İndi yay tərəvəzləri təzə tərəvəz hazırlamaq zamanıdır. Onları öz meyvə şirələrinə salır və pəhrizli toyuq əti ilə tamamlayırıq, çox gözəl bir nahar və ya yemək alırıq. Yəqin ki, ragout adlanan bu yeməklərdən birini yemək üçün tarifləri sevirsiniz . Onun üçün bu gün tərəvəz bazası bütün tərəvəzlərlə mükəmməl birləşən dadlı zucchini olacaq.
Toyuq və qəhvəyi ilə tərəvəz güveç
Tərkibi:
- gənc zucchini - 750 g;
- toyuq göbələk filesi - 550 q;
- tatlı balqabaq - 250 q;
- pomidor - 300 g;
- yerkökü - 200 g;
- soğan - 200 g;
- xama - 150 g;
- duz - dadına;
- yer bibəri - dadmaq;
- təzə göyərti - dadına;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Bütün tərəvəz yuyulur, qurudulur, zərurət yarandıqda təmizlənir və kublar və ya çubuqlara kəsilir. Bir pomidor ilə ilk dəfə dəri çıxarıb, qaynar suda bir neçə saniyə əvvəl onları batırırıq. Ayrı-ayrı bir tava ildə hər bir bitki yağı ilə beş dəqiqə qızartmaq və kürü və ya dərin tencere əlavə edin. Vaxt qurtarmaq üçün ehtiyac varsa, soğanları yerkökü və pomidorla bişirən birləşdirə bilərsiniz.
Toyuq filetosu filesi kiçik parçalarla kəsilir, həmçinin qızartmaq, qarışdırmaq və tərəvəzə göndərin. Xama, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və on dəqiqə boyunca aşağı temperaturda qapaq altında qoyun. Sonra sobanı söndürün və on dəqiqə daha dayana. Biz yeşillik dalğaları ilə bəzədilmiş masaya xidmət edirik.
Multivarkda toyuqlu kartof və balqabaq bişirilir
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 550 q;
- gənc qovun - 2-3 ədəd;
- kartof - 3-4 ədəd;
- böyük bir tatlı balqabaq - 3 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- su 100 ml;
- bitki yağı - 75 ml;
- duz - dadına;
- yer bibəri - dadmaq;
- təzə göyərti - dadına;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Multivarkanın qabağında bitki yağı tökün və "Pişir" rejimində doğranmış toyuq filesi və yarım üzüklərdən soğanda on beş dəqiqə qızardın.
Yumru kabak və kartof soyulmuş və kublara kəsilmiş və yerkökü və şirin bibər çubuqlardır. Hər şeyi toyuqlara soğan ilə göndəririk, su əlavə edirik, "Soğan" rejiminə keçin və bir saat üçün vaxt ayırın. Pişirmə başlamasından on beş dəqiqə sonra qapağı açın, soyulmuş və dilimlənmiş pomidorları əlavə edin, mövsümü duz, bibər, ədviyyat və qarışdırın. Səs siqnalından sonra, başqa bir iyirmi ya da otuz dəqiqə durmaq üçün güveç veririk və biz doğranmış otlar ilə təcrübəli masaya xidmət edə bilərik.