Aşağıda sobada bişmiş pomidor üçün ən maraqlı reseptləri bölüşəcəyik, bunların arasında hər kəs öz sevimlilarını tapır.
Pendir ilə sobada bişmiş pomidor
Pomidor və pendir ideal bir birlikdir, gücü klassik İtalyan yeməklərinin bütün kütləsi ilə təsdiqlənir. Yeməyin varyasyonu olduqca sadə və minimalist olacaqdır.
Tərkibi:
- pomidor - 4 ədəd;
- təravətli Parmesan - 65 g;
- Qurudulmuş kekik - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı - 35 ml.
Hazırlıq
Pomidorları qalın dairələrə bölün (qalınlığa bir neçə santimetr sifariş verin) və onları örtülü çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Pomidorları bibər ilə duzlu, Parmesan (və ya digər ədviyyatlı pendir) və oregano ilə drenajlayın. Zeytun yağı ilə pomidorları çiləyiniz və 15 dəqiqəyə qədər 220 dərəcə qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərin.
Duzlu ət ilə dolu pomidor, sobada bişmişdir
Bibər ilə müqayisədə, pomidor mal əti və ya quş ətindən müxtəlif ətli ətlərlə doldurula bilər. Tarifdə biz sonuncu versiyaya diqqət edəcəyik.
Tərkibi:
- pomidor - 8 ədəd;
- hörümçək çörək qırıntıları;
- sarımsaq - 2 diş;
- bir avuç yaşıl maydanoz və reyhan üçün;
- quru kəklik çimdik;
- toyuq toru əti - 380 qr;
- grated Parmesan - 35 q.
Hazırlıq
Kiçik bir bıçaqdan istifadə edərək, pomidordan sapağın yerini çıxarın və ətini kəsin. Bir cüt çörək ilə birgə bir püresi kartof içərisində bir sarımsaq çələp edir. Yeşillikləri bağlayın. Əti otlar, kəklik, parmesan və sarımsaq pastası ilə qarışdırın. Çörəyin çörəyini yerə əlavə edin və pomidorda boşluqların qarışığı ilə doldurun. Fırında bişmiş dolu pomidor təxminən yarım saat üçün 190 dərəcə bişirilir.
Fırında bütün bibər ilə pomidor yandırmaq üçün necə?
Bişmiş pomidor və bibərin əsasları yalnız sous üçün dadlı bir baza deyil, həm də ət və balıq yeməklərinin əla tərəfli yeməyi ola bilər. Əgər belə bir bitki garnitürünü bişirməyə cəhd etsəniz, onda pomidorların hamısını tərk edin ki, onlar ən çox şirinliyi və susuzluğunu saxlasınlar.
Tərkibi:
- kremli pomidor - 440 qr;
- rozmarin filialları - 2 ədəd;
- şirin bibər - 430 qr;
- zeytun yağı - 35 ml.
Hazırlıq
Pomidor, zərif şirin bibər dilimləri ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoydu. Tərəvəzləri yağı, duzu ilə tutamın və onlara bibər yeməklərinin hamarını əlavə edin. Yarım saatda 210 dərəcə tərəvəz yandırın.
Fırında bişmiş pomidor üçün resept
Yeməyin bir vegetarian versiyası olaraq tərəvəz doldurulması və Provencal otlar ilə pomidor hazırlaya bilərsiniz. Tərkibində şirin soğan, qovrulmuş bibər və badımcan daxildir, lakin seçiminizi və mövsümünüzə əsasən qarışığı özünüzə görə dəyişə bilərsiniz.
Tərkibi:
- zeytun yağı - 45 ml;
- soğan - 115 g;
- badımcan - 260 g;
- zucchini - 320 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- kəklik - 2 filial;
- pomidor böyük - 4 ədəd;
- qatlanan sərt pendir - 55 g;
- mozzarella - 95 q.
Hazırlıq
Qarışıq yumşaqlaşana qədər bibər, qəhvə və soğan kublarını birlikdə saxlayın. Pomidorlardan, meyvə divarlarına toxunmadan, toxumları ilə şirəli nüvələri çıxarın. Bitki qarışığını kəkliklə qarışdırın, sarımsağı püresi və yumşaq yumurta mozzarella pendirini qarışdırın. Pomidorda boşluqların bir qarışığı ilə doldurun və Parmesan ilə hər şeyə səp. 20-25 dəqiqə pomidor bişirin və pendir dondurulma və viskoziteyi qoruyub saxlayana qədər dərhal xidmət edin. Bir toxuma müxtəlifliyi üçün yemək bitməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə, pomidor səthi çörək qırıntıları ilə səpilir.