi ilə yenidən hər şeyi yandırın və yeməyi 200 dərəcə isti bir sobada bişirin. Bütün bunlar, ət ilə bir tacir yolunda hazırlanan kartof hazır!
Kartof və Ananaslarla Tacirdə Ət
Tərkibi:
- donuz - 150 g;
- konservləşdirilmiş ananas - 50 g;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- pendir - 20 g;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- kartof - 4 ədəd;
- ədviyyat ;
- salat yarpaqları.
Sos üçün:
- ananaslar - 50 g;
- ananas suyu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 0,5 tbsp. qaşıqlar;
- kərə yağı.
Hazırlıq
Donuz qoxusu yuyulur, bir peçete ilə qurudulur və mətbəx çekiçlə döyülür. Sonra dilimləri hər tərəfdən 3 dəqiqə yarım hazır olana qədər qızardılmış qabda qızardılmış qabda qızardır. İstilik davamlı yağ yağı, hazırlanmış ət qoyun, üst konservi ananas yarım daimi əhatə edir, çiyələk ilə kəsilmiş kartof dren və bütün xama qaynatmaq. Yeməkləri ədviyyatlarla mövsümlə doldurun, pendirlə doldurun və yandırmaq üçün sobaya 7-10 dəqiqə göndərin. Bu vaxt sousu hazırlayırıq: unu qəhvəyi, qızı doğranmış ananasları əlavə edin, şəkərə tökün, meyvə suyuna dökün və birlikdə 5 dəqiqə qaynatın. Yeməkdə salat yarpaqlarını yaydıq, hazırlanmış sousu və onda - bişmiş ətlə tökürük.
Tencerədə təravətləndirin
Tərkibi:
- donuz pulpası - 100 g;
- lampa - 1 ədəd;
- təzə göbələklər - 50 qr;
- kartof - 3 ədəd;
- yağ - 2 tsp.
- ədviyyat.
Sos üçün:
- krem və ya xama - 8 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- təzə göyərti;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ət yuyulur, dilimlərə kəsilir, yüngül bir qida filmi ilə döyülüb tökülür və incə doğranmış soğanı qarışdırır. Sonra bir keramika qabına qoyun və bir dilim kərə yağı əlavə edin. Kartof və göbələklər təmizlənib, dilimlərə kəsilir və pendir böyük bir yayma üzərində sürtülür. Ətin üstündə hazırlanmış tərəvəzləri tökün və bolca pendirlə səpin. İndi sousu hazırlamaq vaxtı gəldi: yağ kremi südlə qarışdırılıb, qırılmış göyərti və ədviyyatlara dadmaq. Əti bir tacir yolunda qarışıq ilə doldurun və qazanı qızdırılan sobaya 50 dəqiqə göndərin.